Et spejlæg skal have omkring 5 min. Det afhænger desuden af varmen på panden. Spejlægget skal stege i 3-5 minutter ved 180 °C.Read More
Kan man lave scramble eggs uden mælk?
Kom æg og mælk i en skål og pisk dem let sammen med en gaffel.
Ingredienser
2 æg
2 spsk mælk, eller vand
3 spsk purløg, finthakket
1 tsk smør
salt og friskkværnet peber
Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/wp-content/themes/valdemarsro16/assets/img/header-logo.png
Ann-Christine Hellerup Brandt https://www.valdemarsro.dk/scrambled-eggs/
Bålmad Brunch, Morgenmad Opskrift
Scrambled eggs med purløg og groft...Read More
Kan man gemme et blødkogt æg?
Det er ikke raketvidenskab at koge blødkogte æg, men alle har sikkert prøvet at koge et blødkogt æg enten for meget eller for lidt.
Prøv denne opskrift næste gang du skal lave et perfekt blødkogt æg, hvor hviden er fast, og blommen flydende.Read More
Hvad er sundest at spise til frokost?
En sund frokost må gerne bestå af noget groft brød som fuldkornsbrød eller rugbrød, noget protein i form af kylling eller æg, og så noget grønt.
Du kan også lave en æggewrap eller en fuldkornswrap eller en rugbrødstoast.
Ideer til sund frokost er rugbrødstoast, proteinboller, proteinpølsehorn, æggewrap, pastasalat og meget...Read More
Hvad spiser man til en pinsefrokost?
Når det er pinse er det atter tid til at fejre kirkeårets tredje og sidste fest. Pinsen er for mange ikke bundet op på bestemte traditioner, men lig med helligdage, der oplagt kan bruges i selskab med venner og familie. I Meyers nyder vi god mad, særligt i selskab med...Read More
Hvordan organiserer man køkkenskabe?
Når du har besluttet dig for at organisere dit køkken, er det en god idé at tage én skuffe ad gangen. Tag alt ud, og lav et system, før du sætter det på plads igen. For at skabe overblik i skufferne kan det være en god idé med skuffeinddelere eller...Read More
Hvorfor må man ikke gemme mad i dåser?
Når en dåse åbnes, brydes den lufttætte forsegling, der holder maden steril, og den udsættes for ilt og skaber et miljø, der fremmer væksten af bakterier og svampe, som kan være skadelige for vores helbred. Fødevaredåser er hovedsageligt lavet af metaller som aluminium, blik eller stål og har normalt en...Read More
Hvilken rille bages småkager på?
Småkager bages typisk ved 175–200 grader, indtil de er let gyldne.
Bagetiden varierer alt efter tykkelse og størrelse, men ligger ofte på 8–12 minutter.
Lad småkagerne køle helt af på en bagerist, så de holder sig sprøde.
Småkager opbevares bedst i en kagedåse med tætsluttet låg.
Hvis låget ikke slutter...Read More
Hvordan får man sprøde småkager?
For at få sprøde småkager kan du f.eks. spare tid i juledagene ved at fryse en ubagt omgang småkagedej ned. Lav småkagedejen færdig, og rul den stramt sammen i husholdningsfilm. Frys den ned, og tag den op igen, når de skal bruges. Det er vigtigt, at du tager de bagte...Read More
Hvilken småkage har vi spist i længst tid?
Den første småkage er pebernødden.
Den har vi kendt helt tilbage fra de første kogebøger fra 1700 tallet, så den er rigtig gammel.
De blev bagt med bygmel og var hårde og knasende som rigtige nødder.
Man spillede om dem i eksempelvis kortspil i stedet for penge.
I et soldaterbrev...Read More
Hvad er det bedste at få til morgenmad?
Du skal ikke kimse ad de lette løsninger – som for eksempel havregryn med mælk eller et stykke rugbrød med mager ost. Er de nøglehuls- eller fuldkornsmærkede, udgør de et udmærket morgenmåltid. En god tommelfingerregel er at sikre, at man får rigtig mange fibre og fuldkorn i sin morgenmad. De...Read More
Hvad skal børn have til morgenmad?
Børn skal have noget, der kan mætte og give energi til dagen. PRIMÆR DEL AF MÅLTID kan være Grød af forskellig slags, Små pandekager, Grødboller eller Morgenmads-hapsere. Man kan også vælge French toast, Kernefrit brød med smør og evt. frugtmos eller Klatkager af grød eller øllebrød og Snackbarer med fibre....Read More
Hvad er sundest, rå havregryn eller havregrød?
En god tommelfingerregel er at sikre, at man får rigtig mange fibre og fuldkorn i sin morgenmad.
De mætter rigtig godt og i øvrigt er det en stor gevinst for dit hjerte og veldokumenteret med til at forebygge hjertesygdom.
Er de nøglehuls- eller fuldkornsmærkede, udgør de et udmærket morgenmåltid.
Men...Read More
Hvad skal der være til en god brunch?
En brunchanretning kan bestå af: Brød, smør, syltetøj og Nutella, oste, kødpålæg, bacon, pølser og æg, røget laks med rygeostcreme eller asparges, frisk frugt og yoghurt, wienerbrød eller andre små kager, en lille salat eller udskårne grøntsager. Det kan se lidt voldsomt ud, men udover at stege bacon og æg...Read More
Hvad er det vigtigste måltid på dagen?
Morgenmaden er et vigtigt måltid ... hvis du er sulten vel at mærke, men morgenmaden er ikke vigtigere end frokosten eller aftensmaden. Kroppen signalerer, når den er sulten og har brug for næring. Han råder derfor til at lytte til sin krop, inden man giver sig til at spise –...Read More