Kom pizzaen på pladen, fyld dit favoritfyld på og bag i ca. 10 minutter, eller til bunden er sprød.Read More
Hvorfor er æg ikke på køl i udlandet?
I udlandet skal æg ikke være på køl, fordi det ikke er nødvendigt, og det kan(endda) have en negativ indvirkning på ægget. I Danmark er det anderledes og æg skal være på køl grundet holdbarhed og fødevaresikkerhed, for at undgå bakterievækst. Æg bør være på køl så hurtigt som muligt...Read More
Hvad er vandglas æg?
Vandglas, der er en tyktflydende og stærkt basisk opløsning af natriumsilikat i vand, hæmmer bakteriernes vækst. Nedsænkes hele æg i vandglas, der kunne købes på apoteket eller hos materialisten, lukkes skallens porer af kiselsyre, og luftens ilt og bakterier udelukkes fra hvide og blomme. I vores del af verden var...Read More
Er det sundt at spise 2 æg hver dag?
Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi kun spiser et æg om dagen - det vil sige syv ugentligt.
Mennesker med forhøjet kolesterol frarådes at spise mere end tre-fire æg om ugen.
Det korte svar er ja, på om det er sundt at spise æg, men som tidligere beskrevet er der visse grupper,...Read More
Hvad er bedst, frilandsæg eller økologiske æg?
Hønsehuset skal minimum en tredjedel af gulvet være dækket af strå, høvlspåner, sand eller tørv, så hønerne kan skrabe og støvbade for at holde sig rene. Der må maks være 9 frilandshøner pr. m2. For økologiske høner må der være 6 dyr pr. m2. Frilandshøner har adgang til en udendørs...Read More
Kan man spise æg, der er 10 dage for gamle?
Æggenes holdbarhed kan du altid aflæse på æggebakken.
Hvis du er i tvivl, om dit æg er for gammelt, kan du bruge den klassiske flyde-test.
Fyld et glas eller en skål med vand og læg det ukogte æg deri.
Hvis ægget synker til bunds, er det friskt.
Hvis ægget flyder...Read More
Hvorfor må danske æg ikke vaskes?
Når vi siger, at æg skal opbevares ved maks 12 grader i butikker og andre fødevarevirksomheder, så er det, fordi det giver en bedre fødevaresikkerhed.
Selvom der i dag er en meget lav risiko for salmonella i danske æg, så er det en risiko, som man skal tage alvorligt, forklarer...Read More
Hvad sker der ved at spise for gamle æg?
Æg kan holde sig dobbelt så lang tid, som der står uden på pakken. Her er der taget udgangspunkt i økologiske æg, da det er dem, Birgitte Escherich kender til.Read More
Hvorfor flyder et æg ovenpå?
Hvis ægget synker og lægger sig på siden på bunden, så er ægget frisk og klar til at blive pist. Hvis ægget synker men vender opad, så er det ikke frisk men må stadig spises. Hvis ægget derimod flyder, så er det lige til skraldespanden, da det er blevet for...Read More
Hvor mange kalorier er der i en roastbeef sandwich?
Der er 309 kcal i 100 gram af denne sandwich.
Den består af mayo, salat, agurk, remoulade, ristet løg, peberrod og roastbeef.
Energi er 1291 kJ.
Kulhydrater er 34 og heraf sukkerarter 1,3.
Proteiner er 13 g pr 100 g,
Fedt er 13, hvoraf 2,2 er mættede fedtsyrer.
Kostfibre er...Read More
Hvad består en sandwich af?
En sandwich er to skiver brød lagt sammen om pålæg, fx skiver af koldt kød, agurk, tomat, ost eller pølse. Brødskiverne kan være smurt med forskellig smørelse. En rugbrøds-sandwich består af to skiver rugbrød lagt sammen med pålæg.Read More
Hvordan opbevarer man en sandwich?
De skal laves samme dag, fordi sandwich brød bliver tørt og kedeligt, og andet mere "spændende" brød bliver vådt i midten og hårdt uden på.
Hvis de skal serveres allerede kl. 11-12 formiddag, så kan de godt laves aftenen inden og dækkes med film og stilles i køleskabet.Read More
Nyre har 95-106 kcal pr. 100 gram. Hare har 111 kcal pr. 100 gram. Salt kød har 100 kcal pr. 100 gram. Hamburgerryg har 47-123 kcal pr. 100 gram. Frølår har 69 kcal pr. 100 gram. Kråse har 113 kcal pr. 100 gram. Rype har 112 kcal pr. 100 gram....Read More
Kan man fryse en sandwich ned?
Sandwich kan smøres på forhånd og fryses. Tag dem ud af fryseren, nogle timer inden de skal spises.Read More