Hvorfor er æg ikke på køl i udlandet?
I udlandet skal æg ikke være på køl, fordi det ikke er nødvendigt, og det kan(endda) have en negativ Read More
Kan man spise æg, der er 10 dage for gamle?
Jake Dietrich
2025-08-07 02:20:29
Count answers
: 21
Æg har næsten ubegrænset holdbarhed, men der er nogle forholdsregler, der skal huskes. Vask aldrig dine æg Opbevar æg tørt og køligt Opbevar aldrig sammen med stærkt lugtende varer Opbevar æg på højkant Æg bør vendes hver uge Ved langtidsopbevaring, bør kun helt rene æg gemmes Ved korttidsopbevaring, kan små urenheder slibes af med fint sandpapir Hvis du vil tjekke friskheden på dine æg, kan du lægge dem i et glas vand, hvis ægget lægger sig på bunden af glasset på siden, har du et helt frisk æg. Synker ægget og stiller sig med bunden opad, er det på tide at få ægget brugt. Flyder ægget rundt i overfladen er den bakteriehæmmende vokshinde brudt, og der er trængt luft og måske bakterier ind i ægget, så det bør ikke spises.
Da jeg ikke har flere æg end vi kan spise op på 14 dage, har jeg aldrig haft problemer med holdbarheden.
Æg bør vendes hver uge.
Ved langtidsopbevaring, bør kun helt rene æg gemmes.
For altid at kunne hente friske rene æg, sørger jeg for at mine redekasser er rene og fyldt med frisk hø og krydderurter.
Petra Robel
2025-07-25 00:02:59
Count answers
: 15
Lægger du et frisk æg i et glas vand, ligger det sig i bunden. Efter cirka en uge rejser det sig og flyder let over bunden, og når det begynder at blive gammelt, flyder det op til overfladen. En anden måde er at studere ægget, når det er knækket. Et frisk æg har en høj blomme med en fast og tyk hvid tættest på blommen. Et ældre æg er lidt tyndere og flyder mere. Men et ældre æg er ikke dårligere end et friskt – så længe det ser godt ud og ikke lugter dårligt, så kan du bare spise det med nydelse!
Read also
Hvad er vandglas æg?
Vandglas, der er en tyktflydende og stærkt basisk opløsning af natriumsilikat i vand, hæmmer bakteri Read More
Lyda O'Connell
2025-07-20 03:43:52
Count answers
: 21
Æg kan holde sig dobbelt så lang tid, som der står uden på pakken.
Her er der taget udgangspunkt i økologiske æg, da det er dem, Birgitte Escherich kender til.
Vi skal selvfølgelig helst have frisk og god mad, men skulle skaden være sket, og man er kommet til at købe for meget, så kan det meste mad sagtens spises efter holdbarhedsdatoen.
Drew Hane
2025-07-14 20:40:38
Count answers
: 18
Ja, det kan du ofte godt – så længe de er opbevaret korrekt. Hvis du har haft æggene i køleskabet, kan de som regel holde sig friske længere end datoen antyder. Se: Læg ægget i et glas med vand. Friske æg synker til bunds og ligger fladt. Duft: Slå ægget ud og duft til det. Et friskt æg dufter ikke af noget – et dårligt æg lugter svovlagtigt og skal smides ud. Smag: Hvis det ser og dufter fint, kan du tilberede det og tage en lille bid. Smager det, som det skal, er det fint at spise – ellers ud med det.
Read also
Er det sundt at spise 2 æg hver dag?
Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi kun spiser et æg om dagen - det vil sige syv ugentligt. Menneske Read More
Hvad er bedst, frilandsæg eller økologiske æg?
Hønsehuset skal minimum en tredjedel af gulvet være dækket af strå, høvlspåner, sand eller tørv, så Read More
Clinton Bahringer
2025-07-10 01:04:04
Count answers
: 18
I Danmark har vi besluttet, at æg kan holde sig i 28 dage, men faktisk er de fine meget længere, hvis bare de opbevares på køl. Stil dem med den buttede side opad, så kan de holde sig i op til fire måneder.
Harmony Treutel
2025-06-26 06:18:43
Count answers
: 9
Æggenes holdbarhed kan du altid aflæse på æggebakken.
Hvis du er i tvivl, om dit æg er for gammelt, kan du bruge den klassiske flyde-test.
Fyld et glas eller en skål med vand og læg det ukogte æg deri.
Hvis ægget synker til bunds, er det friskt.
Hvis ægget flyder i overfladen af vandet, er det ved at være gammelt.
I den Europæiske Union har man vedtaget, at æg er "bedst før" 28 dage efter den dag, de bliver lagt i stalden.
I mange lande udenfor EU opererer man med op til fire måneders holdbarhed på æg.
For gamle æg kan rådne på grund af fugt, og der vil så typisk være mug på indersiden af æggeskallen.
Dårlige æg lugter meget, så din næse vil garanteret hurtigt afsløre et dårligt æg.
Æg skal opbevares ved max. 12 °C.
Danæg anbefaler at du opbevarer æggene i køleskabet ved mellem 5 °C og 12 °C.
Så holder æggene længere, og risikoen for smitte med bakterier mindskes.
Hvis du slår et æg ud, kan et friskt æg kendes på, at det har en høj og buet æggeblomme – og at hviden er delt i to lag, et tykt lag tæt omkring blommen og et tyndt, der ligger yderst.
Hvis blommen er flad og nemt går i stykker eller hviden flyder meget ud, kan der være to årsager: Enten er ægget lagt af en ældre høne - æg lagt af ældre høner er nemlig ikke så spændstige, som æg lagt af yngre høner - eller også er ægget ved at være gammelt.
For yderligere at sikre friskheden af æggene anbefales det, at de opbevares i æggebakken med spidsen nedad.
Så kan du også se holdbarheden på låget af æggebakken.
Read also
Hvorfor må danske æg ikke vaskes?
Når vi siger, at æg skal opbevares ved maks 12 grader i butikker og andre fødevarevirksomheder, så e Read More
Hvad sker der ved at spise for gamle æg?
Æg kan holde sig dobbelt så lang tid, som der står uden på pakken. Her er der taget udgangspunkt i ø Read More