Hvad er vandglas æg?
Luella Effertz
2025-06-26 04:27:29
Count answers
: 6
Vandglas æg er en-types æg, der er konserveret i en blanding af vandglas og vand. For at lave vandglas æg skal man placer forsigtigt æggene i glasset og fordele dem godt, så de alle kan være der. Derefter blandes 1 dl vandglas med 8 dl vand i en kande og røres godt rundt, så al vandglas fordeles. Æg tåler ikke temperaturforskellen særlig godt, hvorfor der kan opstå fugt omkring ægget fra køl til stuetemperatur, hvilket gør det ekstra udsat for bakterier. Derfor anbefales det, at bruge friske, uvaskede æg der ikke har været nedkølet i forvejen.
Vita Ernser
2025-06-26 03:56:45
Count answers
: 8
Stoffet har tidligere været brugt til konservering af æg, fordi det hærder lufttæt op og lukker fuldstændigt af for smittekim. Vandglas er en vandig opløsning af natriumsilikat. Opløsningen har en massefylde på ca. 1,06 kg/liter. Vandglas bruges også som bindemiddel til mineralfarver. Stoffet bruges også til at gøre ting brandfaste, bl.a af fyrværkere.
Nasir Bailey
2025-06-26 01:54:59
Count answers
: 4
Vandglas har tidligere været anvendt til konservering af æg.
Beatrice Beier
2025-06-26 00:52:20
Count answers
: 3
Vandglas, der er en tyktflydende og stærkt basisk opløsning af natriumsilikat i vand, hæmmer bakteriernes vækst. Nedsænkes hele æg i vandglas, der kunne købes på apoteket eller hos materialisten, lukkes skallens porer af kiselsyre, og luftens ilt og bakterier udelukkes fra hvide og blomme. I vores del af verden var opbevaring i vandglas almindeligt for hundrede år siden. Æg blev i gamle dage opbevaret i vandglas, som kunne købes på apoteket.
Read also
- Hvorfor er æg ikke på køl i udlandet?
- Er det sundt at spise 2 æg hver dag?
- Hvad er bedst, frilandsæg eller økologiske æg?
- Kan man spise æg, der er 10 dage for gamle?
- Hvorfor må danske æg ikke vaskes?
- Hvad sker der ved at spise for gamle æg?
- Hvorfor flyder et æg ovenpå?
- Hvad betyder det at få æg i sport?
- Hvad symboliserer æg?
- Er der salmonella i spanske æg?
- Hvorfor siger man love i tennis?
- Hvorfor hedder det deuce?
- Hvorfor spiser man skidne æg?
- Hvilket land startede traditionen med at male æg?