Morgenmaden beskrives hovedsageligt som et måltid sammensat af forskellige færdiglavede komponenter, som for eksempel havregryn med mælk, eller brød med toppings som ost eller syltetøj. De mest populære fødevarer til morgenmaden er brød, smør, ost og yoghurt. Morgenmaden i hverdagen består oftere af havregrød og grød samt nødder og kerner,...Read More
Hvad spiser man til morgenmad i Danmark?
Hvis du både mangler morgenmad på farten eller blot har brug for noget let, som ikke ligger alt for tungt, så har vi en masse forskellige opskrifter og ideer. Vi er selv morgenmadsmennesker og elsker at variere det. Nogle ganger spiser vi ofte en hjemmebagt morgenbolle med smør og pålæg...Read More
Hvad spiser danskerne mest til morgenmad?
Havregryn rydder bordet som et af de bedste produkter til at starte dagen med. Du skal heller ikke kimse ad de lette løsninger – som for eksempel et stykke rugbrød med mager ost. Gå efter madvarer, der er mærket med fuldkornslogoet, så er du sikker på, at der er sat...Read More
Hvad spiste man til morgenmad i gamle dage?
Basiskosten for størstedelen af befolkningen bestod af brød og grød, fremstillet først og fremmest af rug og byg, og hertil kom havre, hvede, boghvede og hirse. Kvæg og svin blev normalt slagtet i november og december, hvorefter det meste af kødet blev konserveret ved saltning. Fjerkræ som høns og gæs...Read More
Hvad spiser nordmænd til morgenmad?
Nordmænd bruger brunost som pålæg og på vafler. Rømmegrøden serveres året rundt og kan nydes med fladbrød, lufttørret kød og rød saftevand. Lompe nydes oftest med grillede pølser, ristede løg og ketchup, mens lefse er populær med smør, sukker og kanel. Brunost har en helt speciel karamelliseret smag, der både...Read More
Hvad er typisk dansk at spise?
Hvad der er typisk dansk mad kan være svært at definere, men vi mener at det ikke nødvendigvis er noget der er opfundet i Danmark, men noget danskerne har taget til sig og gjort til traditionelle danske retter. Gammeldags dansk mad er noget der minder os om barndommen, såsom frikadeller...Read More
Hvad spiser man til frokost i Danmark?
I vores madunivers kan du finde en masse gode og inspirerende opskrifter på en lækker frokost. Frokostretter kan indeholde stort set alt og nydes hjemme, på arbejde eller på farten. Vi har derfor et stort udvalg af frokost-opskrifter, så der er noget til enhver smag eksempelvis frokost med æg, kylling,...Read More
Hvad spiser svensker til morgenmad?
Svenskere er fans af en ret, som er en fantastisk måde at bruge tørre stykker rugbrød.
En sandwich er ikke kun til frokost, det er en meget almindelig skandinavisk morgenmad.
Det kan være så simpelt som en stykke rugbrød med smør eller en ost, eller du kan granere det lidt...Read More
Hvad spiser danskerne mest til frokost?
På førstepladsen over mest spise retter i Danmark i 2024 finder vi fortsat ”rugbrød med pålæg”, der også er den mest udbredte ret til frokost.
Når danskerne spiser vegetarisk, altså retter uden kød og fisk, indtager rugbrød med pålæg førstepladsen over de mest populære retter.
Sandwich og pastaretter er også...Read More
Hvad er den mest optimale morgenmad?
Gå efter fuldkorn, det mætter rigtig godt, og mætheden varer længe. Vælg morgenmadsprodukter, der er nøglehuls- og fuldkornsmærket, på den måde får du et hjertesundt produkt, der ikke er propfyldt med sukker. Så med de to in mente, så er rugbrød eller havregryn to helt oplagte kandidater og godt valg...Read More
Hvad er de 4 grundsaucer?
Den, espagnole, tomatsauce, béchamel og sauce hollandaise er de fem grundsaucer i det franske køkken defineret af den franske kok Auguste Escoffier i det 19. århundrede.
Velouté sauce velouté er en grundsauce fra det franske køkken.
Saucen navngives ofte efter den fond, der er benyttet: fx kyllingvelouté.
Alllemande, champignonsauce, peberrodsssauce,...Read More
Hvordan laver man en god sovs?
Pandesovs laves bedste fra en pande der er brugt til fx at stege frikadeller, medister, bøffer eller løg og champignon på.
Lad fedt og smuldr sidde på panden og kom derefter grøntsagsboullion og kartoffelvand på panden.
Brug en træpalet til at skrabe al smuldr af og rør rundt, så det...Read More
Hvad er ægte saucer?
Ægte saucer regnes for særligt fornemme og betegnedes tidl. »ægte saucer«. De varme emulgerede saucer repræsenteres af de populære béarnaise og hollandaise. De klassiske saucer er i det hele langvarige at tilberede.
Da mange retter kræver flere saucer el. blandinger, var det nødvendigt altid at have et ret stort antal...Read More
Hvordan gør man en sauce tyk?
Man kan jævne sovs med både æggeblommer, kartoffelmel og hvedemel m.m. Sovse og supper kan blandt andet jævnes med æggeblommer eller forskellige typer af mel for at opnå den rette konsistens. Når man jævner med mel, udnytter man stivelsens evne til at ’forklistre’. Når man jævner med æg, udnytter man...Read More
Er sovs og sauce det samme?
Sovs eller sauce er en væske med smag, eventuelt jævnet med mel, der bruges som tilbehør til forskellige madretter. Både sovs og sauce brugtes på dansk allerede i midten af 1800-tallet. Sovsen kan være tyndt- eller tyktflydende og bruges som tilbehør sammen med eksempelvis kartofler, pasta eller ris. Det franske...Read More