Vand med citron er ikke udrensende og kan hverken fjerne affaldsstoffer eller kurere din snotnæse.
Varmt citronvand er en dejlig kaloriefri drik.
En morgenrutine med citronvand vil gøre, at du husker at få væske.
Men altså nogen sundhedsrevolution skal du ikke forvente.
Citronvand kan hverken bremse inflammation eller gøre til...Read More
Hvorfor må man ikke spise frossen frugt?
Kog altid frosne jordbær. Spørger man hos Fødevarestyrelsen er rådet, at man altid koger de frosne jordbær. Her er der ingen slinger i valsen, og mere konkret anbefales det, at man koger jordbær fra frost i mindst et minut, hvor det bobler omkring jordbærrene.
Årsagen til anbefalingen fra Fødevarestyrelsen er,...Read More
Kan man lave smoothie med frosne bær?
Må man bruge frosne bær i en smoothie?
Jeg har gjort det på denne måde i mange år uden at blive syg, men man skal være opmærksom på, at der er en risiko.
Desværre har der været for mange sager, hvor danskere er blevet syge af blandt andet frosne hindbær,...Read More
Hvad hedder de forskellige kager?
De kager vi spiser i Danmark i dag kan inddeles i 6 kategorier: flødekager, småkager, tørkager, lagkager, skærekager og tærter. Nogle af de mest populære wienerbrød er spandauer, kringle, kanelstang, kanelsnegle og dagmartærte. En populær kage, der er opfundet i Danmark, er lagkagen. Nogle af de mest populære flødeskumskager er...Read More
Hvilke kager er opfundet i Danmark?
En populær kage, der er opfundet i Danmark, er lagkagen. Mange af de kager, vi stadig spiser i dag, blev opfundet af konditorer i København i denne periode. Især fra midten af 1800-tallet begyndte det danske kagehåndværk at blomstre. En særlig kendt variant af lagkage er othellolagkage. Kager med flødeskum...Read More
Kan man bruge rapsolie til pesto?
Tilføj krydderurter eller grønt, og tilføj disse til nødderne sammen med hvidløg og rapsolie.
Blend til en jævn masse.
Smag til med citron og salt.
Serveres som dip til grønsagsstænger, som pift til tapasbrødet eller i en pastaret.
Produkter brugt i opskriften Rapsolie 1 liter 95,00 kr.
Del denne opskrift Ingredienser...Read More
Hvorfor bliver pesto brun?
Pestoens største fjende i fryseren er ilt og frostskader. Iskrystaller og oxidation ændrer både smag og konsistens – og får din grønne pesto til at ligne brun babygrød. Når du drypper olie ovenpå, forsegler du overfladen og holder ilt og frost ude. Det er simpelt, men effektivt – og det...Read More
Kan man bruge stilken på basilikum?
Du kan høste basilikum ved at klippe eller nippe stilken lige over det sted, hvor to store blade mødes.
Det fremskynder nemlig ny vækst.
Stilken kan nippe eller klippes af når man har brug for basilikum.
Regelmæssig klipning af basilikum gør planten mere rund og mindre ranglet.
Det gode ved...Read More
Er suppe godt, når man er syg?
Jeg har en følelse af, at min krop arbejder på højtryk for at slippe af med denne fæle virus, og derfor tænker jeg, at den har brug for en hjælpende hånd. Denne suppe er en gave for dit immunforsvar. Hvidkål giver dig C- og K-vitamin. Ingefår er både virus- og...Read More
Hvad kan man putte i en suppe?
Suppe er den perfekte efterårs- og vinterret, da det varmer og simpelthen er det mest hyggelige at sidde og spise derhjemme, under det lune tæppe. Supper kommer i uendeligt mange varianter og der er noget for enhver smag. Så om man er til vegetarsupper, supper med kød, hurtige supper, tidskrævende...Read More
Hvorfor er min suppe grynet?
Hvis der kommer for meget vand i suppen, så bliver stivelsen fortyndet for meget. Hvis der ikke kommer nok vand i, er der omvendt for meget stivelse og suppen bliver klumpet, grynet og grødet. For at undgå en grynet konsistens, skal du bløde havregrynene op i bouillon. For at suppen...Read More
Hvad er det bedste mad at spise, når man er syg?
Når man er syg, så er det ikke altid mad, som man har lyst til. Vi spiser ofte suppe eller lette retter, når vi er syge, da appetitten ikke altid er så stor. Men det er dog så vigtigt, at man alligevel forsøger at få noget i maven. Vi får...Read More
Er det sundt at sove, når man er syg?
Træthed og søvnighed kan have mange forskellige årsager. Udredningen foregår derfor altid i første omgang ved din egen læge. Der bliver typisk taget blodprøver og eventuelt andre undersøgelser. Tit kan man allerede her identificere årsagen til trætheden, for eksempel jernmangel eller lavt stofskifte. Dårlig adfærd skal kureres med god adfærd....Read More
Kan man bruge sødmælk i stedet for fløde i suppe?
Rør evt. mælk i (kan sagtens udelades).
Mælk kan ikke direkte erstattes med fløde grundet større fedtindhold i denne, men det nævnes ikke i denne artikel.
Der nævnes ikke noget om brug af sødmælk i stedet for fløde.Read More
Hvorfor skiller suppe?
Problemet opstår, når ostens sarte balance mellem fedt, protein og væske bliver smadret af for høj varme. Ost er i bund og grund koaguleret mælk, og det betyder, at den er bygget op af casein-proteiner, som holder på både fedt og væske. De fungerer fint ved moderate temperaturer, men bliver...Read More