Kan man bruge rapsolie til pesto?
Tilføj krydderurter eller grønt, og tilføj disse til nødderne sammen med hvidløg og rapsolie. Blend Read More
Hvorfor bliver pesto brun?
Berniece Paucek
2025-08-21 17:53:34
Count answers
: 17
Pesto bliver hurtigt brunt, fordi det reagerer med luftens ilt. Det kan derfor være en god ide at hælde lidt olivenolie over pestoen, således at iltningen undgås.
Elenora Emmerich
2025-08-10 06:22:44
Count answers
: 19
Pestoens største fjende i fryseren er ilt og frostskader. Iskrystaller og oxidation ændrer både smag og konsistens – og får din grønne pesto til at ligne brun babygrød. Når du drypper olie ovenpå, forsegler du overfladen og holder ilt og frost ude. Det er simpelt, men effektivt – og det gør en markant forskel på både smag og farve, når du tør den op.
Read also
Kan man bruge stilken på basilikum?
Du kan høste basilikum ved at klippe eller nippe stilken lige over det sted, hvor to store blade mød Read More