Hvorfor bliver pesto brun?
Elenora Emmerich
2025-08-10 06:22:44
Count answers
: 5
Pestoens største fjende i fryseren er ilt og frostskader. Iskrystaller og oxidation ændrer både smag og konsistens – og får din grønne pesto til at ligne brun babygrød. Når du drypper olie ovenpå, forsegler du overfladen og holder ilt og frost ude. Det er simpelt, men effektivt – og det gør en markant forskel på både smag og farve, når du tør den op.