Hvilke kager er opfundet i Danmark?

En populær kage, der er opfundet i Danmark, er lagkagen. Mange af de kager, vi stadig spiser i dag, blev opfundet af konditorer i København i denne periode. Især fra midten af 1800-tallet begyndte det danske kagehåndværk at blomstre. En særlig kendt variant af lagkage er othellolagkage. Kager med flødeskum er i det hele taget populære i Danmark. Nogle af de mest populære flødeskumskager er gåsebryst, medalje, kartoffelkage og jordbærtærte.