Til to voksne og to børn, bliver der to pizzaer ud af opskriften.
Har du angivet et andet antal personer, skal du regne med, at der skal bruges 200-225 gram pizzadej pr. pizza.
Der er 2 portioner i denne opskrift.
Portioner 2
Til to voksne og to børn, bliver der...Read More
Hvad er forskellen på serano og parma skinke?
Serranoskinke og parmaskinke er begge typer af lufttørret skinke. Serranoskinken kommer fra Spanien, mens parmaskinken stammer fra Italien. En af de væsentligste forskelle mellem de to er, at serranoskinken er generelt mere salt og krydret i smagen, mens parmaskinken har en mere delikat og sødere smag. Serranoskinken har også en...Read More
Er tørret skinke sundt?
Serranoskinken er kendt for sit lave fedtindhold og gode smag.
Hemmeligheden bag dette lave fedtindhold ligger i produktionsteknikken.
Den lange tørretid fjerner overskydende fugt og hjælper med at reducere fedtindholdet.
Dette resulterer i en skinkesnit, der er både mager og fyldt med smag.
Serranoskinke med lavt fedtindhold er et fremragende...Read More
Hvor længe kan æg holde sig efter?
I Danmark har vi besluttet, at æg kan holde sig i 28 dage, men faktisk er de fine meget længere, hvis bare de opbevares på køl. Stil dem med den buttede side opad, så kan de holde sig i op til fire måneder.Read More
Hvad kan æg symbolisere?
I sin grundlæggende betydning er et æg kimen til et nyt liv. I kristendommen bruges ægget som symbol på opstandelsen. Derudover symboliserer ægget også liv, forår og frugtbarhed.Read More
Hvorfor må man ikke spise æg hver dag?
Mange forbinder desværre stadig æg med forhøjet kolesteroltal, men for raske mennesker vil æg flere gange om ugen ikke føre til flere hjerte-kar-sygdomme.
Æg er i det hele taget en lille ernæringsbombe, der indeholder rigtig mange af de næringsstoffer, man skal bruge, som for eksempel B12- og D-vitamin samt selen....Read More
Hvorfor får jeg det dårligt, når jeg spiser æg?
Hvorfor får jeg det dårligt, når jeg spiser æg?
Æg, rogn og lever har historisk set været meget udskældt, da det er madvarer som har et højt indhold af kolesterol. Tidligere troede man også, at æggets høje indhold af kolesterol var årsagen til at blodets kolesteroltal blev for højt.
Men...Read More
Hvordan ved man om et æg er for gammelt?
Du kan afklare friskheden på dine æg, hvis du slår dem ud i en skål. Ægget skal dufte frisk og have en klar, tyktflydende hvide, der løber lidt ud, samt en blank og spændstig blomme. Hvis ægget lugter grimt eller har en hvid, der løber meget ud, eller en blomme,...Read More
Er der forskel på æggekage og omelet?
Forskellen på en klassisk æggekage og en omelet er, at en traditionel æggekage består af en simpel æggemasse bestående af eksempelvis æg, mælk og mel, der enten bages i ovnen eller steges på en pande. En omelet består ligeledes af en æggemasse, der steges på en pande. Forskellen er dog,...Read More
Kan man spise kold æggekage dagen efter?
Æggekagen smager godt – også kold til frokosten, så du kan tage den med i din madpakke.
Laver du en god portion salat til, er der til en-to personer til frokost, og til en enkelt til aftensmad.
Og du kan spise din æggekage med spinat morgen, middag og aften –...Read More
Hvordan tjekker man om æg er dårligt?
Hvis du slår et æg ud, kan et friskt æg kendes på, at det har en høj og buet æggeblomme – og at hviden er delt i to lag, et tykt lag tæt omkring blommen og et tyndt, der ligger yderst. Hvis blommen er flad og nemt går i stykker...Read More
Hvad er forskellen på røræg og scramble æg?
Hver gang jeg forsøger at lave røræg, så formår jeg at overtilberede dem, så de bliver kedelige, men hans er altid perfekte og cremede.
Jeg vil vove at påstå, at denne opskrift er den perfekte opskrift på scrambled eggs.
Det vigtigste tip, jeg kan give dig til at lave røræg,...Read More
Hvad er en fransk omelet?
En fransk omelet er simpel, men samtidig svær at ramme. Så du skal nok lige prøve det et par gange, inden den sidder i skabet. Det gode er, at den stadig smager godt, selvom man ikke helt rammer plet! En fransk omelet består af 3 stk Æg m/l, salt, peber,...Read More
Hvordan laver man det bedste spejlæg?
For hvordan laver man spejlæg til UG?
Mine sucesskriterier er, at æggehviden skal være stivnet, mens blommen stadig skal være flydende, og så gælder det ellers om at ramme den optimale stegetid.
Et spejlæg skal selvfølgelig steges på en pande.
Jeg anbefaler på det kraftigste at bruge smør til at...Read More
Kan man koge æg dagen før?
Hårdkogte æg kan gemmes både med og uden æggeskal, og de kan holde op til en uge hvis de opbevares korrekt. Opbevar de hårdkogte æg i køleskabet ved maks 5°C og gerne i en lukket plastikbeholder for at undgå, at æggene optager smag og lugt fra køleskabets resterende fødevarer.
Nogle...Read More