Hvordan laver man det bedste spejlæg?
Mina Funk
2025-07-20 03:53:09
Count answers
: 4
Ja, det kan man. Se med, når stjernekokken Thomas Rode viser sin teknik til at lave et perfekt spejlæg på en carbonstålpande – simpelt, lækkert og helt uden at hænge fast.
Joel Zieme
2025-07-11 18:48:42
Count answers
: 1
For at få det perfekte spejlæg, kræver det også et rigtig lækkert økologisk æg. Smør en pande med en smule olie, endelig ikke for meget. Tænd panden på lav varme, og lad panden varme langsomt op, så den bliver så varm at du lige præcis ikke kan holde hånden på den, uden at brænde dig. Slå forsigtigt æggene ud på panden, – undgå at de rammer hinanden. Lad nu æggene stege ved denne helt lave varme, på den måde undgår du brune og sprøde kanter, og æggene forbliver flotte hvide. Æggene er færdige når hviden er helt fast og blommen har sat sig, – det tager va. 8-10 min. Server med det samme.
Lue Stoltenberg
2025-07-06 08:33:06
Count answers
: 2
Beregn 1-2 æg pr. person.
Spejlæg kan spises morgen, middag og aften alt efter tilbhøret.
Ja, man kan godt stege spejlæg på begge sider, men det kræver, at det er fast på den ene side, før det vendes, da det ellers med stor sandsynlighed vil gå i stykker.
Et spejlæg skal have omkring 5 min.
Det afhænger desuden af varmen på panden.
Ja, du kan sagtens stege spejlæg i airfryer.
Det kræver blot en rund form i ca. spejlægsstørrelse, der kan tåle at gå i airfryer, hvor ægget så kan placeres i.
Spejlægget skal stege i 3-5 minutter ved 180 °C, men tilberedningstiden kan variere efter den enkelte airfryer.
Test med en kniv, om spejlægget er klar til at spise.
Gerhard Cole
2025-06-25 06:12:58
Count answers
: 2
Her får du vores bedste tips og tricks til, hvordan du steger det perfekte spejlæg, hvor lang tid det skal have på panden, komfurets temperatur og meget andet.
Du skal bruge 2 æg, 1 spsk. smør eller olie til stegning, Salt og peber, Evt. krydderurter og brød.
Varm en pande op med fedtstof ved middelhøj varme.
Lad panden blive godt varm, inden du hælder æggene på, så de sætter sig med det samme og ikke flyder ud.
Slå evt. æggene ud i hver sin skål — så er de nemmere at hælde ud på panden, uden at det hele flyder sammen.
Kom æggene på panden.
Lad ægget få lidt farve i bunden, og skru så ned for komfuret, så æggene kan sætte sig.
Steg æggene færdigt i et par minutter, eller vend det, så det bliver stegt på begge sider.
Tag æggene af panden, drys med salt og peber, og servér evt. med krydderurter og brød.
Hvis du ønsker et smilende æg, skal det have 1-2 minutter i trin 4, og 2-4 minutter hvis du godt kan lide en gennemstegt æggeblomme.
Det anbefales, at du steger dine spejlæg ved middelhøj temperatur.
På den måde får æggene en let sprød skorpe og tilpas varme til at blive færdigtilberedt.
Sørg for, at din pande er varm nok, når du hælder æggene på panden, så de ikke flyder ud i hinanden og bliver tynde og kedelige at se på.
Du kan også stege dine spejlæg i en udstikker, så de bliver helt runde og fine.
Husk at pensle ringen med fedtstof, så de ikke sidder fast.
Loren Green
2025-06-25 03:22:57
Count answers
: 4
For hvordan laver man spejlæg til UG?
Mine sucesskriterier er, at æggehviden skal være stivnet, mens blommen stadig skal være flydende, og så gælder det ellers om at ramme den optimale stegetid.
Et spejlæg skal selvfølgelig steges på en pande.
Jeg anbefaler på det kraftigste at bruge smør til at stege i.
Steg ved middel varme og hold så godt øje med ægget indtil det ser perfekt ud – det vil sige fast æggehvide, og blød og flydende æggeblomme.
Den stegetid jeg har opgivet i opskriften, er en ca. stegetid.
Jeg synes nemlig det giver et bedre resultat blot at holde øje med ægget.
Men afhængig af størrelsen skal et spejlæg altså ca. have 5 minutter på panden.
Read also
- Hvad er forskellen på æggekage og omelet?
- Hvorfor brænder min omelet på?
- Hvilken type æg er sundest?
- Hvordan kan man se om et æg er dårligt?
- Hvilken pande er bedst til omelet?
- Kan man lave æggekage i airfryer?
- Hvor længe skål en omelet stege?
- Hvor lang tid skål røræg have?
- Er det sundt at spise 3 æg hver dag?
- Hvor mange æg til scrambled æg?
- Kan man spise et grønt æg?
- Hvordan legerer man æg?
- Hvordan laver jeg scramble eggs?
- Hvordan laver man æg på panden?
- Hvorfor er et æg grønt?
- Hvornår må man ikke spise æg?
- Kan man lave scrambled æg dagen før?
- Er der forskel på æggekage og omelet?
- Kan man spise kold æggekage dagen efter?
- Hvordan tjekker man om æg er dårligt?
- Hvad er forskellen på røræg og scramble æg?
- Hvad er en fransk omelet?
- Kan man koge æg dagen før?