Shakshuka eller shakshouka er en skøn nordafrikansk ret, der i Israel serveres som morgenmad. Denne vegetariske shakshuka opskrift kan både serveres som morgenmad, brunch eller aftensmad. Traditionelt serveres den som morgenmad, hvilket er en anden måde for os danskere at spise morgenmad på. Shakshuka passer faktisk rigtig godt som morgenmad...Read More
Hvad kan man lave med æg?
Man kan lave en hurtig og nem pastaret med ærter, æg og bacon, som kun tager 15 minutter at lave. For at give fylde til retten kan man tilføje champignon og ærter. Æg giver en cremede konsistens sammen med et par spiseskefulde creme fraiche. Man kan også lave pasta med...Read More
Hvordan bruger man æg?
Du kan bruge alle typer af hønseæg til bagning og madlavning. Hvis du følger en opskrift, vil der højst sandsynlig stå skrevet, hvis du skal bruge en bestemt størrelse æg til dit bagværk. Medmindre andet er angivet, brug da store æg ved stuetemperatur. Når du pisker æg, danner æggets proteiner...Read More
Hvad er Israels nationalret?
Det menes, at shakshuka er kommet til Israel med tunesiske jøder. Det pudsige ved Israels nationalret er, at den spises som morgenmad. Men shakshuka kan sagtens spises som en frokostret eller til aftensmad.Read More
Hvor stammer retten skidne æg fra?
Retten skidne æg stammer fra gammel tid, hvor påskelørdag blev kaldt skidt lørdag eller skide lørdag. Grunden var at man den gang ikke måtte lave noget på helligdage. Det betød at man ikke måtte vaske sig selv, sit tøj eller gøre rent skær torsdag og lang fredag. Når man kom...Read More
Hvad er verdens sundeste morgenmad?
Havregryn rydder bordet som et af de bedste produkter til at starte dagen med. Det er smækfyldt af fuldkorn, kostfibre, vitaminer og mineraler – netop det, som vores krop skal bruge for at løbe dagen i gang. Gå efter madvarer, der er mærket med fuldkornslogoet, så er du sikker på,...Read More
Hvor mange minutter skal et blødkogt æg have?
Hvor lang tid skal et blødkogt æg have?
Blødkogt æg – tid: Lille æg (S) – kogetid: 4 1/2 til 5 minutter
Stort æg (M/L) – kogetid: 6 til 6 1/2 minutter
Er det et lille æg er 4 1/2 til 5 minutter nok.
Er det et æg i max-størrelse...Read More
Hvad er bedst til flæskestegssandwich?
Jeg gider ikke rigtigt spise en tilfældig flæskestegssandwich fra en fastfood bod, hvor det forstegte kød lige ryger en tur i frituren, inden hele sandwichen samles. Det skal være en ordentlig sandwich. Og allerhelst lavet på en god kamsteg med knasende sprøde svær. Hvis man spørger mig, så er der...Read More
Hvor mange sliders pr. mand?
Rør alle ingredienserne til farsen sammen og form 20 små bøffer.
Saml miniburgerne / sliders
Skær bollerne over og fyld miniburgeren med et halvt blad krølsalat, en skive agurk, en skive tomat, en løgring, lidt mayo, lidt ketchup, et lille stykke god bacon, smeltet cheddar, og en god lille bøf...Read More
Hvor mange kalorier er der i 1 spsk mayonnaise?
1 spsk mayonnaise, light er 14g, og når man ser på næringsindholdet per 100 gram, er der 450 kcal, hvilket giver 65 kcal per spsk mayonnaise, light.
Næringsindhold i mayonnaise, light: 1 spsk mayonnaise, light er 14g, og der er 65 kcal i 1 spsk mayonnaise, light.Read More
Hvornår må børn spise kyllingelår?
Fra barnet er seks måneder, skal det have kød, fjerkræ eller fisk hver dag for at få tilstrækkeligt med jern. Fjerkræ såsom kylling og kalkun er sammen med fisk godt at starte med, når dit barn begynder at spise almindelig mad. Senere kan det introduceres til andre kødtyper. Kylling og...Read More
Er kyllingelår sunde?
Kyllingelår uden skind indeholder mellem 2 og 8 gram fedt pr. 100 gram. Fjerkræ uden skind er fedtfattigt, mens skindet kan indeholde meget fedt. Derfor anbefales du primært at spise fjerkræ uden skind. Spis maksimum 50 gram fjerkræ om dagen. Fjerkræ har et mindre klimaaftryk end rødt kød, som for...Read More
Kan man lave bløde løg i ovnen?
Løgene skæres over på den lange led, men UDEN at de pilles først. Bland olivenolie sammen med balsamico og lys sirup, og pensl løgene på skærefladen. Læg et stykke sølvpapir over fadet, og bag nu løgene i en forvarmet ovn ved 185 grader varmluft i 30 minutter. Tag fadet ud...Read More
Er bagte løg sunde?
Løg er nogle af vores sundeste grøntsager, og heldigvis er de også billige.Read More
Hvordan karamelliserer man løg?
For at karamellisere løg, skal du først dele løg i halve og skære dem i fine, tynde skiver. Varm herefter olivenolien på en pande ved middelhøj varme og steg løgene, til de er dejligt bløde. Tilsæt vand, sukker, friskkværnet peber og salt, og steg videre, til vandet forsvinder og løgene...Read More