Hvorfor er æg ikke på køl i udlandet?
I udlandet skal æg ikke være på køl, fordi det ikke er nødvendigt, og det kan(endda) have en negativ Read More
Hvor længe kan æg holde sig efter?
Burnice Kshlerin
2025-08-27 01:28:26
Count answers
: 21
Hvis du slår et æg ud, kan et friskt æg kendes på, at det har en høj og buet æggeblomme – og at hviden er delt i to lag, et tykt lag tæt omkring blommen og et tyndt, der ligger yderst.
I den Europæiske Union (EU) har man vedtaget, at æg er "bedst før" 28 dage efter den dag, de bliver lagt i stalden.
I mange lande udenfor EU opererer man med op til fire måneders holdbarhed på æg.
I Hong Kong har man fx besluttet, at æg har en holdbarhed på 120 dage.
På vores æggebakker kan du altid se datomærkningen.
Derfor anbefaler vi dig at opbevare dine æg i æggebakken i køleskabet - så ved du altid, hvilken dato æggene er "bedst før".
Hvis du er i tvivl, om dit æg er for gammelt, kan du bruge den klassiske flyde-test.
Fyld et glas eller en skål med vand og læg det ukogte æg deri.
Hvis ægget synker til bunds, er det friskt.
Hvis ægget flyder i overfladen af vandet, er det ved at være gammelt.
Æggenes holdbarhed kan du altid aflæse på æggebakken.
For gamle æg kan rådne på grund af fugt, og der vil så typisk være mug på indersiden af æggeskallen.
Dårlige æg lugter meget, så din næse vil garanteret hurtigt afsløre et dårligt æg.
Den danske lovgivning siger, at æg skal opbevares ved max. 12 °C.
Danæg anbefaler at du opbevarer æggene i køleskabet ved mellem 5 °C og 12 °C.
Så holder æggene længere, og risikoen for smitte med bakterier mindskes.
For yderligere at sikre friskheden af æggene anbefales det, at de opbevares i æggebakken med spidsen nedad.
Så kan du også se holdbarheden på låget af æggebakken.
Kory Steuber
2025-08-16 15:41:18
Count answers
: 12
Ja, det kan du ofte godt – så længe de er opbevaret korrekt. Hvis du har haft æggene i køleskabet, kan de som regel holde sig friske længere end datoen antyder.
Mange produkter kan sagtens spises efter denne dato – så længe de er opbevaret korrekt og ser, dufter og smager, som de skal.
Er du usikker på, om dine æg stadig er friske? Her er tre nemme måder at tjekke dem på:
Se: Læg ægget i et glas med vand. Friske æg synker til bunds og ligger fladt.
Hvis det står op eller flyder, er det blevet gammelt.
Hvis det ser og dufter fint, kan du tilberede det og tage en lille bid.
Smager det, som det skal, er det fint at spise – ellers ud med det.
Forstå "Bedst før"-datoer og undgå unødvendigt madspild.
"Bedst før"-datoer handler om kvalitet – ikke sikkerhed.
Derfor opfordrer vi dig til at bruge dine sanser, inden du smider mad ud.
Read also
Hvad er vandglas æg?
Vandglas, der er en tyktflydende og stærkt basisk opløsning af natriumsilikat i vand, hæmmer bakteri Read More
Marta Kessler
2025-08-14 10:01:02
Count answers
: 15
Æg holder sig bedre, når de er opbevaret på køl, ligesom det gør sig gældende for mange andre af vores fødevarer. I EU er det vedtaget, at æg har en holdbarhed på 28 dage efter den dag, hønen har lagt dem. Ofte kan æg holde sig længere end de 28 dage, hvis de er opbevaret korrekt, og holdbarhedsdatoen på æg skal således anses som en bedst før-dato. Det gælder både æg, der er på køl, og æg, der ikke er på køl. Æggekvaliteten falder, jo ældre ægget er, men kan altså også blive påvirket af, hvordan ægget er opbevaret. Kvaliteten på æg, der har stået et varmt sted, falder hurtigere end kvaliteten på æg, der har stået på køl. Når du skal vurdere, om et æg kan spises efter 28 dage, bør du bruge din kritiske sans. Slå ægget ud, lugt til det og se på det. Ser det ud og lugter det, som det plejer, kan det formentlig sagtens bruges.
Earnest Pagac
2025-08-03 23:46:53
Count answers
: 19
Hvor længe kan æg holde sig? Når du køber æg i supermarkedet, vil æggebakkerne altid have en "bedst før-dato", som giver en indikation af, hvor længe æggene som minimum er friske. Æggene kan dog ofte holde længere end dette, så du behøver ikke nødvendigvis smide æggene ud, selvom datoen er overskredet. Du kan faktisk nemt teste, om ægget stadig er friskt på et par forskellige måder. I EU-lande er denne dato 28 dage efter den dag, hønen har lagt ægget. Æg kan holde op til en uge, hvis de opbevares korrekt. Opbevar de hårdkogte æg i køleskabet ved maks 5°C og gerne i en lukket plastikbeholder for at undgå, at æggene optager smag og lugt fra køleskabets resterende fødevarer. Det anbefales af både ægproducenter og Fødevarestyrelsen, at du opbevarer æg i køleskabet ved maks 5°C. Dette forlænger holdbarheden og æggets friskhed længst muligt.
Read also
Er det sundt at spise 2 æg hver dag?
Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi kun spiser et æg om dagen - det vil sige syv ugentligt. Menneske Read More
Hvad er bedst, frilandsæg eller økologiske æg?
Hønsehuset skal minimum en tredjedel af gulvet være dækket af strå, høvlspåner, sand eller tørv, så Read More
Amira Connelly
2025-07-29 04:46:06
Count answers
: 23
Æg har næsten ubegrænset holdbarhed, men der er nogle forholdsregler, der skal huskes.
Æg bør vendes hver uge
Der er dog fortællinger om holdbarhed på op til flere måneder, bare æggene har stået køligt og er blevet vendt.
Hvis du vil tjekke friskheden på dine æg, kan du lægge dem i et glas vand, hvis ægget lægger sig på bunden af glasset på siden, har du et helt frisk æg.
Synker ægget og stiller sig med bunden opad, er det på tide at få ægget brugt.
Flyder ægget rundt i overfladen er den bakteriehæmmende vokshinde brudt, og der er trængt luft og måske bakterier ind i ægget, så det bør ikke spises.
Ronny Christiansen
2025-07-19 05:04:21
Count answers
: 22
I Danmark har vi besluttet, at æg kan holde sig i 28 dage, men faktisk er de fine meget længere, hvis bare de opbevares på køl. Stil dem med den buttede side opad, så kan de holde sig i op til fire måneder.
Read also
Kan man spise æg, der er 10 dage for gamle?
Æggenes holdbarhed kan du altid aflæse på æggebakken. Hvis du er i tvivl, om dit æg er for gammelt, Read More
Hvorfor må danske æg ikke vaskes?
Når vi siger, at æg skal opbevares ved maks 12 grader i butikker og andre fødevarevirksomheder, så e Read More