Når dejen er færdig, skal den hvile i 15-30 minutter, så gluten kan slappe af, og den bliver nemmere at rulle ud. Det meste gluten er trukket ud af melet, og dejen er blevet meget elastisk. Hvis du forsøger at rulle den ud med det samme, vil den trække sig...Read More
Hvor længe kan en pastasalat holde sig i køleskabet?
Hvis det ikke er spist dagen efter ville jeg smide det ud, altså dagen det laves og så en mere. Men så skal den altså heller ikke have stået og lumret på middagsbordet i flere timer.Read More
Hvad kan man spise sammen med avocado?
Avocado kan bruges i både søde og salte opskrifter. Frugtens nøddeagtige smag og cremede konsistens gør den velegnet til dips, salater, smoothies og andre kolde retter, men den er lækker, som den er, på et stykke ristet rugbrød. Avocado kan med fordel også forvandles til en cremet avocado-is eller lækker...Read More
Kan man lave guacamole af frosne avocado?
Frossen avocado kan sagtens bruges i salater, men jeg synes de bliver lidt slatne og meget hurtigt bløde. Så brug dem til de gange hvor de alligevel skal moses.Read More
Hvad kan jeg putte i pastasalat?
Pastasalat med pesto, feta og soltørrede tomater er lækker som tilbehør til fx kyllingebryst, en grøn salat eller til en dejlig picnictur ud i det grønne i lunt vejr og solskin.
Den grønne og velsmagende pastasalat med pesto kan sagtens varieres med mere fyld alt efter smag og behag.
Ingredienser...Read More
Er pastasalat sundt?
Pastaretter med salat er en sund og lækker kombination. Når man kombinerer pasta med salat, får man ikke blot en farverig og appetitlig ret, men også en sundere mulighed, der kan være rig på vitaminer og mineraler. Salater kan tilføje en friskhed og sprødhed til pastaen, hvilket gør måltidet mere...Read More
Kan man lave pasta med almindeligt hvedemel?
For at lave hjemmelavet pasta skal du kun bruge 2 ingredienser, nemlig æg og mel. Til denne her opskrift skal du bruge en pastamaskine, der gør det hele meget nemmere. Forb. tid 10 minutter Tilb. tid 30 minutter Samlet tid 40 minutter 4 æg400 g hvedemel, gerne tipo 00. Du...Read More
Hvad serverer man til ost?
Ingredienser til 4 personer Løgkompot til ost 8 rødløg eller almindelige løg 50 g smør 1 tsk salt 1 spsk sukker 1 1⁄2 dl eddike 1 1⁄2 dl vand.
Kompotten kan også laves til en chutney.
Syltede nødder 100 g valnødder eller mandler, hasselnødder eller andre nødder kogende vand 2...Read More
Hvad skal jeg spise som snack?
Vælg nærende snacks på jobbet, som ikke bare giver dig energi i længere tid, men som også hjælper dig med at holde koncentrationen på et højt niveau, samtidigt med at de bidrager til en sund kost.
Prøv nogle af vores forslag som beskrevet nedenfor til et sundt mellemmåltid, som du...Read More
Hvad skal på et ostebord?
Et ostebord kan være utroligt lækkert og så er det forholdsvist nemt at gå til alt efter graden af hjemmeproduktion. Der skal også være nogle sprøde kiks eller rugbrødschips til. Er der en stærk ost, skal der også være en stærk løgkompot.
Der skal også være den klassiske emmentaler, en...Read More
Hvad må ikke mangle til tapas?
Der er ingen regler for hvad der skal på tapasbordet.
Server jeres livretter og lav dem som små hapser.
Server en lækker salat eller kartoffelomelet til tapasen, hvis der ønskes der skal noget mere fylde på menuen og noget der mætter mere.
Det er tit mænd der savner lidt fylde...Read More
Hvad kan man putte i toast?
En simpel, men helt vidunderlig “ret”, som bare aldrig slår fejl, kan varieres i det uendelige og så er den god til alle anledninger, selv tømmermænd. Den bedste smørstegte toast med ost og skinke, som aldrig slår fejl. Jeg har twistet den lidt med lir i form af æble, sennep...Read More
Hvordan laver man toast ost?
Hjemmelavet toast er et evigt hit. Smør begge stykker brød med dijonsennep. Kom skinke, tomat, timian og ost på den ene skive brød. Læg den anden skive på og smør lidt smør på ydersiden. Tilbered til osten smelter og brødet er sprødt. Enten i et panini-maskine, bag i en forvarmet...Read More
Hvor lang tid skal en toast have i ovnen?
Tilb. tid: 12 minutter minutter
Samlet tid: 17 minutter minutter
Toasts’ene har jeg lavet i ovnen
Hvis du steger dem på panden, så steg i smør eller olie.
Toasts'ene kan laves i ovn, på pande og i toastmaskine.Read More
Hvad kan man få til spejlæg?
Jeg er gået lidt kold i røræg og omeletter i øjeblikket og laver tit spejlæg. Det er der primært to grunde til: de smager dejligt og mætter godt, de passer sig selv, imens jeg tørrer hår, smører madpakker, fletter nogen andres hår, laver resten af morgenmaden klar, etc. 3 spejlæg...Read More