Hvad skal jeg spise som snack?

Mangler du en lækker og sund snack, der passer lige ned i madpakken, er æggemuffins et oplagt valg. Minipizzaer er et sikkert hit i madpakken – og en børnevenlig snack, hvor det er nemt at gemme ekstra grøntsager forklædt som pizzatopping. En god snack til madpakken er sandwichbrød med spinat. Er du ude efter en sød snack, der kan kvikke dig op, skal du lave en smoothie! Hvis du gerne vil gøre noget ekstra ud af madpakken, kan du give dig i kast med indbagte farsbrød. Mad smager bare bedre, når det er pænt anrettet. En nem vej til en lækker snack er et snackfad med pindemadder, sprøde grøntsager og cremet dip. Portobellosvampe med gedeost og kalkunbacon er en luksussnack til dig, der vil forkæle dig selv lidt ud over det sædvanlige. Bruschetta er en italiensk klassiker, der kan fortolkes på et væld af forskellige måder. Mangler du en sund snack til en aften på sofaen, er grøntsagsstave med dip et godt alternativ til den klassiske chips-med-dip-kombination. Dip er generelt en genial vej til ekstra grønt.

Put frosne bananer fra fryseren i en blender.. og wupti = bananis. Sprøde saltede mandler – vend dem i salt eller lidt sukker + ahornsirup på en lun pande. Lav spyd med frisk frugt og smeltet chokolade til at dyppe i. Sprøde grønkålschips – vend dem i olie, salt, peber og rist i ovnen. Aftensnacks lavet med popcorn vendt i lakrids eller revet mørk chokolade. Hjemmelavet avocado dressing/dip med krydderier – serveret med sprøde agurkestave og gulerødder til at dyppe med. Ristede rugbrødsstykker med cremet avocado. Pitabrød med vegansk ost, tomat og pesto – og ned i den varme toaster… Eller Pitabrød med pålægschokolade (også varmet i toastmaskine) Frosne banan stykker serveret på ispind og dyppet i varm chokolade Smoothie – med alt leftover frugt/grønt Klatkager af havregryn, most banan, vanilje, lidt chiafrø og mel. Hjemmelavet dilddressing med rodfrugtchip eller gulerodsstænger Sprøde kikærter – vendes på panden med chili krydderi Mandler og rosiner vendt i kakao eller lakridsdrys Friske æbleskiver drysset med kanel Havregrynskugler. Et mix af alt godt du kan finde i skabene .. Fyldte dadler – fyldt med peanut butter og bær. Bananskiver stegt sprødt på panden med kokosolie og kanel. Nybagte boller med smør. Simpelt og godt. Tynde, saltede kartoffelskiver i ovnen serveret med dip... Og selvfølgelig peanut butter i ren udgave – som spises med ske. Dadelbar med chokolade De lækreste chokoladebarer med dadler, peanuts, mørk chokolade og havsalt. Super nemme, sprøde og mega lækre! Kan opbevares i fryseren og kan nemt serveres som eftermiddagssnack eller lækker dessert. Lækre barer med chokolade Nemme pizzasnegle med færdiglavet pizzadej Super nemme pizzasnegle – klar på 30 min. De er lavet med tomatsauce, spinat og soltørrede tomater. En nem snack, mellemmåltid eller idé til madpakke. Pizzasnegle på 30 min. Sunde pandekager med 3 ingredienser De her sunde pandekager laver jeg tit til morgenmad, eftermiddagssnack eller som en sund dessert. Lavet med banan, havregryn og havremælk. Pyntet med peanut butter og hindbær. Sund pandekageopskrift Små sprøde squash nuggets Sprøde, lækre (og sundere) squash nuggets. En opskrift som kun tager ca 35 min. Skær squash i skiver og dyp i en melblanding + rasp. Bag dem i ovnen ca. 20 min og så er de klar. Serveret med lækker mayo. Opskrift på squash chips Nemme toasts med 4 ingredienser De her skønne Margherita Toasts, er sådan nemme og lavet kun med 4 ingredienser. Toastbrød, tomater, ost (jeg brugte vegansk ost) og basilikum. En skøn snack til frokost eller som en eftermiddagssnack i løbet af dagen. Ristet på panden i plantesmør. Opskrift på nemme toasts Saltede chips med grønkål Hjemmelavede grønkåls chips er sunde snacks, perfekt at servere sammen med andre små snacks og et glas hvidvin. Grønkålschips er en hurtig snack, som er nem at lave. Skær grønkålen i små stykker, drys med salt og lidt olie. Bag i ovnen i 10-12 min. Opskrift på sunde chips Sundere havregrynskugler med 4 ingredienser Veganske (sundere) havregrynskugler lavet med dadler – og helt uden sukker og smør. Lavet med 4 ingredienser: Dadler, havregryn, peanut butter og kokosmel. Klar på 15 min. Opskrift på havregrynskugler

Vælg nærende snacks på jobbet, som ikke bare giver dig energi i længere tid, men som også hjælper dig med at holde koncentrationen på et højt niveau, samtidigt med at de bidrager til en sund kost. Prøv nogle af vores forslag som beskrevet nedenfor til et sundt mellemmåltid, som du kan spise ved skrivebordet – det vil garanteret hjælpe dig med at holde energien oppe og humøret højt! Mandler er fulde af næringsstoffer, og de er ikke bare en fantastisk proteinkilde, de er også en kilde til sundt fedt. De noget beskedne kikærter er den vigtigste ingrediens i en traditionel hummus. Yoghurt natural indeholder gode bakterier og probiotika, som er godt for tarmene, og som fremmer et sundt fordøjelsessystem. Det kan lyde som en mærkelig blanding, men prøv det – det er lækkert! Græskarkerner har et højt indhold af sundt umættet fedt og er en god kilde til Omega-3-fedtstof, hvilket gør kernerne til et god valg for personer, der ikke regelmæssigt spiser fisk. Vi anbefaler ikke, at du går ud og køber en hvilken som helst energi- eller snackbar. Når du spiser det med måde, har mørk chokolade mange sundhedsfordele. Undersøgelser har vist, at indtagelse af kakao (chokolade med mindst 70 % kakaoindhold) kan sænke det "dårlige" kolesterolniveau, samtidigt med at det holder niveauet af "godt" kolesterol i blodet højt.

Hvis du gerne vil have noget, som giver dig den søde tilfredsstillelse, så kunne det være dadelkugler, en bananis eller hindbær dyppet i chokolade. Det er altid en god ide med grøntsagsstænger som gulerødder, agurk, peberfrugt eller bladselleri. Hertil kan du lave en dip på skyr eller græsk yoghurt. Du kan lave så mange sundere snacks. Det kan være bananis, chiagrød, bagt havregrød, dadelkugler og meget mere.

Hvad enten det er som en eftermiddagssnack, mellemmåltider eller til at hygge lidt med om aftenen, så er det rart med gode opskrifter på hjemmelavede lækkerier, som både er helt hyggelige at tilberede og samtidig giver en skøn følelse af at man har gjort lidt ekstra for sig selv og sine nærmeste. Mange af opskrifterne på snacks her på siden kan bruges til at gøre madpakken lidt ekstra lækker, de kan bruges til at hygge med efter man har hentet børnene om eftermiddagen, eller man kan hygge sig i weekenden med at lave dem sammen.

1. Daddelbar med mørk chokolade De små daddelbarer med chokolade og pistacie smager så godt, at man næsten føler, man spiser et stykke kage. De er nemme at lave selv, og kan varieres på mange måder. En perfekt lille haps til at stille den lille sult. 2. Bananmuffins uden sukker De her små muffins er både uden fedtstof og uden ekstra tilsat sukker, og de er derfor også en ganske lødig snack at have med i madpakken eller på farten. 3. Hjemmebagte kiks med frø og kerner Hjemmebagte kiks propfyldt med kerner er perfekt til at stille den lille sult, fx med lidt ost eller hummus til. Kiksene er enkle at lave og kan holde sig i op til en uge i en tætsluttet dåse. 4. Sundere konfektkugler Disse helt enkle konfektkugler smager skønt af kanel og kakao. Konfektkuglerne indeholder kun naturligt sukker fra de tørrede frugter og kræver en foodprocessor eller minihakker for at få den rigtige trøffelkonsistens. 5. Sprøde edamamebønner De små grønne bønner er fyldt med mættende protein og sunde fedtstoffer, som du kender fra blandt andet nødder. De er nemme at tilberede, og kan spises både som snack eller i salater. Prøv fx at vende dem i citronsaft og salt, eller rist dem sprøde i ovnen med krydderier. 6. Ristede nødder Selvom nødder indeholder relativt meget fedt, er det slet ikke nogen dårlig idé at kaste sig over dem. De indeholder nemlig sunde, naturlige fedstoffer, som giver masser af god energi. De er perfekte som en snack på farten, da de er nemme at have med i en lille bøtte. Prøv at riste dem i eddike og salt - det giver nødderne en vanedannende og næsten chipsagtig smag. 7. Knækbrød med avocado og hytteost knækbrød med avocado og hytteost er et nemt og sundt mellemmåltid, som mætter dejligt. 8. Sprøde rodfrugtchips Chips står ikke øverst på indkøbslisten, når du skal spise sundere, men hvis du godt kunne tænke dig lidt af den klassiske snack, så lav dem selv af rodfrugter. De smager meget bedre end købechips, der anvendes meget mindre olie, og så får du både gode vitaminer og fibre oven i hatten. 9. Squashchips med rasp og parmesan Sprøde chips kan sagtens laves af andet end rodfrugter, prøv fx skiver squash vendt i rasp og parmesan. De grønne chips bliver knasende sprøde og lækre, og de mætter langt bedre end de klassiske kartoffelchips. 10. Rugbrødsboller med mørk chokolade Du kender sikkert de lækre rugboller med chokolade fra bageren. De er supernemme at lave selv – og meget billigere – og så er de en ganske lødig eftermiddagssnack, der giver dig en god mærhedsfornemmelse og tilfører din krop en masse gode kostfibre.