Det er korrekt at tunfisk indeholder en del kviksølv – og nærmere betegnet methylkviksølv ser ud til at være særligt problematisk. Dette skyldes at tun er en rovfisk, og bioakkumuleringen af miljøgifte er dermed højere end i mindre fisk, som er placeret lavere i fødekæden. Helt generelt kan indholdet af...Read More
Hvilke fisk skal man undgå?
Fisk som vilde fangede fisk fanget med bundtrawl, langline og kæmpe fiskenet med lokkemad kan ødelægge biodiversiteten ved havbunden og have negativ indvirkning på fiskebestande. Bundtrawl og langline er skyld i stor bifangst af blandt andet havskildpadder, delfiner, hajer og havfugle. Overforbrug af antibiotika hos konventionelt opdrættede fisk kan forurene...Read More
Hvad putter man i en sandwich?
Du kan komme pulled pork i din burger, kyllingenuggets, oksekødsbøffer og bacon eller lave dig en vegetar burger.
Her finder du opskrifter på bløde brioche burgerboller, diverse slags dips til burger som guacamole, tzatziki, mayo, ketchup, forskellige slags salsa mm.
Her er små tilbehør som syltede rødløg, ristede løg og...Read More
Hvad putter man op i en and?
Man putter timian og appelsinbåde i en and. Kom dem i en skål og vend sammen med timian, samt en smule friskkværnet sort peber. Fyld anden med timian og appelsinbåde og luk åbningen med en kødnål. Læg indmad fra anden, timiankviste, gulerødder, bladselleri, løg og en flækket vaniljestang i bunden...Read More
Hvor mange kalorier er der i en æg og reje sandwich?
For at beregne kalorierne i en æg og reje sandwich er nødvendigt at kende nærmere detaljer om størrelsen og sammensætningen af sandwichen. Energiindholdet pr. 100 gram sandwich er 230 kcal.Read More
Hvor længe kan en sandwich holde sig i køleskabet?
Kød kan holde sig i køleskabet i følgende tid: Råt kød, hele stykker, fx oksekød: 2-4 dage. Råt kød, udskåret: 1-2 dage. Råt hakket kød, fars, medister og lignende: Tilberedes samme dag. Kødpålæg: 2-4 dage afhængig af varens art. Tilberedt kød og sammenkogte retter: 3-4 dage. Rå hamburgerryg: 3-5 dage....Read More
Kan man fryse tun salat?
Det kan sagtens lade sig gøre ja, men vi anbefaler det ikke. Tunsalat der er lavet på mayonnaise, yoghurt eller cremefraiche vil blive krystalliseret, desuden vil den blive smattet og vandet når den bliver tøet op.Read More
Kan man lave kold kartoffelsalat dagen før?
Klassisk kold kartoffelsalat er en helt fast del af vores sommermenu og serveres gerne mindst ugentligt sommeren igennem. Men den er nu dejligt på alle tidspunkter af året. Om sommeren som tilbehør til grillretter, med frikadeller til, gode salater og som en dejlig nem ret, der snildt kan serveres to...Read More
Hvilke krydderier er der i karry?
En dansk karry kan bestå af gurkemeje, hvid peber, cayennepeber, koriander og muskatblomme med nogle/alle af følgende: ingefær, kanel, kardemomme, kommen, kryddernellike og hvid sennep. I karryblandinger kan indgå omkring 20 forskellige krydderier foruden formalede bønner, kokos, nødder, rejer og andet.Read More
Hvor meget sovs til 8 personer?
For at bestemme mængden af sovs til 8 personer, kan vi se på generelle retningslinjer for portioner. En almindelig portionsstørrelse for sovs er 1 dl per person. For 8 personer ville det være 8 dl sovs. Alternativt kan man forestille sig, at sovsen skal serveres som en del af en...Read More
Hvor længe kan hjemmelavet tunsalat holde sig i køleskabet?
Hvis du gerne vil forberede tunsalat til et par dage, så kan du røre en større portion og opbevare i en lufttæt beholder i køleskabet. Den kan nemt holde sig 3 dage på køl og så har man altså nem frokost eller madpakke.Read More
Hvor mange kcal er der i en tortilla wrap?
1 mini tortilla wrap (ca. 25 g)7601.4 g13.0 g02.3 g
1 medium tortilla wrap (ca. 40 g)12102.3 g20.7 g03.6 g
1 stor tortilla wrap (ca. 62 g)18803.5 g32.1 g05.6 g
Tortilla wrap, af majs eller hvede30305.7 g51.8 g09.1 g
Coop classic Soft Tortillas32007.0 g54.0 g09.5 g
Coop Tortilla Wraps Bløde...Read More
Kan man fryse spinatroulade med laks?
Spinatroulade er perfekt til forret eller som del af en tapasbuffet. Den er super nem at lave og kan sagtens fryses ned. Så den kan sagtens laves i god tid. Ja, du kan sagtens lave spinatrouladen på forhånd. Selve spinatbunden kan faktisk laves et par dage før. Men vi samler...Read More
Hvad kan man lave med wraps?
Tortillas er blevet noget mange af os spiser, da der er et væld af muligheder med alt fra Quesadillas med svampe, spinat og kylling til Madpakkeruller eller Burritos med bønneragout og hvidløgsfraiche. Du kan altså både spise tortillas til morgen, middag og aften, hvis du skulle have lyst til det....Read More
Hvor længe skal wrap ligge før det må bruges?
3 uger har jeg fået at vide det skal ligge, før man må bruge det.
det afhænger af tørhedsprocenten, men som hovedregel minimum 2 uger, og gerne en måned.
allerhelst skal man slet ikke flytte på wrappen de første 2 uger efter presning, da der så kan opstå fejlgæring hvis...Read More