Brioche er en brøddej, hvor der er masser af smør og æg i. Brioche stammer fra Frankrig, hvor franskmændene spiser det gerne med f.eks. marmelade eller foie gras på. Et klassisk brioche brød har sådan et fint flettet look ovenpå, og det laves ved at dejen, når den er færdighævet,...Read More
Hvad kan man bruge fladbrød til?
Lækre bløde fladbrød som er skønne til alt fra gyros til wraps, souvlaki og som madbrød. Sammen med en portion god tzatziki og grønt fyld, så kan man fylde dem med alt fra grillet kød, til krydret kylling, falafler og salat. De smager så skønt og er dejlige at have...Read More
Hvad bruger man græsk fladbrød til?
Græske fladbrød er perfekte som tilbehør til forskellige græske retter, – til gyros, græske kødboller eller bare sammen med en stor skål tzatziki. De kan sagtens laves i forvejen og derefter lunes, ligesom de også egner sig perfekt til en tur i fryseren.Read More
Hvor lang tid skal fladbrød have i ovnen?
Når panden er varm kommes et af de flade brød på, og derefter er det blot at bage dem cirka to minutter og 30 sekunder på hver side. Måske lidt mindre, måske lidt mere, men cirka deromkring. Brødene er færdige når de har brune pletter.Read More
Hvad betyder brioche?
Brioche er kage der er bagt med gær, smør og æg og formet som en bolle med en lille dejkugle ovenpå.Read More
Hvad er artisan brød?
Vores ARTISAN-brødristere er automatiske, så de begynder at sænke brødet, så snart det sættes i åbningen, hvorefter ristningen startes med de valgte indstillinger. Vores ARTISAN-brødristere har 7 ristegradsindstillinger, så brødet bliver ristet, som du vil have det. Du skal blot skubbe indikatoren til dit ønskede niveau for brunhed. Indikatorerne viser...Read More
Kan man fryse fladbrød ned?
Bager du en stor portion kan fladbrød fryses og nemt tages op til aftensmad eller madpakke. Er du sej, så laver du en kæmpe portion og fryser ned. Så er det nemt lige at tage en håndfuld fladbrød op, når du skal have lækkert tilbehør til aftensmad eller bare har...Read More
Hvor længe kan fladbrød holde sig?
Forskellige brød kan holde sig i forskellige længder af tid. Hvis du gerne vil nyde godt af dit brød i flere dage, er det vigtigt at vide hvordan du bedst opbevarer dit brød. 1-2-3 dage på køkkenbordet: Skal du bruge dit brød i løbet af de kommende dage, kan du...Read More
Kan man lave karrysalat dagen før?
Karrysalat kan sagtens laves dagen før, du skal bruge den – det kan måske endda gøre den bedre.
Lad karrysalaten stå i et par minutter for at trække smag, – og smag så til, hvis der er noget, der mangler.
Hjemmelavet karrysalat er et must, hvis du serverer sild, og...Read More
Er der æg i karrysalat?
Denne opskrift på karrysalat med æble og æg lavede vi i forbindelse med smagning af brændevine, hvor sildene naturligvis også var på bordet. Naturligvis toppet med lidt løg og et perfekt kogt æg. 1-2 æg. Kog æggene til de er hårdkogte, lad dem køle af, pil dem (kog gerne flere...Read More
Kan man fryse karrysalat?
Grøntsager som agurk, salat og tomat egner sig heller ikke til at blive frosset ned.Read More
Kan man lave karrysild dagen før?
Karrysild kan laves dagen før, da holdbarheden for denne ret er 3 dage. Det er så dejligt at lave sine egne dressinger og cremede sildeserveringer, for så kan man lige twiste og justere lidt med de forskellige ingredienser og servere en lækker sild til frokosten.
Tid i alt er 30...Read More
Kan man lave salat dagen før?
Faktisk kan salaten sagtens laves allerede dagen før den skal bruges. Salaten kan sagtens laves dagen før, du skal bruge den. Vent dog med at toppe med granatæblekerner til du har anrettet salaten på serveringsfadet, när du skal servere salaten. Granatæblekernerne kan du også sagtens frigøre dagen før. Opbevar dem...Read More
Kan man lave dej til brunsviger dagen før?
Læg et rent klæde over og stil på køl til næste dag eller i 10 timer.
Om morgenen Tag brunsvigeren ud af køleskabet og lad den efterhæve på køkkenbordet i 30 minutter.
Det er muligt at lave dejen dagen før.
Man kan lægge den på køl i 10 timer.
Derefter...Read More
Hvad bruger man i stedet for æg?
Du kan selv let fremstille erstatninger for æg, og der findes en række forskellige muligheder. Hørfrøskum – erstatning for 1 æg 50 g hørfrø 1/2 l vand Kog hørfrøene i vandet i 5-10 min og si derefter massen. 50 g hørfrøskum svarer til et æg. Loppefrøskum – erstatning for 1...Read More