Kan man lave karrysalat dagen før?
Karrysalat kan sagtens laves dagen før, du skal bruge den – det kan måske endda gøre den bedre. Lad Read More
Hvad bruger man i stedet for æg?
Justyn Sawayn
2025-07-03 20:01:39
Count answers
: 14
1 æg = 0,5 dl æblejuice
1 æg = 0,5 dl sveskemos
1 æg = 1 most, moden banan
1 æg = 1 spiseskefuld blendede hørfrø og 3 spiseskefuld vand godt mikset sammen, så det har en gele-agtig konsistens
1 æg = 2 spiseskefuld kartoffelmel blandet med 2 spiseskefuld vand
1 æg = 2 spiseskefuld kartoffelmos
1 æg = 2 spiseskefuld majsstivelse blandet med 2 spiseskefuld vand
1 æg = 2 teskefuld bagepulver blandet med 2 spiseskefuld vand og en spiseskefuld olie
1 æg svarer til 1/2 dl silketofu
Raul Connelly
2025-06-25 17:48:13
Count answers
: 8
lupinmel, majsstivelse, majsmel, guargummi, hørfrøprotein, Solsikkeprotein.
lecithin, banan, æblemos, loppefrøskaller, kikærtemel, hørfrømel, tapiokamel, johannesbrødkernemel, xanthangummi.
Veganz’ scrambled eggs
Read also
Er der æg i karrysalat?
Denne opskrift på karrysalat med æble og æg lavede vi i forbindelse med smagning af brændevine, hvor Read More
Leif McKenzie
2025-06-25 16:25:17
Count answers
: 25
Hørfrø skum/slim, Chiafrø skum/slim, Mosede kartofler, Mosede bananer, Ren æblemost, Blendet tofu, Vand, olie og bagepulver.
Letha Murray
2025-06-25 15:26:50
Count answers
: 13
Hørfrøskum er en erstatning for 1 æg.
Loppefrøskum er en erstatning for 1 æg.
Agar agar er en erstatning for 1 æg.
Banan kan erstatte et æg i kager eller desserter.
Peanutbutter kan erstatte et æg.
Udblødte chiafrø kan anvendes som æggeerstatninger.
Kikærtemel er et godt bud til vegansk scrambled eggs.
Vandet fra en dåse økologiske kikærter kan anvendes som erstatning for æggehvide.
Read also
Kan man fryse karrysalat?
Grøntsager som agurk, salat og tomat egner sig heller ikke til at blive frosset ned. Read More
Kan man lave karrysild dagen før?
Karrysild kan laves dagen før, da holdbarheden for denne ret er 3 dage. Det er så dejligt at lave si Read More
Keara Cassin
2025-06-25 12:00:50
Count answers
: 20
Hørfrø skum/slim: Tag 1 spsk hørfrø og blend dem / knus dem i en morter. Bland de knuste hørfrø med 3 spsk vand og lad blandingen trække i 5 minutter til den har en gele-agtig konsistens. Svarer til 1 æg.
Chiafrø skum/slim: Tag 1 spsk chiafrø og blend dem / knus dem i en morter. Bland de knuste chiafrø med 3 spsk vand og lad blandingen trække i 5 minutter til den har en gele-agtig konsistens. Svarer til 1 æg.
Mosede kartofler: 2 spsk kogte, moste hvide eller søde kartofler er gode som bindingsmiddel i fx farsbrød eller frikadeller.
Mosede bananer: Tag 1 moden banan og mos den. Mængden skal svare til ca. 1 dl. Fungerer godt i sødt bagværk som cookies eller brownies. Svarer til 1 æg.
Ren æblemost: 0,5 dl, gerne usødet, æblemost fungerer som erstatning for både smør og æg i opskrifter på søde sager som cookies, brownies, kager og muffins. Svarer til 1 æg.
Blendet tofu: 0,5 dl blendet, blød tofu giver en cremet konsistens og er smagsneutral. Svarer til 1 æg.
Vand, olie og bagepulver: 2 spsk vand, 1 spsk olie og 2 teskefulde bagepulver blandes sammen. Svarer til 1 æg.
Ellen Emmerich
2025-06-14 16:09:05
Count answers
: 17
Erstatninger for æg i kager, hvor æg er brugt som hævemiddel: 1 æg= 0,5 dl æblejuice 1 æg= 0,5 dl sveskemos 1 æg= 1 most, moden banan 1 æg= 1 spiseskefuld blendede hørfrø og 3 spiseskefuld vand godt mikset sammen, så det har en gele-agtig konsistens.
Erstatninger for æg i kager, hvor æg er brugt som bindemiddel: 1 æg= 2 spiseskefuld kartoffelmel blandet med 2 spiseskefuld vand 1 æg= 2 spiseskefuld kartoffelmos 1 æg= 2 spiseskefuld majsstivelse blandet med 2 spiseskefuld vand 1 æg= 2 teskefuld bagepulver blandet med 2 spiseskefuld vand og en spiseskefuld olie.
Tofu er en god erstatning for æg i opskrifter, som indeholder mange æg.
1 æg svarer til 1/2 dl silketofu.
Read also
Kan man lave salat dagen før?
Faktisk kan salaten sagtens laves allerede dagen før den skal bruges. Salaten kan sagtens laves dage Read More
Kan man lave dej til brunsviger dagen før?
Læg et rent klæde over og stil på køl til næste dag eller i 10 timer. Om morgenen Tag brunsvigeren Read More
Alden Strosin
2025-06-07 00:51:23
Count answers
: 20
Du kan selv let fremstille erstatninger for æg, og der findes en række forskellige muligheder. Hørfrøskum – erstatning for 1 æg 50 g hørfrø 1/2 l vand Kog hørfrøene i vandet i 5-10 min og si derefter massen. 50 g hørfrøskum svarer til et æg. Loppefrøskum – erstatning for 1 æg 1 tsk loppefrøskaller 3 spsk vand Bland vand og loppefrøskaller. Den angivne mængde svarer til et æg, og kan tilsættes retten. Agar agar – erstatning for 1 æg 1 spsk. Agar agar 1 spsk vand Bland Agar agar pulveret med vand. Den angivne mængde svarer til et æg, og kan tilsættes retten. Banan – erstatning for 1 æg 1/2 moset banan kan erstatte et æg i kager eller desserter, hvor banan kan passe ind smagsmæssigt. Peanutbutter – erstatning for 1 æg 3 spsk. peanutbutter kan erstatte et æg, hvor smagen af peanutbutter kan passe ind smagsmæssigt. Udblødte chiafrø samt kogte æbler kan også anvendes som æggeerstatninger, men er ikke helt så effektive som ovennævnte forslag. Ønsker du at lave vegansk scrambled eggs, så er kikærtemel et fantastisk godt bud, og det både smager og ligner den ægte vare. Vandet fra en dåse økologiske kikærter kan også piskes og anvendes som erstatning for æggehvide.
Annabelle Botsford
2025-06-06 20:32:51
Count answers
: 27
I stedet for æg kan man bruge æggeerstatning, som f.eks. Biovegan vegansk æg. Dosering 5 g (ca. 1 tsk) æggeerstatning og 50 ml vand erstatter 1 helt æg. Udover Biovegan vegansk æg i færdig form, findes der rigtig mange andre gode typer vegansk æggeerstatning. Du kan f.eks. bruge loppefrøskaller, kikærtemel, hørfrømel, tapiokamel, johannesbrødkernemel, xanthangummi og guargummi – ikke mindst; banan og æblemos. Der er mange muligheder, så det er nemt at leve uden æg.
Read also
Hvorfor må man ikke genfryse brød?
Rugbrød må ikke komme i fryseren, da brødets kvalitet forringes, fordi brødet teknisk set tørrer ud. Read More