Det kan umiddelbart virke som en temmelig simpel kulinarisk opgave, som heller ikke kræver et arsenal af udstyr.
Det eneste, du i princippet skal bruge, er et komfur, en gryde med vand og et stopur.
Og så naturligvis hovedingrediensen: Ægget.
Forklaringen på, hvorfor det kan være ekstremt vanskeligt at koge...Read More
Hvordan laver man smør?
Hjemmelavet smør smager bare bedre end det, du kan købe i butikkerne. Du kan lave hjemmekærnet smør på to måder: Den nemme måde, hvor du blot skal bruge fløde, salt og et piskeris. Hæld fløden i en skål, og pisk den stiv, evt. med en håndmikser. Pisk videre, når flødeskummen...Read More
Er hjemmelavet smør billigere?
Man skal dog ikke gå i gang med at lave smør for at spare penge på husholdningsbudgettet, for piskefløde og smør koster nogenlunde det samme, men er man heldig at finde fløde på tilbud, så kan man da godt spare lidt. Især hvis der er tale om gode tilbud på...Read More
Hvordan lavede man smør i gamle dage?
Du ved sikkert godt at smørret kommer fra fløden fra mælken fra koen.
Men hvordan bliver det egentlig til smør?
Her er tre forskellige metoder til, hvordan I kan lave jeres eget smør.
Smør 1 Hæld fløde op i et syltetøjsglas.
Der skal højst 1/3 fløde i glasset.
Kom nødden...Read More
Hvor mange liter mælk går der til 1 kg smør?
Der går faktisk hele 16 liter mælk til at lave et kilo smør.Read More
Hvordan fremstiller man smør?
Smørret kommer fra fløden fra mælken fra koen.
Her er tre forskellige metoder til, hvordan I kan lave jeres eget smør.
Hæld fløde op i et syltetøjsglas.
Der skal højst 1/3 fløde i glasset.
Kom nødden eller træperlen i glasset.
Ryst glasset til du kan se en klump af smør...Read More
Kan man lave smør af creme fraiche?
Man bruger Creme Fraiche og ikke fløde, og det skal være 38 % fuldfed Creme Fraiche. Jeg har pisket forgæves i en 18 % da jeg lige havde en rest af den lettere slags. Det kan ikke betale sig, for det bliver aldrig til noget. Og så pisker man ellers...Read More
Hvor længe kan hjemmelavet smør holde sig i fryseren?
Hjemmelavet smør kan holde sig i fryseren, da det er fryseegnet.
Justér antal
200 g
Fryseegnet: Ja
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Hviletid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Røremaskine eller elpisker
½ liter piskefløde
1 tsk flagesalt
(f.eks. Maldon salt)
Brug enten en røremaskine eller et...Read More
Hvad er gammeldags kærnet smør?
Ingstrup smør er kærnet af frisk, dobbeltsyrnet fløde, fremstillet efter gamle opskrifter. Smør, der smager af smør, som i gamle dage. Ingstrup smør er Gammeldaws kærnet. Ingstrup Rullesmør er tilsat Blokhus sydesalt og er perfekt på frokostbordet og meget populært på restauranter. Ingstrup smør leveres i bøtter med 250 g...Read More
Er 1 liter mælk 1 kg?
Mælk har en densitet på 1,03 kg/liter, og sammenlignet med vand der har densiteten 1,00 kg/liter, er det næsten det samme. Vi regner derfor videre med at ét kg mælk fylder én liter.Read More
Hvordan produceres smør?
Smør er lavet af fløde.
Fløden kærnes til smør og undervejs udskilles kærnemælk.
Smør produceres ved at kærne fløde.
Kærneprocessen kan sammenlignes med en piske-proces.
Her samler mælkefedtet sig i større klumper, som æltes sammen, og undervejs skilles kærnemælken fra.Read More
Hvilken salat kan man lave dagen før?
Hvordan laver jeg en god salat? Kombiner gerne flere elementer, så der er noget sprødt, noget sødt, noget syrligt osv.
Vi bruger gerne frugt og bær i vores salater.
Prøv at bage gulerødderne, så de får en anden tekstur, lav en spændende dressing, som den kan vendes i.
Prøv at...Read More
Hvad er alaska salat?
Alaska Sej er i familie med torsken og er en af verdens mest talrige fiskearter.
Den har hvidt, fast kød og en meget mild smag i stil med torskens.
Alaska Sej er en sund fiskeart med et lavt fedtindhold.
Fiskene er MSC-certificerede, hvilket betyder, at de kommer fra et bæredygtigt...Read More
Hvilken slags salat er sundest?
Salat indeholder 1,3 gram kostfibre pr 100 g.
Salat er derfor en fin og ikke en grov grøntsag.
Salat indeholder blandt andet A-vitaminet beta-caroten, B-vitaminet folat og mineralet kalium.Read More
Er russisk salat dansk?
Russisk Salat er en dansk opfindelse, som har været en klassisk del af frokostbordet i Danmark i mere end 50 år.Read More