Hvor længe kan hjemmelavet smør holde sig i fryseren?
Noelia Zemlak
2025-08-07 11:23:39
Count answers
: 3
Hjemmelavet smør kan holde sig i fryseren, da det er fryseegnet.
Justér antal
200 g
Fryseegnet: Ja
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Hviletid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Røremaskine eller elpisker
½ liter piskefløde
1 tsk flagesalt
(f.eks. Maldon salt)
Brug enten en røremaskine eller et elektrisk piskeris.
Hæld piskefløden i en skål eller røremaskinen.
Pisk fløde ved høj styrke i cirka 5-8 minutter eller indtil du kan se at smørret skiller sig fra mælken - det ses helt tydeligt når det sker.
Hæld mælken fra fløden ved at bruge en sigte, ælt lidt med fingrene i smørret for at presse mere væde ud.
Læg smørret i en skål med vand og skyl smørret ad flere omgange.
Skift vandet 2-3 gange indtil vandet er klart.
Læg smørret i en sigte og lad væden afdryppe i cirka 30 minutter.
Læg smørret i en skål og tilsæt saltet.
Bland det hele godt sammen.
Læg smørret i den ønskede beholder og sæt det på køl.
Jed Buckridge
2025-08-07 10:44:46
Count answers
: 4
Hjemmelavet smør kan opbevares på køl eller i fryseren. Får man ikke brugt al smørret på den gang, så kan det nemt fryses, så lav bare en god stor portion. Kom smørret i en bøtte med låg og opbevar på køl eller i fryseren. Form evt smørret til en rulle, pak den i film og opbevar den i fryseren - så er det nemt at skære en skive til en god bøf eller en bagt kartoffel.
Maryam Pagac
2025-08-07 10:35:17
Count answers
: 0
Når det er blevet tykt, kan du komme det i køleskabet nige dage indtil du skal kærne smør af det.
Hiram Price
2025-08-07 06:36:08
Count answers
: 1
Almindeligt smør kan opbevares i fryseren i cirka seks til ni måneder. Kryddersmør og ramsløgssmør bør dog bruges inden cirka seks måneder. Saltet smør kan fryses i op til tolv måneder. Frysning kan faktisk forlænge smørs holdbarhed med mange måneder uden at påvirke smag eller konsistens. Smør kan fryses i sin helhed eller i mindre mængder efter behov. Generelt anbefales det at bruge optøet smør inden for få dage og opbevare det køligt i løbet af denne tid.