Aluminium er let og holdbart.
Stål er tungt og stabil.
Kunststof har mange former og farver, men smallere temperaturområde.
Træ har et naturligt udseende og er solid og billig.
Aluminium er velegnet til varmeafledning og har en god varmeledningsevne.
Stål har en moderat varmeledningsevne.
Kunststof har en meget lav varmeledningsevne...Read More
Hvordan laver jeg scrambled eggs?
Rør æg, mælk og salt sammen i en skål.
Opvarm en pande med lidt olie ved middelhøj varme.
Kom æggeblandingen på panden og rør konstant rundt.
Efter 30 sekunder tages panden af i 10 sekunder, imens der stadigvæk røres rundt.
Sæt panden tilbage igen og bliv ved sådan, indtil æggene...Read More
Er røræg sundt?
Æg er sunde og næringsrige.
Æg er tillige særdeles rige på proteiner og gode fedtstoffer.
Æg indeholder samtlige essentielle aminosyrer og en lang række vitaminer og mineraler.
Derfor er nænsomt blødkogte og pocherede æg sundere end scrambled eggs og spejlæg.Read More
Kan man putte hytteost i scrambled eggs?
Røræg med hytteost er nemt.
Tag panden af varmen og kom halvdelen af hytteosten på toppen.
Tilsæt æggeblandingen og varm æggene.
Server straks med resten af hytteosten.Read More
Er småkager og cookies det samme?
Forskellen på cookies og småkager er, at småkager ofte er mere tørre og hårde i det end cookies. Cookies er typisk afbagt så de er blødere end småkager. Småkage eller cookie?Read More
Hvorfor bliver småkagerne ikke sprøde?
Smør skaber sprødhed, når det holdes koldt og finfordelt i mørdejen.
Når mørdejen tillige er tilsat sukker, der under bagning binder noget af det vand, der trænger ud af smørret, så opnås yderligere sprødhed.
Det er vigtigt, at man ikke ælter for meget, for så danner melet for kraftigt et...Read More
Hvorfor hedder småkager jødekager?
Jødekager er et velsmagende eksempel på kulturudveksling.
Kagerne og navnet har oprindelse i de jødiske bagerier i 1700-tallet.
Navnet ”jødekage” dækkede oprindeligt alle mulige former for krydret, jødisk bagvæk.Read More
Hvordan skummer man bedst mælk?
Sådan skummer du mælk til en cappuccino.
Start med kold mælk og en kold beholder.
Tøm dampdysen for at fjerne det overskydende vand eller aflejringer.
Fyld kanden op til 1 cm under starten af hældetuden.
Sænk spidsen af dampdysen lige under mælkeoverfladen, og skum, indtil mælkens rumfang er fordoblet.
Sørg...Read More
Hvorfor skummer min mælkeskummer ikke?
Hvis mælken bliver over 65 grader, vil den brænde på og smage dårligt
Kold mælk er nemmere at skumme, så lad mælken og kanden blive kolde før brug
Letmælk kan skumme for nemt, mens sødmælk er kompakt
Lad der være masser af plads i kanden, så mælken kan udvide sig...Read More
Kan man skumme mælk uden en mælkeskummer?
Heldigvis findes der flere metoder til at lave skummet mælk uden specialudstyr.
Varm mælken op til omkring 60-70 grader.
Pisk kraftigt i et par minutter, indtil mælken får en cremet konsistens.
Hæld varm mælk i en blender.
Blend i 15-30 sekunder, indtil mælken skummer op.
Hæld skummet mælk direkte i...Read More
Hvordan laver man mælkeskum til kaffe?
Den almindelige mælkeskum er den skum, som traditionelt set anvendes til bl.a. cappuccino.
Mælken skal opvarmes inden skumningen, men kun til mellem 60 og 70 grader celcius.
På caféerne anvender man dog slmindeligvis sødmælk til mælkeskummet.
Med den kan man lave ret lækker mælkeskum - hvis man ellers nøje følger...Read More
Hvordan brygger man god filterkaffe?
For at lave en god filterkaffe skal du bruge den rette dosering.
Fyld vand i: Fyld vandbeholderen med den mængde vand, du skal bruge.
Placér filteret: Sæt filteret i tragten på kaffemaskinen.
Dosering: Tilsæt ca. 6-7 gram kaffe pr. 1 dl vand som tommelfingerregel.
Bryg kaffen: Tænd for kaffemaskinen, og...Read More
forfalske er oversættelsen af "fudge" på dansk.
forfalske
Oversættelser af "fudge" til dansk på sætninger
forfalskeRead More
Hvordan skal småkager bages?
Når vi bager småkager, så bager vi altid kun én plade ad gangen og så placerer vi pladen midt i ovnen.
På den måde sikrer du, at dine småkager bliver bagt ens.
Bager du med varmluft, så kan du evt. have to plader i ad gangen og så bytte pladerne...Read More