Hvor varm skal mælken være for at få det perfekte skum?
Din mælk må helst ikke komme over 65-70 celcius da det er cirka der at mælkeproteinerne begynder at Read More
Kan man skumme mælk uden en mælkeskummer?
Felicia Heidenreich
2025-09-12 19:02:26
Count answers
: 18
Ja, det er muligt at skumme mælk uden en mælkeskummer.
Ferne Hills
2025-09-02 17:55:43
Count answers
: 12
Den letteste vej til cremet mælk er selvfølgelig en steamer eller mælkeskummer, men hvis du står uden, giver jeg mine bedste tips til at erstatte maskinerne.
1. Elektrisk, håndholdt mælkeskummer
2. Stempelkande
3. Cocktailshaker
Read also
Hvordan laver man en perfekt kop kaffe?
Sådan laver jeg den perfekte stempelkande: 1) Vej kaffen af. Jeg bruger 7 g kaffe pr kop. Dvs i den Read More
Nicklaus Schaefer
2025-08-24 17:14:29
Count answers
: 6
Heldigvis findes der flere metoder til at lave skummet mælk uden specialudstyr.
Varm mælken op til omkring 60-70 grader.
Pisk kraftigt i et par minutter, indtil mælken får en cremet konsistens.
Hæld varm mælk i en blender.
Blend i 15-30 sekunder, indtil mælken skummer op.
Hæld skummet mælk direkte i kaffen.
En stavblender kan give et endnu bedre resultat, da du kan skumme mælken direkte i en kande uden at skulle hælde den over.
Har du en stempelkande, kan den fungere som en improviseret mælkeskummer.
Varm mælken op.
Hæld den i stempelkanden.
Pump stemplet op og ned i cirka 30 sekunder, indtil mælken er fyldt med små luftbobler.
Hæld forsigtigt skummet over i kaffen.
Denne metode giver en tæt, fyldig skum, som minder om den fra en rigtig mælkeskummer.
Med disse metoder kan du nemt lave en cremet latte eller en luftig cappuccino derhjemme, helt uden en mælkeskummer.
Mauricio Toy
2025-08-24 16:06:01
Count answers
: 19
Manuel skumning er også en mulighed for at skumme mælk.
Her opvarmes mælken fra en varmekilde - komfur eller microbølgeovn -, hvorefter den mekanisk skummes med et håndtag med skummefiltre på.
Du kan lave en virkelig god microskum i en manuel mælkeskummer, men hold øje med temperaturen.
Read also
Hvad er kaffeskum?
Kaffeskum er en himmelsk cremet kaffeskum, der kun kræver tre simple ingredienser: instant kaffe, ko Read More
Hvordan laver man den perfekte mælkeskum?
Vil du imponere dine kollegaer med den helt perfekte mælkeskum? Følg guiden her, og vi lover dig fo Read More
Vivianne O'Reilly
2025-08-24 14:45:43
Count answers
: 19
Tidligere har jeg brugt min Bamix til at skumme mælk.
Hvis man ikke er til at investere i hverken det ene eller andet, så kan en gryde og et piskeris godt præstere en smule luftig mælkeskum.
Mohammed Jacobs
2025-08-24 14:03:55
Count answers
: 16
Ja, man kan skumme mælk uden en mælkeskummer.
Mælk med højere fedtprocent har også lettere ved at "holde på" skummet.
Mikroskum betyder ganske enkelt, at der er mindre luftbobler i mælken.
Du behøver ikke at ramme 65°C præcist.
Hvis denne process er gjort rigtigt, så slår det store bobler til små og små bobler i mikroskum.
Read also
Hvorfor vil min mælk ikke skumme?
Mælkeskummet er først og fremmest påvirket af selve mælkeskummeren - er den rengjort og virker den s Read More
Hvordan steamer jeg den perfekte mælkeskum til min kaffe?
Start med kold mælk og en kold beholder. Tøm dampdysen for at fjerne det overskydende vand eller afl Read More