Man kan male med pensler med forskellige former, der kan lave forskellige mærker.
Pensler du kan male med i mange forskellige medier; til akrylmaling, akvarelmaling og meget mere.
Pensler med syntetiske børster, med hestehår, mårhår, egernhår, gedehår og med svinebørster.
Pensler med korte og med lange skafter i træ eller...Read More
Er butterdej og wienerbrødsdej det samme?
Butterdej er en dejtype, der opbygges med lag ved foldning og udrulning.
Dejen hæver uden brug af gær eller lignende midler; i stedet sker der en fordampning af vandet i smørret mellem lagene, hvilket giver bagværket sit lette præg.
Butterdejen er kommet til Danmark fra Wien, hvortil bagere kom i...Read More
Hvad koster croissanter i Lidl?
Mæsk dig i en dejlig croissant.
Vi har bagværk til enhver smag - søde sager og kager, lækre morgenboller og -stykker, rugbrød, franskbrød, baguettes og så selvfølgelig krydrede snacks og pølsehorn til den lille sult.
Derfor finder du også altid over 45 forskellige typer bake off på vores hylder -...Read More
Hvad er forskellen på mormor og bedstemor?
I løbet af 1600-tallet blev oldefar og oldemor fortrængt af hhv. farfar/morfar og farmor/mormor og fik deres nuværende betydning 'bedstefars far' og 'bedstefars mor'. Oldefar og oldemor betegner i dag bedsteforældres far og mor, men blev i middelalderen anvendt som fællesbetegnelse for hhv. farfar og morfar (svarende til bedstefar på...Read More
Hvor lang tid bruger danskerne på at lave aftensmad?
Der er ikke noget information, der direkte svarer på spørgsmålet om, hvor lang tid danskerne bruger på at lave aftensmad. Artiklen taler om interesse for madlavning og kvindernes og mændenes deltagelse i denne proces, men giver ingen specifikke oplysninger om den tid, der bruges på at lave aftensmad.Read More
Hvad skal jeg lave til aftensmad med hakket oksekød?
Det hakkede oksekød er godt i mange klassikere som lasagne, spaghetti med kødsovs, chili con carne, forloren hare og en god hakkebøf.
Derudover er der hele kategorien af burgere, hvor du her kan finde bud på mange lækre varianter alt til enhver lejlighed.
Mulighederne er mange og det er også...Read More
Hvordan brygger man den bedste kaffe?
Mellemristede og groftmalede kaffebønner fungerer typisk bedst til stempelkande, ligesom afrikanske og sydamerikanske bønner ofte giver en god kompleksitet i stempelkanden. Sørg for at kaffen er groftmalet, pres stemplet meget langsomt ned, og lad kaffen hvile i ca. 1 minut efter stemplingen, så grumset kan lægge sig i bunden. Sur...Read More
Hvor groft skal kaffe males?
Kværningsgraden er udtryk for, hvor fint- eller groftmalet kaffen er, og dermed hvor stor en overflade, der kommer i kontakt med vand, hvilket kaldes “ekstraktion”. Fine stykker har en hurtig ekstraktion, og grovere kaffestykker har en langsom ekstraktionstid. Du vil helst ramme et punkt, hvor kaffen hverken er under- eller...Read More
Er Merrild kaffe god kvalitet?
Bønnernes smag er skarpere og kraftigere sammenlignet med Arabica.
Bønnerne indeholder dobbelt så meget koffein som Arabica og har et lavt syreindhold – dette gør, at Robusta generelt anses for værende af dårligere kvalitet end Arabica.
Merrild kaffe består af 100 % Arabica.
Arabica betragtes som den kaffe, der har...Read More
Hvordan laver man en god filterkaffe?
Hvis du brygger kaffe dagligt, giver det ikke problemer, Men står maskinen stille i længere tid ad gangen, er det godt at sikre, at den er tømt for vand. Brug altid frisk, koldt vand, når du brygger kaffe. Så bliver farven samt aroma- og smagsstofferne frigjort bedre fra kaffen. Vandtemperaturen...Read More
Hvordan laver man den bedste stempelkaffe?
Stempelkanden er samtidig den mest miljørigtige måde at lave kaffe på.
Smid ikke kaffegrumsen ud i vasken, men hæld det ud til planterne i haven.
Kaffegrumsens kvælstof er god næring, som planterne styrker sig ved.
Når du har brygget en kop kaffe, udnytter du kun 1 % af kaffeplantens næringspotentiale....Read More
Hvorfor er der 2 knapper på Moccamaster?
Knappen til højre er næsten altid tændt. Når du kun brygger en mindre mængde kaffe , skal den højre knap kun være tændt under selve brygningen, hvorefter den skal slukkes.
Der er 2 knapper på Moccamaster, hvoraf den ene er på/off knappen og den anden er en knap, der styre...Read More
Hvor fint skal kaffe kværnes til filterkaffe?
Filterkaffe skal kværnes til en mellem kværnstørrelse, hvilket svarer til intervallet 36-54 på vores kaffekværn. En fin maling er tætpakket og har et større overfladeareal, så den behøver mindre tid i kontakt med vandet. Derfor skal bryggemetoder med en kort bryggetid, som f.eks. espresso, males fint, og kaffe med længere...Read More
Hvordan maler man kaffe?
Hvis du maler dine bønner for fint i forhold til den kaffe, laver du overekstraheret kaffe.
Det betyder, at der bliver trukket for meget ud bønnerne, hvilket gør smagen for bitter og nærmest hul, fordi kaffes unikke smagsnoter bliver “overdøvet” eller i hvert fald ikke får lov at komme til...Read More
Hvad skal børn spise til morgenmad?
Hvad skal børn spise til morgenmad?
En god morgenmad til børn kan med fordel indeholde fuldkorn, hvis barnet er gammelt nok til at tygge maden.
Dog er det vigtigt ikke at fokusere for hårdt på langsomme kulhydrater.
Barnet kan også have brug for at hæve sit blodsukker allerede fra morgenstunden,...Read More