Dialekten her er fra Dragør på Amager ved København. Indtaleren havde i mange år sit arbejde i København, og andetsteds i optagelsen fortæller hun, at hun aldrig var ude for, at man undrede sig over hendes sprog - sådan talte man nu én gang når man kom fra Dragør eller...Read More
Hvad sker der med Højhuset på Amager?
Højhuset på Peder Lykkes Vej står tomme, mens københavnerne kæmper for at komme ind på boligmarkedet.
Njals Tårn, Peder Lykkes Vej og Bellahøj står som monumenter over byggefejl og handlingslammelse.Read More
Hvordan udtaler man Farimagsgade?
Navnet ”Farimagsgade”– som i en folkelig overlevering tilskrives Christian d. IV - kommer af "at fare i mag", og udtales: "far-i-mags-gade".Read More
Hvad kaldes folk fra Amager?
Folk fra Amager kaldes amagerkaner.
Person fra Amager kaldes også amagerkaner.
Der findes også synonymet amager, som dog er sjældent brugt.
En person fra Amager kan altså også blot kaldes en amager.
Dette er mindre almindeligt end at kalde en person for amagerkaner.Read More
Hvornår skal højhuset på Petter Lykkes Vej rives ned?
Højhuset skal rives ned på grund af betonskader, men det er endnu ikke sket.Read More
Hvad er der på en brunch tallerken?
En brunch tallerken kan indeholde brød, æg, bacon og lidt grønt, samt kaffe og juice. Nemt, huh. Du skal blot tilsætte kaffe og juice. Og den der hårde melon.
Brød - æg - bacon - lidt grønt. 4-i-en.
Æggebrød + kaffe + rist
Æggebrød + kaffe.Read More
Hvad består Worcestershire sauce af?
Worcestershire sauce er en fermenteret sauce bestående af eddike, ansjoser, tamarin, løg, hvidløg og melasse.
Worcestershire sauce har en umami-smag og bruges som smagsgiver til saucer, dressinger, gryderetter mm.
Saucen kan også spises direkte fx smurt i en burger eller tilbehør til kød.
Worcestershire sauce kan have et højt sukkerindhold....Read More
Hvilke råvarer dyrkes i Danmark?
Hele året rundt er der danske frugter og grøntsager i sæson.
Det er ofte friskere og billigere.
Se det store udvalg af sæsonens frugter og grøntsager her, og få inspiration til at vælge efter sæson herunder.
Listen er ikke udtømmende.
Sæsonliste for dansk frugt og grønt
Januar
Grønt: Grønkål, gulerødder,...Read More
Hvorfor er lokalt producerede råvarer godt for miljøet?
At prioritere gode lokale kødprodukter frem for importerede varer er ikke kun godt for miljøet, det støtter også lokalt landbrug og bidrager til en grønnere profil. Ved at købe kød, der er produceret lokalt, begrænser man transportafstanden fra gård til bord. Dette resulterer i mindre brug af fossile brændstoffer og...Read More
Er avocado godt for klimaet?
Det er ikke godt for klimaet, at vi bliver ved med at spise så meget kød, som vi gør. Alligevel er det svært at acceptere, at det er den enkeltes ansvar at omlægge kosten, hvis vores CO2-aftryk skal reduceres. Selv om det er rigtigt, at avocadoer nogle steder er forbundet...Read More
Hvilket land opfandt smørrebrød?
Et stjerneskud er en type smørrebrød med en stegt og en dampet rødspættefilet på franskbrød garneret med fx asparges, kaviar, rejer og citron. Stjerneskuddet siges at være opfundet af Ida Davidsen, da kosmonauten Jurij Gagarin besøgte København i 1962, hvor hun serverede et stykke højt belagt smørrebrød med rødspættefileter formet...Read More
Hvordan leder man et team?
Som teamleder kan du bedre motivere og inspirere, når medarbejderne i teamet er samlet om en fælles vision og kender kerneopgaven. Du skal sikre, at alle kender dine forventninger til teamet og hver medarbejder skal vide, hvad deres rolle og ansvar er. Det motiverer at se fremdrift og nå mål....Read More
Hvorfor siger man Amager?
Forklaringen er faktisk ret simpel. Den henviser til henrettelsespladsen på Amager fælled, hvor man henrettede folk indtil 1845 ved halshug. Altså må man (i princippet) tage nogen ud på Amager fælled og hugge hovedet af dem, hvis de ikke holder, hvad de siger.Read More
Hvilke farver passer til køkkenet?
Ved indretning efter en mere traditionel smag er det velkendt, at klassiske farvekombinationer som hvid, sort og grå passer godt sammen med køkkenudstyr af rustfrit stål og blanksorte komfurer-ovne.
Køkkenmøbler i gråt, sort og brunt (især med naturtræsmønster) har været populære i årtier.
Skabe i mørke toner giver et værdigt...Read More
Hvilke køkkenredskaber skal man have?
Kniven er det vigtigste redskab i køkkenet, og kokkekniven er den mest brugte af alle knive.
Uanset om du skal stege frikadeller, pandekager, kød eller fisk så kræves der en stegepande i hver køkken.
Gode gryder er alfa og omega i køkkenet.
Et grydesæt er perfekt at starte eller opdatere...Read More