Hvad kan man lave med brød?
Abe Spinka
2025-06-19 15:11:38
Count answers: 4
Man kan lave Panzanella, en toscansk brødsalat, hvor man skærer daggammelt surdejsbrød i tern og vender det sammen med tomater, basilikum og skalotteløg.
Man kan også lave croutoner til en caesar salad ved at stege brød i olivenolie med hvidløg.
Arme riddere er en brunchret, der består af brød, som er blevet søbet i en blanding af pisket æg og sødmælk, og derefter smørstegt.
Løgsuppe med ostebrød er en vinterret, hvor man svitsser løg og hvidløg i smør og overhælder det med okse- eller kyllingefond, og serverer det med brød og ost, der er blevet gratineret i ovnen.
Bruschetta er en italiensk toast, der består af tykke skiver af daggamle brød, som pensles med olivenolie og steges i ovnen eller på grillpanden, og derefter garneres med tomater, basilikum og olivenolie.
Gazpacho er en suppe, der kan blive tykkere og mere cremet, hvis man blender den med lidt tørt brød, som forinden er blevet lagt i blød i vand.
Øllebrød er en ret, der består af rugbrødsrester, der er blevet sat i blød i hvidtøl natten over, og derefter er blevet kogt igennem med brun farin og reven citronskal.
Keven Johnson
2025-06-19 14:46:53
Count answers: 4
Du kan bruge alt fra daggammelt rugbrød til toastbrød, boller, flutes eller surdejsbrød. Du må bestemt ikke kassere dine brødrester, fordi dem kan du trylle om til nye spændende retter. Her får du opskrifter på hvad du kan bruge dine brødrester til. Overskudsbrød er fantastisk!
Nasir Bailey
2025-06-19 10:03:43
Count answers: 4
I Danmark smider vi rigtig meget brød ud, fordi vi helt har glemt, hvad vi skal gøre med brødresterne.
De ender rigtig ofte i skraldespanden, eller også kan vi lige svinge os op til at give dem til fuglene.
Men faktisk har hele norden en lang tradition for at bruge det gamle brød til at lave nye lækre retter – vi har bare glemt det!
Derfor har vi fundet 8 retter, du kan bruge tørt brød til.
Prøv dem, og undgå meningsløs madspild.
Rugbrødslagkage
Nu er det på tiden at genoplive den gamle klassiker, så gem rugbrødet, selvom det er blevet tørt, og brug det i en lækker rugbrødslagkage, som helt sikkert vil vække begejstring hos dem, du serverer den for.
Find opskriften her!
Morgenmadsmuffins
Lav de lækreste brunch-muffins ved at skifte toastbrødet i denne morgenmadsmuffin ud med dine gamle brødrester.
Find opskriften her!
Solbærkage med chokolade
Denne solbærkage med sød chokolade både smager fantastisk, er virkelig smuk og så er den lavet med daggammelt rugbrød.
Få opskriften her!
Salat med figner, æbler og croutoner
Prøv en frisk salat med æbler, søde figner og sprøde croutoner med koriander, der er lavet af dit kedelige gamle brød.
Opskrift finder du her!
Bruschetta
Giv dit gamle brød en tur på grillen og server det som en lækker bruschetta til forret.
Find opskriften her!
Parisertoast
Brug dit gamle rug- eller franskbrød til at lave en lækker parisertoast.
Find opskriften her!
Arme riddere
Arme riddere er egentlig en ret simpel ret.
Som så mange andre retter, hvori brødet på en eller anden måde tilberedes en gang til, er formålet med arme riddere oprindeligt at få bugt med nogle af ens rester.
Få opskriften her!