Hvad kan jeg erstatte brød med?
Burnice Kshlerin
2025-06-19 12:36:50
Count answers: 3
Som alternativ til brød kan du vælge boghvede-pandekager og rugbrød. Har du nogensinde tænkt på brød lavet af andre kerner end hvede, såsom speltbrød, havrebrød eller rugbrød? Der kan være gode alternativer med masser af fibre og vitaminer.
Grød, yoghurt, kvark og shakes er også gode alternativer til brød. Tag for eksempel en skål yoghurt eller kvark. De indeholder meget protein og holder dig derfor mæt i længere tid.
Æg indeholder meget protein og giver derfor den nødvendige energi. En dejlig tyk suppe er ikke kun et velsmagende alternativ til 'kedeligt' brød, men den er også mættende, især hvis du kommer bønner, quinoa eller ris i den.
At spise flere grøntsager som alternativ til brød er en god idé, og det samme gælder en salat. Spiser du grøntsager på andre tidspunkter ud over dit hovedmåltid, vil det være meget nemmere at nå det anbefalede minimum på 250 gram.
Kommer du også bønner i din salat, såsom kikærter, hvide bønner eller kidneybønner, vil du også straks spise flere bælgfrugter: Endnu en anbefaling fra den nye madpyramide. Eller tænk på et par håndfulde quinoa, brune ris eller fuldkornspasta.
Matt Daniel
2025-06-19 09:23:23
Count answers: 2
Du kan prøve med grøntsagsbrød, men det er faktisk også muligt helt at skifte brødet ud.
Spidskål er en sand superhelt, når det kommer til sundhed.
Her har du mulighed for at skære 90 % af kalorierne væk sammenlignet med brød, og du sparer også på fiberindholdet.
Det kan du bl.a. gøre ved at bruge kålens blade som wrap.
Skift de klassiske tortilla-wraps ud med spidskål, næste gang du vil lave en rulle med kylling, og så har du et lækkert, sundt og billigt måltid på få minutter.
Du kan også lægge spidskålsblade i lag og på den måde fremtrylle en spidskålstoast med ost eller pålæg imellem.
Portobellosvampe er en af de mest smagfulde svampe, og så indeholder den kun en tiendel af de kalorier, du finder i brød.
Med portobellosvampe kan du eksempelvis lave en lækker svampetoast i en luksus toaster, hvor du erstatter brødet med svampe.
En peberfrugt er endnu en kaloriefattig fødevare, og derfor giver det god mening at skubbe peberfrugten ind og brødet ud.
Som grøntsag er peberfrugt utrolig sund og proppet med C-vitamin, hvor det især er de røde peberfrugter, som vil booste dit vitaminniveau.
Det kan eksempelvis være som bund og top i en burger, hvor du kan skære en gul peberfrugt ud i to dele og rense den for kerner.
En halveret peberfrugt udgør en perfekt burgerbolle takket være sin form, mens det frisk og sprøde ydre vil være en perfekt tilføjelse til burgerens bløde elementer.