Hvad er forskellen på Frappe og iskaffe? Selvom både frappe og iskaffe er kolde kaffedrikke, er der nogle væsentlige forskelle. Frappe laves typisk med instant kaffe, som piskes til en luftig skum, mens iskaffe ofte brygges med espresso eller filterkaffe. Frappe har også en karakteristisk skummende tekstur, som gør den...Read More
Hvad består French coffee af?
French coffee består af brun farin, cognac, varm, stærk kaffe og letpisket flødeskum. Cognac og farin fyldes i et glas. Der røres godt rundt for at opløse sukkeret. Fyld nu op med varm kaffe, og rør rundt. Letpisket flødeskum lægges på toppen. Man bruger Grand Marnier - ikke cognac.Read More
Hvordan laver man espresso kaffe uden maskine?
Heldigvis findes der flere smarte måder, hvorpå du kan lave espresso derhjemme – helt uden dyrt udstyr. AeroPress er et kompakt kaffeværktøj, der bruger lufttryk og mikrofiltrering til at trække smag og olier ud af kaffebønnerne – og resultatet minder meget om ægte espresso.
Sådan gør du: Sæt filteret i...Read More
Er instant kaffe rigtig kaffe?
Instant kaffe kan ikke kaldes for rigtig kaffe, men her er en opfindelse der kan erstatter pulverkaffen med rigtig kaffe.
Kaffebryggeren er i al sin enkelthed en lille pose af tykt papir, med indbygget kaffe og filter.
Posen åbnes, en halv liter kogende vand hældes på, du venter i 5...Read More
Kan man putte honning i kaffe?
Kan man putte honning i kaffe? Ja, man kan sagtens putte honning i kaffe, faktisk kan du bruge 1-2 tsk akacie honning eller sukker som en ekstra mulighed i den klassiske is-kaffe. En anden mulighed er at komme akacie honning (eller sukker) i en blender sammen med kaffe, isterninger, vanilleis...Read More
Er instant kaffe lige så sundt som filterkaffe?
#2 Instant kaffe
Har du også hørt rygter om, at de frysetørrede perler er skidt for din sundhed, så er der godt nyt.
For Nescafé og andre instant kaffetyper kan prale af en andenplads her på listen.
Det skyldes, at kaffen bliver lavet på samme måde som filterkaffen, inden den...Read More
Hvad hedder de forskellige salater?
De forskellige salater er Radicchio, Romaine, Frisée, Rødbedeblade, Hjertesalat, Feldsalat, Julesalat og Grøn krølsalat.
Radicchio har smukke, røde blade med tydelige, hvide midterribber.
Romaine kan kendes på de kraftige, opretvoksende blade, der danner et højt hoved.
Frisée har krusede og fint fligede blade, der yderst er frisk grønne og mod...Read More
Er iceberg salat dansk?
Icebergsalat er en af de mest kendte og brugte salattyper i det danske køkken, både på middagsbordet og i en frokostsalat. Den kom til Danmark i 1970’erne, hvor salatbuffeter og fastfoodretter, som burgere og sandwich, kom ind i vores madkultur. Iceberg stammer sandsynligvis fra vilde former af salater, der vokser...Read More
Hvor mange salater findes der?
Hvis du foretrækker rucola eller feldsalat, så udgør disse en egen gruppe sammen med traditionelle variationer såsom vinterportulak. Det sjove er, at disse slags salater ofte gror i vores forhaver – helt ubemærket – og blot venter på at blive opdaget og høstet af os. Takket være de forskellige slags...Read More
Hvad kan erstatte radicchio?
Bryder du dig ikke så meget om radicchios let bitre smag, kan du godt erstatte den med en anden og mildere salattype.Read More
Hvilket land stammer salat fra?
I Danmark mener mange, at italiensk salat hedder sådan, fordi farverne er de samme som i det italienske flag – grøn, rød og hvid. Men byder man en italiener på italiensk salat, vil han sige, at det er russisk salat, fordi italienerne mener, den er opstået i Rusland. En af...Read More
Er k-salat dansk?
K-Salat blev grundlagt i 1937 under navnet Københavns Salatfabrik, og virksomheden flyttede senere til Havnsø, ligesom navnet blev ændret til det velkendte K-Salat. K-Salat har siden 2013 været en del af Orkla Foods Danmark, der producerer varer til både detailbranchen og foodservice i Danmark og har desuden eksport til Sverige...Read More
Hvad kan man selv gøre for at mindske madspild?
Du kan selv gøre meget for at stoppe spild af mad og samtidig spare penge. Her er 6 tips til at undgå madspild: Udnyt dine rester! I stedet for at smide maden ud kan du udnytte dine madrester i madlavningen eller bruge resterne fra aftensbordet i madpakken næste dag. Læg...Read More
Hvad gør supermarkeder for at undgå madspild?
Hvis supermarkeder skal undgå madspild kunne de:
få styr på holdbarhedsmærkningerne.
Datoen viser, hvor længe færdigpakket mad kan holde sig, når du ikke har åbnet pakken.
Mad kan have 2 forskellige datomærker: "Sidste anvendelsesdato" "Bedst før" og "Bedst før – ofte god efter"
Stil de ældste varer forrest i køle-...Read More
Hvad er skjult madspild?
Hvorfor er det vigtigt at undgå vandspild?
Det er vigtigt at undgå vandspild, fordi vand er nødvendigt for alt – vores sundhed, dyrkning af fødevarer og til at holde miljøet i balance.
Men med flere mennesker på jorden og klimaforandringerne bliver det nogle steder sværere at få fat i rent...Read More