Hvad hedder de forskellige salater?
De forskellige salater er Radicchio, Romaine, Frisée, Rødbedeblade, Hjertesalat, Feldsalat, Julesala Read More
Hvor mange salater findes der?
Ronny Reinger
2025-09-07 01:50:53
Count answers
: 14
Der er rigtig mange forskellige salattyper, du kan vælge imellem. De søde salattyper dækker eksempelvis over hovedsalat, iceberg, hjertesalat, krølsalat og pluksalat, mens de bitre/krydrede dækker over frisée, rucola, brøndkarse, med videre. Hovedsalat er den mest populære salattype i salatskålen og på smørrebrødet. Feldsalat har en let nøddeagtig smag, der supplerer fedme, røg og salt helt fantastisk. Romaine er kraftige, sprøde blade med en mild og sødlig smag. Hjertesalat kaldes indimellem også “mini romaine”. Pluksalat og krølsalat er én og samme ting. Batavia kaldes også Lollo Rossa. Brøndkarse smagen minder en del om den almindelige karse, du drysser udover æggemaden. Spinatblade findes både i større og mindre blade – sidstnævnte er den såkaldte babyspinat, der er de helt spæde spinatblade. Frisée hører ind under Endivie-salaterne. Salatsennep er også kendt som sennepskål eller rucola. Rødbedeblade har en mild og skøn nøddeagtig smag, der gør den perfekt at blande i salatskålen.
Oscar Deckow
2025-09-03 04:38:36
Count answers
: 23
Der findes selvfølgelig mange flere og gode salatsorter.
Nedenfor kan du finde sorter inden for de forskellige salattyper.
Denne oversigt er nogle år gammel, så der er kommet flere nye sorter til af de forskellige typer, og nogle kan måske ikke fås mere.
Cossalat Little Gem Grøn.
Lille hoved, sød, sprødLittle Leprechaum Røde hoveder med hvide bladstilkeLobjoits Grøn.
Stort hoved, sød og sprødParris Island Mørkgrøn.
Lange, sprøde bladeRomulus Mørkgrøn.
Typisk cos-salatRomain Gulgrøn med store, aflange, løse hovederRosalita Rød – grøn indvendigRouge D’hiver Smuk vinrød – meget smuk salatWinter Density Grøn.
Tåler en del frost Hovedsalat Attraction Grøn.
Kan bruges hele sæsonenButterchrunch Mørkgrøn.
Fast og sprødCarlton GrønDukaat Grøn.
Til drivhus vinterhalvårFrillice Grøn.
Krydsning ml. krølsalat og icebergHjerter Es LysgrønMerveille de 4 Saison Rød.
Kan bruges hele året.
God smagSangria Grøn bundfarve, varm rødSuzan Grøn.
Også til tidlig såningTom Thumb Grøn.
God gammel sort, lille hoved Iceberg Cerise Vinrød.
Stort, tungt hovedCrispino Grøn.
Stort udbytte, god kvalitetGreat Lakes Grøn.
Meget brugt sortKellys Drivhus: så september–martsNabucco Grøn.
Store faste hovederSaladin Mørkgrøn, fast hoved, stor plante Bataviasalat Sierra Grøn, vinrøde kanterVictoria Mørkgrøn, noget åbent hovedRossia Røde yderblade, sprød som icebergRouge de Grenoble Lysgrøn med mørk vinrød kantWebb’s Wonderful Grøn, hvidt indre.
Robust gammel sort Pluksalat Australsk gul Lys gulgrønBlack Seeded Simps.
Lysgrøn.
Valgt til bedste salat i USACocarde »Giant Red Oakleaf«.
Meget flotGrand Rapids Kruset, grøn garneringssalatLolla Rossa Kruset, grøn med røde kanterOakleaf Skinnende grøn.
Delikat, tynde bladeRed Sails Skinnende dybt vinrøde bladeRed Salad Bowl Rød.
EgebladetSalad Bowl Lysgrøn.
EgebladetTill Roset i gul-grønne farver, spidse blade Celtuce Woh Sun Lysgrøn
Read also
Er iceberg salat dansk?
Icebergsalat er en af de mest kendte og brugte salattyper i det danske køkken, både på middagsbordet Read More
Liana Homenick
2025-08-29 19:12:02
Count answers
: 21
Ordet salat dækker over et hav af forskellige sorter med stor variation i farve, facon og smag. Iceberg, rucola, feldsalat, hovedsalat, frillice, bionda, hjertesalat og romaine – salat fås i et væld af forskellige typer. Traditionelt tilhører salat arter af slægterne Lactuca og Cichorium, men i dag omtales mange andre arter også som salat. Mest kendt er typer som hovedsalat og iceberg, men efterhånden er mange andre typer blevet tilgængelige i supermarkedet.
Elinor McClure
2025-08-22 06:31:49
Count answers
: 17
De enkle salater omfatter salatblade i en dressing fx vinaigretter, sursød tilsmagt fløde, citronsaft og olivenolie, krydret yoghurt el. de mange am. salad sauces. Foruden et omfattende udvalg af salatblade anvendes i rå tilstand finthakket kål, løg og frugter som tomat, agurk, frugtpeber, gulerødder, radiser, majs, grønne ærter og bladselleri. Endv. kogte grønsager som rødbeder, kartofler, bønner, knoldselleri m.fl. Pålægssalater, hvor mayonnaise el. mayonnaiselignende saucer forbinder grønsager, fisk el. skaldyr, har en fremtrædende plads i da. køkken i form af rejesalat, krabbesalat, hønsesalat, makrelsalat, tunsalat, italiensk salat, æggesalat, skinkesalat, sildesalat og mange flere.
Read also
Hvad kan erstatte radicchio?
Bryder du dig ikke så meget om radicchios let bitre smag, kan du godt erstatte den med en anden og m Read More
Hvilket land stammer salat fra?
I Danmark mener mange, at italiensk salat hedder sådan, fordi farverne er de samme som i det italien Read More
Christian Johnson
2025-08-09 02:13:59
Count answers
: 15
Der findes mange forskellige slags salater, som varierer i smag, konsistens og anvendelse.
Her er nogle af de mest almindelige:
Iceberg.
Sprød og mild i smagen.
Bruges ofte i burgere og sandwich.
Romaine.
Har lange, mørkegrønne blade og en let bitter smag.
Klassisk i caesarsalat.
Hjertesalat.
En lille, sprød og mild variant af romaine.
Friséesalat.
Fin og krøllet med en let bitterhed.
Bruges ofte i salatblandinger.
Rucola.
Aromatisk og pebret smag.
Passer godt til pizza, pasta og salater.
Radicchio.
Mørkerød og bitter.
God i salater for at give farve og kontrast.
Feldsalat (mâche eller vårsalat).
Blød og nøddeagtig smag.
God i blandede salater.
Spinat.
Unge spinatblade bruges ofte som salat og har en mild, let sødlig smag.
Derudover findes der forskellige salatblandinger med kombinationer af flere slags blade.
Smagsmæssigt kan de grønne salater inddeles i to grupper:
De søde, milde og neutralt smagende salater som omfatter hovedsalat, iceberg, lollo bionda, lollo rossa, egebladssalat, romaine, hjertesalat og frillicesalat.
De mere bitre salater som omfatter radicchio, frisé, rucola og julesalat.
De fleste salater har en klar lysegrøn eller mørkegrøn farve, men der findes også salater med rødlige nuancer, blandt andet rød egeblad, radicchio og lollo rossa.
Og endelig er iceberg og julesalat mælkehvide indeni.
Delphine Wiza
2025-08-08 22:08:59
Count answers
: 25
Hvis du foretrækker rucola eller feldsalat, så udgør disse en egen gruppe sammen med traditionelle variationer såsom vinterportulak. Det sjove er, at disse slags salater ofte gror i vores forhaver – helt ubemærket – og blot venter på at blive opdaget og høstet af os. Takket være de forskellige slags er der et stort udvalg af salatblade til rådighed hele året rundt. Der er dog meget mere i de friske salatblade end blot vand. Hvis du kan lide lidt tekstur i dine salater, giver sesamfrø, peanuts eller græskarkerne ikke blot lidt ekstra knas og sprødhed, men indeholder ligeledes sunde fedtsyrer og mineraler. Hvad for eksempel med ristede svampe og æble med rucola? Eller en lækker kombination af solmodne blodappelsiner og sprød bladselleri, afrundet med frisk basilikumspesto? En særdeles smagfuld option er at blande bitre salater såsom endivie eller cikorie med søde gulerødder og agurk. Selv trendy grøntsager som grønkål kan laves til en lækker salat på næsten ingen tid.
Read also
Er k-salat dansk?
K-Salat blev grundlagt i 1937 under navnet Københavns Salatfabrik, og virksomheden flyttede senere t Read More
Hvor bliver iceberg salat produceret?
De er begge bæredygtigt og lokalt produceret i Danmark Read More