Hvert kilo tæller, da hvert kilo medfører et tab på en række forskellige fronter.
Madspild er spild af penge.
Hvert et kilo råvarer, der går til spilde, er tab af penge.
Med afsæt i en gennemsnitspris på 21 kr.
Det samlede regnestykke ender på 9.240 kr.Read More
Hvem bekæmper madspild?
Når du prøver lykken og fylder indkøbskurven med varer fra Wefood, er du med til at bekæmpe madspild. Alle i Wefood arbejder frivilligt, og al overskuddet går til Folkekirkens Nødhjælps arbejde. Wefood kan kun lykkes med gode samarbejdspartnere og meget engagerede frivillige både i butikkerne, leverandørteamet og med fede opslag...Read More
Hvorfor smider vi så meget mad ud?
Du har nok prøvet at smide en gammel madpakke ud. Eller resterne bagerst i køleskabet som du ikke fik spist. Også i supermarkederne bliver frugt og grønt kasseret, hvis de ikke lever op til vores høje krav. Alt det er en del af vores store problem med madspild.Read More
Hvad er wefood?
Wefood giver mig en god og tiltrængt adspredelse i hverdagen.
Wefood afhjælper madspild ved at sælge overskudsvarer.
Overskuddet går til Folkekirkens Nødhjælps internationale udviklings- og nødhjælpsarbejde.
Med Wefood giver vi virksomheder mulighed for at tage ansvar for deres madspild.
Stadig flere virksomheder kontakter os, og vi hjælper dem med at...Read More
Hvilket land laver mest madspild?
I USA er der eksempelvis et relativt lavt madspild i husholdningerne, men til gengæld et spild i servicesektoren på 64 kilo per indbygger om året, hvilket er væsentligt højere end det globale gennemsnit på 32 kilo per indbygger.
Det globale gennemsnit for lande med et lavere indkomstniveau som Pakistan og...Read More
Hvor mange madpakker bliver smidt ud?
Danmarks madspild er enormt. Hvert år smider vi mere end 870.000 tons mad ud. En tredjedel af al den mad, der produceres globalt går til spilde. I velstående lande som Danmark går mad unødigt til spilde i fødevareindustrien, i detailhandlen og hos forbrugerne. Det er ofte pga. en overskredet dato...Read More
Hvor meget mad smider kantiner ud?
Køkkener på institutioner, restauranter og kantiner skaber hvert år næsten 60.000 ton madspild. Der bliver taget for meget ved buffeten. Der bliver levnet på tallerkenerne. Der er fade, som ikke bliver tømt.
Madspild handler ikke kun om, hvad der går til spilde i private hjem.
Det handler også om den...Read More
Hvordan laver man hjemmelavet sirup?
Bring vand og sukker i kog. Lad det koge indtil der ikke kan ses sukkerkrystaller. Men vær opmærksom på at jo længere du koger det, jo mere vand koger du væk. 1:1 (1 del sukker til 1 del vand) og 1:2 sirup kan som regel gemmes i længere tid ved...Read More
Hvordan fremstilles sirup?
Man skal tit bruge sirup til som en grundingrediens i andre opskrifter. Bring vand og sukker i kog. Lad det koge indtil der ikke kan ses sukkerkrystaller. Men vær opmærksom på at jo længere du koger det, jo mere vand koger du væk. For at undgå krystallisering skal du blande...Read More
Hvordan laver man en sukkersirup?
Bring vandet i kog. Tilsæt sukkeren, og lade det opløse under omrøring. Når det er opløst, så lade det simre i et par minutter. Lad det afkøle, og hæld det på en skoldet flaske. Du kan let skalere opskriften op, hvis du skal lave rigtig mange drinks. Opbevar på køl...Read More
Hvad er forskellen på saft og sirup?
Saft er lavet af ufortyndet frugtsaft og er et naturprodukt. Frugtnektar er betegnelsen for frugtsaft og/eller puré, som blandes med enten sukker, honning eller sødemiddel samt vand. Nektar har en blanding af saft eller puré og sukker, hvorimod saft er ren frugtsaft uden tilsætningsstoffer. Saft kan være sødt, kunstigt sødet...Read More
Kan man lave guf dagen før?
Stil sukkerlagen i køleskabet i 15 minutter og rør et par gange, mens den køler lidt af.
Pisk æggehviderne stive, til de danner toppe.
Pisk 1 spsk af sukkerlagen i æggehviderne og hæld derefter sukkerlagen i lidt ad gangen i en tynd stråle.
Pisk videre i 5-10 minutter, til det...Read More
Kan man fryse hjemmelavet saft?
Den kan holde sig ca. 1-2 uger i køleskabet, men du kan også fryse den ned, eksempelvis i isterningebakker.Read More
Kan man bruge honning i stedet for sirup?
Honning, både fast og flydende, sidestilles med sukker. Dvs. man kan spise små mængder af honning i stedet for tilsvarende mængde sukker. 1 tsk. honning har ingen praktisk betydning i forhold til blodsukkerstigning. Fem gram sukker fås f.eks. fra: 1 tsk. sukker 1 tsk. honning 2 tsk. sukkerholdig marmelade 2...Read More
Hvad er forskellen på sirup og ahornsirup?
Vi ved, at vi skal bruge den mørke sirup i brunkager og at den lyse smager skønt på skyr og grød, men hvad er det egentlig lavet af. Det vi kender som lys og mørk sirup var oprindeligt et restprodukt fra sukkerproduktionen. I dag fremstilles det af sidestrømmene, der dannes...Read More