Hvis hovedretten er en buffet med mange forskellige typer af smagsindtryk, er det endnu vigtigere, at du vælger en vin, der har en bred appel, og det kunne sagtens være en vin fra Rhone eller et blødt og blidt blend.
Hvis du har valgt en fiskeforret er det helt oplagt...Read More
Hvad hedder en, der smager på vin?
En vinsmager kaldes en sommelier. En sommelier er en ekspert i vin, som kan vejlede og råde om valg af vin til mad. De er ansvarlige for at kuraterer vinkælderen og vil oftest være til stede under zestering for at guide gæster igennem vinkortet.Read More
Hvor mange cl er der i et glas vin på restaurant?
En tommelfingerregel for en korrekt skænkning er ca. 6 glas på en flaske. På vinbar og restaurant arbejder man mange steder med at skænke 15 cl., som svarer til 5 glas på en flaske.Read More
Hvem ejer Food Club?
Ifølge stifter og ejer af Madklubben, Anders Aagaard,
skal restauranten være en afslappet ramme for både hverdagens måltider og større sammenkomster.
Madklubben lancerer sin nye restaurant, Food Club, på Amager den 28. oktober.
Food Club det traditionelle buffetkoncept ved at fokusere på kvalitetsråvarer.
Gæsterne kan nyde en bred vifte af...Read More
Hvad består en 5-retters menu af?
En 5-retters menu hos Restaurant Zeleste består af retter som fx franske Gillardeau-østers med rødvinsvinaigrette, skalotteløg og frisk citron.
Menuen skifter med sæsonen og sammensættes på dagen af køkkenchefen.
Smag fx franske Gillardeau-østers med rødvinsvinaigrette, skalotteløg og frisk citron.
Få sprøde kroketter lavet på nye danske kartofler og friskfanget torsk....Read More
Hvad er den dyreste vin i verden?
2009 Chateau Margaux Balthazar - 1.305.355 DKK, det her er regnet som en af de bedste årgange der nogensinde er blevet produceret af Margaux godset.
Chateau Lafite 1865 Magnum - 747.470 DKK, en af de ældste og mest autentiske flasker af Lafite er steget i værdi over årene.
Domaine de...Read More
Hvad er social dining?
Ordet social dining er engelsk og bruges i flæng i Danmark. Det er der god grund til, da ordet dækker ret bredt. Det betyder i almindelighed delemad. Definitionen er der vist enighed om, og det, at være fælles om den samme mad og dele den med andre, er blevet populært...Read More
Hvad består en brunch af?
En smuk brunch-anretning består af en pæn opdækning, der gør din brunch-buffet ekstra indbydende.
Brug frisk frugt og krydderurter, som tilføjer både friskhed og farve til en brunch.
Kombiner smagsoplevelser ved at kombinere forskellige slags smage.
Brunch kan også inkludere drikkevarer som champagne eller lækre lette og frugtige cocktails.
En...Read More
Hvad koster brunch på La Rustica?
Derudover har vi brunch i hverdage og weekender.
Vores restaurant har en lys og flot indretning, der giver en hyggelig stemning.
Der er plads til enhver anledning, da vores indretning består af både borde, båse og områder med behagelige lænestole.
Så hvad enten du medbringer en date, familie eller venner,...Read More
Hvad koster brunch på Flammen?
For 229 kr. i hverdagene og 249 kr. i weekenden, som grillbuffeten koster, kan du blive godt mæt. Børn under 12 år spiser til halv pris.
Vælger du all inclusive, der ud over buffeten består af et glas bobler, fri øl, vin, sodavand og kaffe samt dessert, skal du betale...Read More
Hvem ejer Café Danmark?
Café A og Dalle Valle ejes af Musavvir Holding.
Musavvir Holding er grundlagt og ejet af Susli Mustafa Bayram.
Musavvir Holding har ikke afleveret et 2022-regnskab.
Året før leverede selskabet et underskud på 17,2 millioner kroner.
De to kæder tilbyder mad og drikke i den lave ende af prisskalaen.
Den...Read More
Hvorfor lukkede Café Sommersko?
Det er med stor beklagelse, at jeg må meddele, at Café Sommersko ikke længere kan opretholdes økonomisk. Lukningen af Café Sommersko skyldes faldende omsætning - samt også en række negative historier i medierne om ejeren selv. Samtidig er jeg bevidst om, at min persons forbindelse til selskabet, der som de...Read More
Hvem ejer cafe Europa?
Du kender måske Café EUROPA 1989, der er placeret ved Storkespringvandet på det travle strøg i København.
Den er en del af vores EUROPA, og er faktisk grunden til, at vores kantinedrift startede tilbage i tiden.
For i starten af 1993 flyttede Miljøministeriet ind på Højbro Plads, hvor de hverken havde...Read More
Hvor lå Café Sommersko i gamle dage?
Café Sommersko er en café beliggende i København. Caféen var oprindeligt beliggende i Kronprinsensgade i Indre By og var den første café i Norden af parisisk karakter. Caféen, der åbnede 11. juni 1976, blev grundlagt af kunstneren Kenn André Stilling samt brødrene Jørgen og Søren Bro. De mente, at der...Read More
Hvorfor siger vi Amager halshug?
Den oprindelige betydning når vi siger “Amar'” når vi sværger har altså været: “Måtte jeg blive halshugget på Amager Fælled hvis det jeg siger, er løgn!”. Udtrykket har dog varieret eller forkortet, så udtryk som “Amar’ halshug” “Amar halshug kniv i hjerte” eller “Ama’r Fælled rundt på knæle” kom ind...Read More