Rødkål indeholder mest vand, og har derfor et meget lavt energiindhold. Rødkål er en god kilde til kostfibre, som gør din krop mæt og holder gang i din fordøjelse. Rødkål har et højt indhold af vitaminerne K og C, som styrker dine knogler og immunforsvar. Rødkål er også en kilde...Read More
Hvad spiser man til rødkålssalat?
Det er en perfekt vintersalat og passer rigtigt fint som tilbehør til f.eks. frikadeller, hakkebøffer, and m.m.
Ved den tid kan man også få de herlig Belle De Boskoop æbler, der passer godt til salaten.
Sødmen, friskheden og syrligheden i rødkålssalaten, passer efter min mening fantastisk godt til den klassiske...Read More
Hvad gør rødkål ved kroppen?
Kål indeholder en række antioxidanter som flavonoider og glucosinolater, der bidrager til at bekæmpe frie radikaler i kroppen.
Antioxidanterne hjælper med at beskytte celler mod skader, hvilket potentielt kan reducere risikoen for kroniske sygdomme som kræft og hjertekarsygdomme.
Kål har antiinflammatoriske egenskaber, der kan mindske inflammation i kroppen og støtte...Read More
Hvad spiser man tapenade til?
Tapenade serveres som tilbehør eller dip til crudités, der er ukogte stykker af grøntsager ofte skåret som stænger. Tapenade serveres også som pålæg på ristet brød.Read More
Hvad bruges oliventapenade til?
Oliventapenade kan bruges til tapas, serveres til lækkert hjemmebagt brød, pasta, sandwich, på pizzaer og serveres sammen med fetadip, hummus og grøntsagsstave.
Jeg elsker oliven og kan spise dem hele tiden og jeg elsker virkelig alle slags.
Her har jeg brugt sorte udstenede oliven, men grønne oliven eller kalamata oliven...Read More
Er oliventapenade sundt?
Denne sunde opskrift på suveræn oliventapenade er perfekt som sundt dip eller som supplement til hele familiens frokostpakker.
Det smager godt, og på den måde sikrer vi os også gode monoumættede fedtsyrer.
De vinder ved at være økologiske, både smags- og sundhedsmæssigt.Read More
Hvad kan man lave med oliven?
Man kan lave lækre, hjemmelavede retter for hele familien med oliven.
Her finder du alle vores opskrifter med oliven.
Få idéer til lækre, hjemmelavede retter for hele familien.Read More
Hvad er forskellen på pesto og tapenade?
Tapenade og pesto er begge skønne måder at give maden masser af koncentreret velsmag. De er begge nemme at håndtere i madlavningen og ligeså nemme at servere, ganske som de er, fx til tapas eller ost. Både tapenade og pesto indeholder olivenolie – men pestoen indeholder mere olivenolie og som...Read More
Hvor længe kan oliventapenade holde sig?
Holdbarhed: Tapenaden kan holde sig helt op til tre uger i køleskabet. Men for det meste bliver den spist længe inden da.Read More
Er oliven godt for vægttab?
Går du efter de sunde, enkeltumættede fedtsyrer og deres antiinflammatoriske egenskaber, er oliven et super sted at starte. Spiser du den lille frugt, får du samtidig antioxidanten E-vitamin, som dit immunforsvar elsker. Er du ikke vild med selve frugten, kan du i stedet bruge olien fra oliven. Fedt total 11,7...Read More
Er det sundt at spise en skefuld olivenolie hver dag?
Det er sundt at spise en skefuld olivenolie hver dag, da den indeholder sundt, enkeltumættet fedt og fantastiske stoffer som oleocanthal og oleacein, der beskytter dig mod en hel stribe sygdomme.
Oleocanthal slår især ned på inflammation, dvs. forebygger og dæmper kroniske betændelsestilstande, der kan give fx gigt, kræft og...Read More
Hvad gør oliven ved kroppen?
Oliven indeholder en betydelig mængde monoumættede fedtsyrer, især oleinsyre.
Derudover indeholder oliven antioxidanter som polyfenoler og vitamin E.
Disse antioxidanter kan bidrage til at beskytte cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler.
Oliven indeholder også kostfibre samt næringsstoffer som jern, kobber, calcium, folat og vitamin A.Read More
Er det sundt at spise pesto?
Pesto indeholder ingredienser som olivenolie og pinjekerner, der er rige på umættede fedtsyrer. Det er også en kilde til vitaminer og mineraler. Dog skal du være opmærksom på, at pesto også kan indeholde en del kalorier på grund af osten og olivenolien. Du kan godt spise pesto som en del...Read More
Hvad er de 5 sundeste grøntsager?
En af de mest næringsrige grøntsager er spinat, som er fyldt med jern, calcium og vitamin K. Broccoli er kendt for sine kræftforebyggende egenskaber takket være stoffer som indoler og isothiocyanater. Søde kartofler er også på listen, især på grund af deres høje indhold af beta-karoten, som omdannes til vitamin...Read More
Kan man skære grøntsager dagen før?
Du kan skære asparges dagen før, og derefter opbevare dem i en pose eller en genanvendelig beholder i køleskabet, hvor de kan holde sig 1-2 uger.
Gulerødder kan også skæres dagen før og derefter opbevares i en pose med hul i køleskabet, hvor de kan holde i 2-3 uger.
Hovedsalat...Read More