Tzatziki er en dressingen som du med god samvittighed kan spise meget af, især hvis du laver denne smagsfulde, kaloriefattige og proteinrige variant, lavet på skyr, agurk og hvidløg.
Jeg river agurk på rivejernets grove side, drysser agurken med salt, lader det trække, for efterfølgende at vride den revne agurk...Read More
Hvor længe kan græsk yoghurt holde sig efter åbning?
Yoghurt, skyr og surmælk: Det er alle surmælksprodukter med en lav pH-værdi, hvilket øger holdbarheden. Derfor kan disse varer godt tåle et par dage mere end den angivne dato.Read More
Er smøreost og flødeost det samme?
Der findes flere forskellige smørbare oste: flødeost, friskost og smøreost.
Flødeoste er kendt for en smørbar konsistens med en blank overflade og en fyldig, rund smag.
Vi betegner vores ost Loke som en friskost, der er en fællesbetegnelse for oste, der ikke presses eller lagres, men den fremstilles efter samme...Read More
Kan man bruge flødeost naturel i stedet for mascarpone?
kig i Netto eller Rema1000 efter det.... alternativt brug buko flødeost.... forskellen er at der ikke er salt i mascarponen
Hmm nå var sikker på man skulle i føtex eller kvickly for at få det... Må hellere prøve at få fat i den rigtige mascarpone - bange for at saltsmagen...Read More
Er Philadelphia det samme som flødeost?
Ostemageren William Lawrence opfandt den første flødeost i New York.
Hans mål var at skabe en mere frisk og fyldig smagsoplevelse på ostemarkedet.
Alle vil være venner med Philly.
Det gælder også det meste andet mad i dit køkken.
Philly er med til at give dine rester i køleskabet nyt...Read More
Kan man fryse flødeost ned?
Selvom langt de fleste fødevarer kan fryses ned, er der flere madvarer, som simpelthen smuldrer eller mister sin smag, hvis det bliver frosset ned. Her taler man især om bløde oste som Ricotta, hytteost og flødeost, idet de har et højt vandindhold.
Dog kan du snildt fryse andre mælkeprodukter ned...Read More
Hvad kan bruges i stedet for mascarpone?
I nogle opskrifter kan man bytte mascarponen lige over med ricotta, hvis man vil have en lidt lettere udgave. En af de helt store forskelle mellem de to produkter er nemlig, at ricotta holder formen, når den bliver opvarmet – mens mascarpone smelter og flyder ud. Mascarpone er derfor fantastisk...Read More
Hvordan bruger man tapenade?
Tapenade er nem og smager fantastisk med brød eller ovenpå fisk. En tapenade kan serveres sammen med brød, men jeg bruger den også som dip til flere ting, som kan være Grillede Grøntsager. Især fisk passer den sig fantastisk godt til. Prøv eksempelvis at bruge den ovenpå grillede Dorader eller...Read More
Hvad bruges græsk fladbrød til?
Gyros kødstrimler kan marinere i minimum 2 timer og gerne op til 24 timer.
Kom olie på en rygende varm pande og lynsteg kødet, under konstant omrøring til det er gennemstegt, smag til med salt og peber.
Smør fladbrød med tzatziki og fyld dem med gyros, salat, tomater, agurker, rødløg...Read More
Hvor længe kan hjemmelavet oliventapenade holde sig?
Kan holde sig i 1-2 uger med låg i køleskabet.
En hjemmelavet oliventapenade kan nemlig holde sig i op til 1-2 uger med låg.
Dog kan jeg ikke garantere dig, at den vil holde dig i mere end et par dage, for den smager super godt.
Herhjemme kom vi hvertfald...Read More
Kan man bage fladbrød i ovnen?
Vi anbefaler 250 grader over/under varme Bagestål placeres midt i ovn Bagetid cirka 4-6 minutter Vi har haft gode resultater med ovenstående. Prøv dig frem, det kan være anderledes i din ovn. Når dejen er hævet, tænder du for ovnen og sætter dit bagestål ind på en rist midt i...Read More
Hvad kan oliventapenade bruges til?
Oliventapenade kan bruges som marinade til kylling, og det fungerede super godt og tilførte retten lidt ekstra dejlig smag af Grækenland.
Jeg lavede en skøn hjemmelavet oliventapenade som marinade til kyllingen.
Kom oliven, hvidløg, olie, citronsaft og persille i en foodprocessor eller god blender og blend nu til du har...Read More
Hvad er tzatziki godt til?
Tzatziki er super simpel, men passer til utroligt meget og nogen vil mene, at man nærmest kan spise den for sig selv. Tzatziki er en favorit herhjemme og nok den eneste ret med hvidløg, som min mor kan lide. Det fortæller meget om, hvor lækker den er. Den lækkert cremede...Read More
Kan oliventapenade fryses?
Tilbered tapenadepølsen i god tid og frys den ned. Så skal den blot tøes op i køleskabet, skæres i skiver og bages.Read More
Hvad er forskellen på en panini og en toast?
Et toastjern er ideelt til små køkkener eller for dem, der ønsker en hurtig og nem løsning til toast og sandwich. En panini grill, på den anden side, tilbyder større alsidighed og er perfekt for dem, der ønsker at eksperimentere med forskellige typer af ingredienser og retter. Toastjern, ofte kendt...Read More