Ordet "brunch" kommer fra at kombinere morgenmad og frokost til ét måltid. Brunch er et måltid, der kombinerer morgenmad og frokost sammen. Brunch er et måltid, der er blevet populært i de sidste par år. Den kombinerer morgenmad og frokost med de bedste dele af begge måltider. Det er en...Read More
Hvad skal jeg spise til morgenmad for at tage på?
Hvis du er undervægtig og skal tage på i vægt, så behøver du ikke tænke så meget over, hvad der er sundt eller usundt. Du skal finde de gode og lette løsninger for dig. Vælg mad med mange kalorier, og sørg for at have en protein- eller energidrik på køl....Read More
Hvordan laver man læ på terrassen?
Du kan vælge mellem glasværn, træhegn, mur eller et læsejl.
Du kan inddele din terrasse med en dedikeret børneafdeling ved at integrere elementer såsom plantekasser, højbede og legeudstyr.
Opdeling i zoner giver børnene et sikkert og sjovt sted at lege, mens de voksne kan slappe af og nyde terrassen.
Plantekasser...Read More
Er morgenmad nødvendig?
Morgenmad kan have en positiv indvirkning på læring og sundhed blandt børn. Der er en sammenhæng mellem børns kognitive og akademiske præstationer og morgenmad. De børn, der ofte spiser morgenmad, opnåede en højere læsefærdighedsscore end dem, der svarede, at de sjældent spiser morgenmad. Resultaterne tyder på, at morgenmad kan være...Read More
Hvad skal serveres til brunch?
Hvad skal der være på et brunch-bord? For mig handler en god brunch om, at der skal være livretter til alle dem, jeg har samlet.
Derfor lander det typisk på en kombination af:
Hjemmebagte boller
Smør, ost og evt. røget laks
En æggeret, fx æggemuffins eller når det går højt:...Read More
Hvordan skaber man hygge på terrassen?
Vælg sommerblomster: Når man skal vælge blomster til terrassen, er det en fordel at vælge blomster, der trives i krukker. Skab hygge med de rette havemøbler: Vælg komfortable havemøbler, der inviterer til ro og nærvær. Et loungesæt med bløde puder giver en afslappet feriestemning, hvor du nemt kan slappe af...Read More
Hvor længe skal terrassen tørre før olie?
Lad overfladen tørre helt, inden du børster og skraber den. Trykimprægneret træ skal tørre i mindst en sæson, før du behandler det, uanset om du vælger olie eller lasur. Efter 30 minutter kan du tørre den overskydende olie af. Her kan du tørre den overskydende olie af efter cirka 20...Read More
Kan man lave scramble æg uden mælk?
Jeg fik lyst til at eksperimentere med mælkefri røræg, da jeg ville servere grønne asparges i weekenden.
Normalt laver jeg røræg med enten fløde eller sødmælk, så en mælkefri udgave ville mangle den fede mælk til at give smag.
Jeg brugte et havrebaseret produkt fra Oatly, som havde en konsistens,...Read More
Kan man bruge yoghurt i stedet for creme fraiche?
Ja, du kan i de fleste tilfælde godt bruge græsk yoghurt i stedet for cremefraiche.
Græsk yoghurt har dog tendens til at skille lidt lettere i varme gryderetter.
Cremefraiche 38% er den bedste erstatning for græsk yoghurt 10%, da den er tykkere i konsistensen.Read More
Kan man lave scramble æg i ovn?
Æggene skal helst tilberedes lige inden servering, så smager de allerbedst.
Vær endelig opmærksom på at de ikke får for meget, så de bliver tørre og kedelige.
Tag æggene af varmen, når de har den rette konsistens og stadig er saftige og bløde i konsistensen.
Kom æggemassen på en pande...Read More
Kan man bruge frisk spinat i tærte?
Frisk spinat kan også bruges, det skal bare lige steges på panden først.
Kan jeg bruge frisk spinat i stedet for optøet?
Sagtens, frisk spinat kan godt anvendes.
Sørg blot for at sautere den først, for at komme af med noget af væsken.Read More
Hvor lang tid skal en broccoli tærte have?
Bag din tærte i 30-35 minutter, til æggemassen af sat.
Forberedelse tager 30 minutter.
Tilberedelse tager 40 minutter.
Lad den gerne sætte sig i 5 minutter, inden du spiser.
Steg eller bag bacon sprødt og skær det ud i små stykker, hvis det ikke allerede er det.
Skær broccoli ud...Read More
Kan man bruge hytteost i stedet for fløde?
Hytteost er fremstillet af skummetmælk, der først lavpasteuriseres for at sikre, at den er fri for bakterier. Til slut tilsættes der en blanding af fløde og salt, og osten får lov til at modne i et døgns tid, hvorefter den tappes og ender i butikkerne. Er hytteost et mælkeprodukt? Ja,...Read More
Hvorfor må man ikke opvarme spinat igen?
Myter om opvarmning af mad med persille I rigtig mange år har man fået tudet ørerne fulde af, at det altså var strengt forbudt at genopvarme både spinat og persille, når det først havde været tilberedt én gang. Jordbakterier i persille og spinat Ligesom andre urter og grøntsager indeholder både...Read More
Hvad kan jeg lave med frisk spinat?
Du kan lave en sund og lækker hverdagsret med grøn spaghetti i spinatsauce. Denne pastaret med cremet spinatsauce er super nem at lave. Alle ingredienser skal nemlig bare smides i en blender hvorefter du rører det sammen med spaghetti på en pande eller i en gryde. Den lækre sauce er...Read More