Hvordan laver man god scrambled eggs?
Rør æg, mælk og salt sammen i en skål. Opvarm en pande med lidt olie ved middelhøj varme. Kom æggebl Read More
Kan man bruge yoghurt i stedet for creme fraiche?
Brenden Harber
2025-08-24 17:05:14
Count answers
: 22
Greek yoghurt is another good option for replacing creme fraiche. It has a tangy flavour and creamy texture and is also high in protein. However, like sour cream, it's typically less fatty than creme fraiche, so you may need to adjust the recipe.
Dairy-Based Substitutes If you're not lactose intolerant or vegan, dairy-based substitutes are an excellent option for replacing creme fraiche.
Sour cream is the most common substitute for creme fraiche. It has a similar tangy flavour and creamy texture, making it a great replacement in recipes.
Mascarpone cheese is a rich, creamy cheese often used in desserts like tiramisu. It has a similar texture to creme fraiche, but it's slightly sweeter and richer.
However, creme fraiche can be difficult to find in some areas, and it can be pretty expensive.
In this article, we'll explore some of the best options, recipes, and tips for using them.
Greek yoghurt is another good option for replacing creme fraiche.
Fortunately, there are many alternatives that you can use in place of creme fraiche.
Creme fraiche is made by fermenting heavy cream with a bacteria culture.
Some of these substitutes are dairy-based, while others are vegan or dairy-free.
Howard Mann
2025-08-11 08:04:40
Count answers
: 20
Har du ikke den ene slags, kan du sædvanligvis uden problemer udskifte med et af de mange andre syrnede mælkeprodukter. Græsk yoghurt 10 % er desuden tilsat fløde for at give en fed og cremet konsistens. Græsk yoghurt findes også i en udgave med 2 % fedt. Den er god i dressinger og desserter, hvor cremen gerne må være syrlig, f.eks. cheesecakes, eller cremer, hvor yoghurten blandes med flødeskum for at bidrage med en frisk syre. Cremefraiche 38 % har samme fedtprocent som piskefløde, og den kan derfor både piskes til skum og varmes op uden at skille. Cremefraiche giver friskhed og syre til fx cremer med hvid chokolade, som ellers nemt bliver lidt for søde. Fraiche 9 %, Creme Frisk mv. er syrnet fløde i lettere udgaver med fedtprocent på 9 % eller 5 %, som er for lavt til at måtte kaldes cremefraiche. De er tyndere og mere syrlige end cremefraiche, og de er gode til dressing, dip og kolde saucer og som tærtemasse.
Read also
Hvorfor putter man mælk i røræg?
Kom æggene ned i en skål og tilsæt mælk og salt. Pisk det hele sammen til en samlet blanding med et Read More
Gladyce Heathcote
2025-08-11 07:22:30
Count answers
: 18
Jeg er begyndt at bruge fromage frais til alt lige fra dressinger, koldskål, tzatziki, vaniljecremesdyp til frugt, kager osv.
Jeg kan også finde på at spise det som yoghurt med musli.
Kayley Hermann
2025-08-11 04:35:11
Count answers
: 11
Ja, du kan i de fleste tilfælde godt bruge græsk yoghurt i stedet for cremefraiche.
Græsk yoghurt har dog tendens til at skille lidt lettere i varme gryderetter.
Cremefraiche 38% er den bedste erstatning for græsk yoghurt 10%, da den er tykkere i konsistensen.
Read also
Kan man putte creme fraiche i scrambled eggs?
Jeg har dog ændret lidt i min udgave af opskriften, således der ikke er så meget smør i. Eller rett Read More
Hvordan laver man scrambled eggs med mælk?
Kom æg og mælk i en skål og pisk dem let sammen med en gaffel. Kom æggemassen på en pande med smør Read More
Carol Walker
2025-08-11 02:39:27
Count answers
: 10
Yoghurt er syrnet skummet-, let- eller sødmælk.
Græsk yoghurt 10 % er tilsat fløde for at give en fed og cremet konsistens.
Den er god i dressinger og desserter, hvor cremen gerne må være syrlig, f.eks. cheesecakes, eller cremer, hvor yoghurten blandes med flødeskum for at give frisk syre.
Skyr kan blandes med flødeosten til cheesecake for at lette den lidt og give frisk syrlighed.
Cremefraiche giver friskhed og syre til cremer med hvid chokolade, som ellers nemt bliver lidt for søde.
Fraiche 9 %, Creme Frisk mv. er syrnet fløde i lettere udgaver med fedtprocent på 9 % eller 5 %, som er for lavt til at måtte kaldes cremefraiche.
De er tyndere og mere syrlige end cremefraiche, og de er gode til dressing, dip og kolde saucer og som tærtemasse.