Hvilke nødder må man ikke spise for mange af?
Kennedy Swaniawski
2025-08-02 06:47:26
Count answers
: 4
Spar på pistacienødder og paranødder, der oftere kan indeholde svampegiftstoffer. Ristede mandler indeholder også mere af stoffet akrylamid, end uristede, så vælg gerne de uristede mandler. Deforme og misfarvede nødder kan dog indeholde naturlige svampegifte, der ikke fjernes ved tilberedning og ofte ikke kan ses eller smages. Kassér derfor deforme og misfarvede nødder hvis du finder dem i pakken. Fødevarestyrelsen anbefaler, at man spiser op til 30 gram usaltede nødder om dagen. Nødder har et højt indhold af det sunde fedt og har en forebyggende effekt på hjertekarsygdomme. Nogle nødder kan dog indeholde naturlige svampegiftstoffer fra skimmelsvampe - fx de stoffer der hedder aflatoksiner. Data tyder også på, at der kan dannes ret høje koncentrationer af stoffet akrylamid, når mandler ristes, mens der ikke er samme problem ved ristning af andre typer af nødder.
Bonita Eichmann
2025-07-31 23:27:18
Count answers
: 8
Nødder indeholder en lang række næringsstoffer. Nødder og mandler indeholder protein, kostfibre, vitaminer som E-vitamin, mineraler som fosfor, magnesium, jern, jod og zink og de sunde umættede fedtsyrer, herunder n-3 fedtsyrer. Nødder indeholder dog også meget energi, og derfor skal du ikke spise for mange nødder. Det anbefales dog ikke, at du spiser kokos og nødder, der olierede, honning- eller sukkerristede. Undgå også saltede nødder. Danskerne spiser generelt markant meget mere salt end de anbefalede 6 gram dagligt. Du kan spise op til 30 gram nødder og mandler om dagen. Det svarer cirka til ½ dl eller en lille håndfuld.
Stanford Jacobi
2025-07-24 05:20:20
Count answers
: 3
I nødder kan stoffet aflatoksin dannes.
Problemet er størst for paranød og pistacienød, som er dyrket i tropisk klima.
Aflatoksin er potentielt kræftfremkaldende.
Det dannes af skimmelsvamp og fremmes under varme og fugtige forhold.
Hold også igen med ristede mandler, da ristede mandler kan indeholde akrylamid.
Kalorieindholdet i nødder er højt, så 30 g dagligt er en passende portion.
Et større indtag af nødder kan give vægtøgning.
Undgå at spise mange hørfrø og solsikkekerner, da de kan have et højt indhold af tungmetaller.
Rod Hudson
2025-07-14 05:07:14
Count answers
: 4
Nødder kan indeholde svampegiftstoffer, såsom aflatoksiner. Aflatoksiner findes primært i nødder, heriblandt paranødder, jordnødder og pistacienødder, men kan også findes i mandler og hasselnødder, samt tørrede figner, ris og majs. Aflatoksiner er farlige for dit helbred, da de er kræftfremkaldende og genotoksiske. En god hovedregel er at undgå nødder, der ser deforme ud og/eller smager dårligt. Pas især på med at spise nødder, der er produceret i tropiske og subtropiske lande, da aflatoksiner normalt kun dannes i disse egne. Køb i stedet nødder fra Danmark og andre lande med køligere klima.
Angel Prohaska
2025-07-07 22:48:53
Count answers
: 3
Det er vigtigt at undgå at spise de nødder, du ikke kan tåle, hvis du har nøddeallergi. Ved allergi over for nødder kan der nemlig være symptomer som opkastning og diarré, høfeber med symptomer fra øjne og næse, astma eller eksem. Ved birkepollenallergi er krydsreaktioner med hasselnødder meget almindeligt, men der ses også krydsreaktioner med blandt andet mandler, paranødder og valnødder. Nogle tåler nødderne, når de er bagt, stegt eller kogt. Følgende nødder er omfattet af reglerne om allergimærkning af fødevarer: Mandel, Hasselnød, Valnød, Cashewnød, Pekannød, Paranød, Pistacienød, Queenslandnød.
Jaclyn Barrows
2025-06-27 21:02:58
Count answers
: 6
Nødder er lidt af et minefelt i snack-verdenen. Nødder du bør droppe: Cashewnødder, Ristede nødder, Saltede og krydrede nødder, For mange nødder, Pistacienødder, Mandler. Nødder er tætte kaloriebomber. Én håndfuld er rigeligt. Især Brasilienødder – her får du syv gange din daglige dosis selen i én servering. Overdreven indtagelse kan faktisk give forgiftningssymptomer. Brasilienødder (i moderation) Ja, vi sagde du ikke skulle spise for mange – men få stykker giver dig masser af E-vitamin, magnesium og antioxidanter. Bare ikke hele posen, vel?
Monserrat Gulgowski
2025-06-27 17:21:03
Count answers
: 7
Nødder er den perfekte snack og en genial erstatning for slik og chips. Men der er også nogle faktorer, du bør være opmærksom på, som gør, at det ikke er en god idé at tømme den store pose nøddemix hver dag. Den første handler om kalorier – den næste om giftstoffer. Alle nødder har kort sagt et væld af forskellige gode egenskaber, så løsningen kan være at spise en håndfuld af forskellige slags, så du er dækket ind med så mange gavnlige stoffer som muligt. Samtidig sikrer du dig, at du ikke får for mange toksiner fra én bestemt type nødder. Videnskabelige undersøgelser kigger også oftest på den gavnlige effekt ved at spise en blanding af forskellige nødder frem for én bestemt type. Du bør faktisk spise 30 gram nødder om dagen, lyder det officielle sundhedsråd. Spiser du de anbefalede 30 gram om dagen, dækker dén portion omkring 9 procent af dit daglige energibehov.
Read also
- Er nødder en sund snack?
- Er nødder godt for vægttab?
- Er peanuts sundere end chips?
- Er nødder godt for tarmen?
- Hvad feder mest, mandler eller valnødder?
- Hvorfor må man ikke spise mange mandler?
- Hvor mange nødder må man spise på en dag?
- Er nødder godt for maven?
- Hvorfor må man ikke spise for mange mandler?