Hvordan laver man hjemmelavet marmelade?
Du kan sagtens bruge frossen frugt til at lave hjemmelavet marmelade og syltetøj. Det er faktisk så Read More
Hvornår sætter man låg på marmelade?
Lazaro Bergnaum
2025-09-16 01:08:19
Count answers
: 23
Når du fylder glassene helt op, skal du tørre kanten af med køkkenrulle dyppet i kogende vand, før låget sættes på. Glasperler bliver typisk steriliseret på en af fire måder, hvor lågene også skal gennemgå sterilisering. Det kan være i mikroovnen, en gryde, ovnen eller opvaskemaskinen. Du skal sterilisere glas og låg grundigt før brug, og efter sterilisering stiller du dem med bunden i vejret til afdrypning, hvis du bruger vand til steriliseringen. Du kan tømme glassene, når de er kolde, uden at låget er på. Men husk at tørre kanten af glasset før låget sættes på.
Craig Gerhold
2025-09-05 06:36:59
Count answers
: 22
Hvis du sylter marmelade, skal du arbejde ud fra den grundtanke, at marmelade kan laves af al slags frugt og bær. Når du laver marmelade af meget saftige frugter, kan det være nødvendigt at si noget af saften fra, hvis ikke marmeladen bliver for tynd. Konsistensen skal være mere geléagtig end syltetøj, og kogetiden skal være længere for at opnå denne konsistens.
Når du sylter marmelade, kan du lave en prøve for at tjekke, hvor meget syltetøjet eller marmeladen stivner: Hæld lidt syltetøj/marmelade i en underkop, og sæt den i køleskabet et øjeblik.
Husk, at låg til marmelader og syltetøj skal lukke helt tæt.
Pektin er frugter og bærs naturlige geléstof, som sørger for, at syltetøjet og marmeladen stivner.
Derimod har man ikke så stor grund til at være bekymret omkring, når marmeladen eller syltetøjet er færdiglavet og lukket forsvarligt med en låg på glasset. Herefter skal man dog tage vare på ved at opbevare syltetøjet og marmeladen på en kølig og mørk Plads uden sviml eller lugt, men da låget stadig skal være på glasset når det står eller ligger til opbevaring.
Read also
Hvad er forskellen på marmelade og syltetøj?
Før et produkt på supermarkedshylden må kalde sig ”syltetøj”, skal det indeholde hele stykker af fru Read More
Cheyenne Adams
2025-09-03 09:21:22
Count answers
: 16
Når du er færdig med at sylte, skal du komme det på de steriliserede glas. Fyld dine glas helt op til kanten, og sæt låg på med det samme.
Addie Ziemann
2025-08-23 01:00:05
Count answers
: 19
Af samme grund skal glas og låg skoldes, inden marmeladen hældes over. Risikoen for ubudne smågæster i marmeladekrukken er mindre, jo længere tid grydens indhold har været oppe og koge.
Read also
Hvordan kan man gøre marmelade tykkere?
Det kan skyldes, at bærrene/frugten har indeholdt for lidt pektin, eller at sukkermængden ikke har v Read More
Hvor lang tid holder hjemmelavet marmelade?
Holdbarhed i køleskab: 2 måneder uåbnet og 2 uger efter åbning. Kom den færdige jordbærsyltetøj på Read More
Dolly Hansen
2025-08-15 00:28:10
Count answers
: 19
Når blommer og æbler tvinger grenene mod jorden på dine eller vennernes frugttræer, er det på tide at sylte. Vent ikke til frugten er dumpet på jorden og har fået stød. Sylt også gulerødder og andre grøntsager, så du kan bevare lidt af sommeren på glas.
Brandi Windler
2025-08-06 16:34:23
Count answers
: 22
Hvis marmeladen er for tynd, tilsættes ekstra geleringsmiddel blandet med sukker. Kog marmeladen igennem, og kontroller konsistensen igen. Tilsæt hellere for lidt geleringsmiddel end for meget. Ellers risikerer du, at marmeladen, syltetøjet eller geléen bliver for stiv. Du kan altid tilsætte mere geleringsmiddel og efterhånden ramme den rette konsistens.
Når du er i gang med at koge din gelé og den er for tynd kan du gøre to ting. Enten kan du tilsætte 1-2 tsk. citronsyre pr. liter gelé, og bring geléen i kog igen ved kraftig varme. Syren vil hjælpe pektinen med at forme en gelé.
Alternativt kan du tilsætte mere geleringspulver til geléen, geléen skal være kold når du tilsætter det ekstra geleringspulver blandet med lidt sukker, hvorefter den igen varmes op.
Marmelade er en blanding af sukker og frugtpuré med en passende tyktflydende og geléagtig konsistens.
SommerSylt med Dr. Oetker
Ved brug af geleringsmidler kan du meget nemt reducere mængden af sukker, uden at syltetøjet bliver tyndt.
Jo mere saftholdige bær og frugter er, desto mere geleringsmiddel skal der bruges for at gøre marmeladen tyk.
Mængden af sukker påvirker også konsistensen på marmelade og syltetøj.
Du kan have brugt for lidt sukker eller for lidt geleringsmiddel.
Read also
Hvorfor bliver min marmelade ikke stiv?
Hvis du ønsker at lave en tykkere marmelade, kan du prøve at tilsætte lidt mere melatin. En pose Rød Read More
Hvor meget frugt skal der være i marmelade?
Marmelade er en blanding af sukker og frugtpuré med en passende tyktflydende og geléagtig konsistens Read More