Hvor lang tid skal foccacia hæve?
Rodolfo Howell
2025-06-15 11:42:43
Count answers: 3
Lad den hæve 1 time på køkkenbordet med et rent klæde over.
Lad den hæve i 30 minutter.
Rashawn Crona
2025-06-15 10:43:54
Count answers: 4
Hævetid 1 day
Lad dejen hæve i 2 timer afdækket på køkkenbordet.
Sæt nu dejen på køl minimum natten over
Lad dejen stå i 30min
Lad nu dejen stå i yderligere 45 min.
Langtidshævet foccacia kan virkelig give et fantastisk resultat
Her kan du også få et dejligt brød, men hvis du vælger at koldhæve din foccacia, får du virkelig en fantastisk smag og et luftigt brød.
Dette skyldes, at smagen udvikles, når brødet hæver over natten.
I denne opskrift har vi brugt rosmarin, men du kan bruge lige den eller de krydderurter/krydderier, du godt kan lide.
Man kan slet ikke lade det være, når det først er bagt.
Erick Farrell
2025-06-15 08:35:20
Count answers: 4
Lad focacciaen hæve i ca. 1 time. Lad herefter focacciaen efterhæve i ca. 30 minutter. Hæve- og bagetid 1 time 45 minutter.
Nat Fritsch
2025-06-15 08:26:38
Count answers: 4
Lad det stå og hvile tildækket i 45 minutter ved stuetemperatur. Lad dejen hvile i 30 minutter ved stuetemperatur. Herefter foldes dejen igen. Gentag foldningen igen efter 1 time og endnu en foldning efter 1 time mere. Nu har du foldet dejen 4 gange og dejen har hvilet i 3 timer. Lad dejen hvile tildækket yderligere 30-60 minutter indtil, at dejen begynder at hæve en smule og har luftbobler i toppen.
Coby Jast
2025-06-15 06:48:27
Count answers: 3
Lad dejen hæve i 10-12 timer. Lad det hæve i 1½ time. Lad det hæve en ½ time mere.