Blåbær blomstrer i maj-juni, men du skal vente med at høste dem til juli-august, hvor de er modne. Brombær blomstrer fra juni-august, og de er klar til at blive høstet september-oktober. Hindbær blomstrer i juni, og de er klar til at blive høstet i juli-august. Skovjordbær blomstrer i maj-juni, og...Read More
Hvorfor må man ikke spise frosne bær?
Frosne bær skal altid have et opkog, fordi de har flere gange vist sig at bære en virus, der kan give opkast, kvalme, diarré og i værste tilfælde leverbetændelse. For at undgå dette anbefaler Fødevarestyrelsen, at du koger bærrene før de bruges. Virussen kan sagtens overleve at blive frosset ned....Read More
Kan man bruge frosne jordbær til jordbærtærte?
Kan man bruge frosne jordbær til jordbærtærte?
Den bedste tærte med jordbær, der laves med mazarinbund, vaniljecreme og jordbær.
Allerbedst med de nye, danske jordbær, men den lækre tærte med jordbær kan laves året rundt.
Kagen er ikke fryseegnet.
Jordbærgrød med friske eller frosne jordbær
Jordbær skylles og deles u...Read More
Hvor meget kaffe til 10 personer?
For at brygge kaffe til 10 personer, hvor en kande kaffe er 1200 ml, svarende til 10 små kopper, kan man bruge følgende mængder af kaffe og vand, alt efter bryggemetoden:
For filterkaffe anbefaler vi et forhold mellem 1:14, 1:16 og 1:17.
For stempelkande anbefaler vi et forhold mellem 1:12,...Read More
Hvor meget kaffe til 20 personer?
Når du ønsker at arbejde mere præcist og målrettet med din kaffedosering er en vægt det vigtigste redskab. Dosering er overordnet set en individuel præference, men der er alligevel nige generelle retningslinjer i forhold til forskellige kaffe-drikke. Vi anbefaler som udgangspunkt 7-10 gram kaffe pr. kop. Det giver en god...Read More
Hvilken kaffe skal bruges til stempelkaffe?
Til stempelkande er en grov formalingsgrad afgørende for at opnå den rette ekstraktion. Grovmalet kaffe tillader en langsom og jævn ekstraktion af smagsstoffer, hvilket giver en fyldigere og mere afbalanceret smag. Du kan bruge både lysristet, mellemristet og mørkristet kaffe til stempelkande, afhængig af dine smagspræferencer. Lysristet kaffe fremhæver kaffens...Read More
Hvad koster det at leje en kaffevogn?
Hvor meget det koster at leje en kaffevogn, er ikke nævnt i artiklen.Read More
Hvor mange gram kaffe til 5 liter?
Brug den rette mængde kaffe.
Producenterne skriver oftest på posen, hvor meget kaffe du skal bruge til at brygge din kaffe.
Står det ikke på pakken, kan du som tommelfingerregel bruge cirka 15-17 gram mellemristet kaffe til en kop på 2 deciliter vand eller 50-60 gram til en liter vand....Read More
Hvor mange skefulde kaffe til en kande?
60 gram kaffe pr. liter vand giver en god og rig kaffe og er den dosis, der anbefales af European Coffee Brewing Center.
Brug en kaffeske til at dosere kaffen.
En strøgen måleske indeholder 10-12 gram kaffe, alt efter formalingsgrad på den anvendte kaffe.
Hvis du bruger for meget kaffe,...Read More
Hvor mange skefulde kaffe skal der i en stempelkande?
Kaffen skal være malet groft.
Er kaffen sur og vandet, så kværn kaffen finere.
Er den bitter og mudret, så skal du kværn grovere.
Kværner du relativt groft end vores anbefaling, så kan du nemt finde det nødvendigt, at kræve en dosering på 56-58 gr., for en god fyldig kaffe....Read More
Er stempelkaffe bedre end filterkaffe?
Er du interesseret i den dybeste og mest intense kop kaffe, så kan der ikke mindst af rent tekniske årsager ikke være noget tvivl om, at den får du fra en stempelkande.
Der er mindst 4 gode grunde til.
Kaffefiltre filtrerer smagsstoffer og olier fra.
Smagen sidder i fedtet og...Read More
Hvad koster en kaffevogn?
Hos Kalles Kaffe tilbyder vi kaffevogne i flere former. Priserne går fra 2.500 og vil variere alt efter hvilken service du ønsker, og antallet af profesionelle baristaer du vil benytte. PRISER FRA 2.500 kr. Vi tilbyder topprofessionel baristaservice, og her er det også op til dig at vælge om du...Read More
Kan man leje en kaffemaskine?
Lej Kaffemaskine til Kaffe, Te og Urtete – Perfekt til Enhver Begivenhed.
Planlægger du et større arrangement og vil sikre, at dine gæster får den bedste kaffeoplevelse?
Så er vores kaffemaskine til leje den perfekte løsning for dig!
Lej vores kaffemaskine i dag og gør din begivenhed endnu mere mindeværdig...Read More
Hvordan gør man en dressing tyk?
Hvis din madret stadig er for tynd, så prøv at tilsætte lidt mere jævning.
Er retten for tyk, så tilsæt lidt mere vand eller anden væske.
Uanset hvad du ønsker at jævne, er den vigtigste ingrediens: Tålmodighed!
Det tager tid og kræver lidt øvelse at ramme præcis den rigtige konsistens:...Read More
Hvor længe kan hjemmelavet dressing holde sig i køleskabet?
Creme fraiche dressing holder sig fint 4-5 dage på køl, – hvis alle ingredienserne er friske. Opbevar dressingen på køl til den skal serveres.Read More