Hvor meget kaffe til 10 personer?
For at brygge kaffe til 10 personer, hvor en kande kaffe er 1200 ml, svarende til 10 små kopper, kan Read More
Hvilken kaffe skal bruges til stempelkaffe?
Ruth Bergstrom
2025-09-06 00:46:34
Count answers
: 25
Jeg foretrækker økologisk kaffe, så frisk som muligt og så foretrækker jeg kaffebønner som er ristet til espresso. Jeg bruger altid lun cremet mælk i kaffen og den espresso-ristede kaffe smager bare helt fantastisk sammen med mælk. Jeg bruger 7 g kaffe pr kop. Jeg bruger 22 gram i den lille stempelkande og 56 gram i den store 8 koppers stempelkande.
Delia Murazik
2025-08-30 22:26:44
Count answers
: 23
Der skal bruges cirka 60 gram kaffe i stempelkanden. Det er ikke så vigtigt, om kaffen er mørk-, mellem- eller lysristet. Det, der er vigtigt, er kværningsgraden på kaffen. Har du en kaffekværn derhjemme, skal du sætte den på en af de groveste indstillinger. Når du kværner din kaffe lige inden brug får du mest smag ud af dine kaffebønner. Så kværn kun det du skal brygge. Det er vigtigt at kværne kaffen groft til stempelkande, da fin kaffe kan trænge op igennem filteret og give en grumset kaffe. Tilpas kaffens rist til den ønskede smag. Du kan bruge alle ristegrader på en stempelkande. Mørkristet kaffe giver en intens og kraftig kop kaffe. Den lysristede kaffe er mere mild, men det er samtidig lettere at få flere smagsnuancer frem.
Read also
Hvor meget kaffe til 20 personer?
Når du ønsker at arbejde mere præcist og målrettet med din kaffedosering er en vægt det vigtigste re Read More
Talon Mante
2025-08-17 10:32:06
Count answers
: 17
Hos Copenhagen Coffee Dealers anbefaler vi vores mellemristede kaffe fra Colombia eller vores lysristede kaffe fra Tanzania til stempelkaffe.
Begge varianter giver en blød, balanceret og smagsrig oplevelse, perfekt til denne bryggemetode.
Kaffe smager bedst, når bønnerne er friskristede og malet lige inden brygning.
Hos Copenhagen Coffee Dealers rister vi vores kaffe i små batches og sender den direkte til din dør for maksimal friskhed.
Stempelkaffe kræver en grov formaling, da for fintmalet kaffe kan gøre brygget grumset og give en for bitter smag.
Den anbefalede mængde kaffe er 60 gram kaffe pr. liter vand, hvilket svarer til ca. 15 gram kaffe pr. 250 ml vand.
Vandet bør have en temperatur på 90-96°C, hvilket opnås ved at lade kogende vand hvile i ca. 30 sekunder, før det hældes over kaffen.
For at få den perfekte ekstraktion bør kaffen trække i 4 minutter.
Efter 4 minutter presses stemplet langsomt ned, hvorefter kaffen er klar til at blive serveret.
Hvis kaffen er for mild: Prøv at lade den trække i 5 minutter for en mere intens smag.
Hvis kaffen er for bitter: Reducér trækketiden til 3 minutter, eller brug en lidt grovere formalingsgrad.
Prøv friskristet kaffe til stempelkande
Hos Copenhagen Coffee Dealers anbefaler vi vores mellemristede kaffe fra Colombia eller vores lysristede kaffe fra Tanzania til stempelkande.
Begge varianter giver en blød, balanceret og smagsrig oplevelse, perfekt til denne bryggemetode.
Hvis du vil eksperimentere og finde din favorit, kan du prøve vores smagspakke, hvor du får flere ristninger og oprindelser at vælge imellem.
Bestil friskristet kaffe direkte til din dør
Vil du have den bedste kaffeoplevelse? Bestil friskristet kaffe fra Copenhagen Coffee Dealers i dag og oplev forskellen i din stempelkande.
Vi leverer altid kaffen inden for 24 timer efter ristning for maksimal friskhed og smag.
Bestil friskristet kaffe her.
Matt Daniel
2025-08-10 00:17:15
Count answers
: 18
Til stempelkande er en grov formalingsgrad afgørende for at opnå den rette ekstraktion. Grovmalet kaffe tillader en langsom og jævn ekstraktion af smagsstoffer, hvilket giver en fyldigere og mere afbalanceret smag. Du kan bruge både lysristet, mellemristet og mørkristet kaffe til stempelkande, afhængig af dine smagspræferencer. Lysristet kaffe fremhæver kaffens naturlige syrlighed og frugtige noter. Mellemristet kaffe giver en afbalanceret kop med både syrlighed og dybde. Mørkristet kaffe er ideel til en fyldig og intens smagsoplevelse.
Read also
Hvad koster det at leje en kaffevogn?
Hvor meget det koster at leje en kaffevogn, er ikke nævnt i artiklen. Read More
Hvor mange gram kaffe til 5 liter?
Brug den rette mængde kaffe. Producenterne skriver oftest på posen, hvor meget kaffe du skal bruge Read More