Ketchup er en krydret, sursød sauce.
Ketchup er nu altovervejende baseret på tomat.
Kecap-saucerne blev anvendt til at skabe forskellige farver og smagsnuancer i retterne, og var baseret på mange forskellige emner heriblandt valnødder, svampe, bananer og som nok det kendteste tomater.
Især tomatudgaven blev meget populær i Amerika, og...Read More
Hvilke ingredienser er der i ketchup?
Ud over tomater og krydderier, bl.a. selleri, bruger vi kun lidt salt, sukker og eddike.
Hemmeligheden bag den gode smag og konsistensen handler især om velsmagende og næringsrige tomater.
Ketchuppen fremstilles derefter i henhold til vores klassiske opskrift fra 1876.
Heinz har endda udviklet sine egne frø, så vi kan...Read More
Kan ketchup blive for gammelt?
Datomærkerne »mindst holdbar til« og »bedst før« betyder ikke, at du automatisk skal smide maden ud, når datoen nås.
Mange fødevarer kan stadig spises.
Gevinsten er mindre madspild og færre ture til supermarkedet.
Her er 23 varer, som ikke er farlige at spise, selvom datoen er overskredetRead More
Kan man fryse tomatsauce ned?
Pizzasaucen kan holde sig ca. 1 uge på køl i en lufttæt beholder. Ellers kan den også fryses ned. Derfor kan du også sagtens lave en stor portion og så fryse ned i mindre portioner. Så har du altid hjemmelavet pizzasauce til dine pizzaer.Read More
Er natron og bagepulver det samme rengøring?
Natron og bagepulver er grundlæggende det samme, dog med den markante forskel, at natron ikke indeholder syre. Natron og bagepulver er effektive til rengøring af både tøj og andre ting i hjemmet. Har du fået en plet på dit hvide tøj, prøv at lave en pasta af bagepulver og vand...Read More
Hvordan fjerner man fedtfingre fra køkkenskabe?
Når de fedtede fingre sidder på skabslåger, skuffer og vægge, er der forskellige måder at få dem væk på – alt afhængig af materialet. Alle materialer kan tåle overtørring med en tør microfiberklud eller tør viskosesvamp. Begge dele kan suge fedstof og snavs og har samtidig den gode effekt, at...Read More
Hvordan rengør man et toiletbræt?
Når du går i gang, kan du med fordel anvende gummihandsker for at passe godt på dine hænder og undgå spredning af bakterier.
Start med at skubbe alt vandet ud af toiletkummen med toiletbørsten.
På denne måde kan du nemmere komme til nederst i kummen, og rengøringsmidlet virker mere effektivt...Read More
Hvordan fjerner man fedt fra en emhætte?
Tør indersiden af emhætten af med en fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel for at fjerne ophobning af fedt.
Rengør alle dele: Vask alle aftagelige dele grundigt med sæbevand, opløsningen af bagepulver eller eventuelt i opvaskemaskinen.
Rengøring af en emhættefiltret med bagepulver er en effektiv og skånsom måde at opløse...Read More
Hvad er bedst at vaske køkkenlåger med?
Hvad er en almindelig ingrediens i en mild rengøringsløsning, der er sikker at bruge på de fleste køkkenlåger?
Svar: Opvaskemiddel blandet med varmt vand.Read More
Hvor varm skal mælken være for at få det perfekte skum?
Din mælk må helst ikke komme over 65-70 celcius da det er cirka der at mælkeproteinerne begynder at blive nedbrudt.
Det er vigtigt at sørge for, at mælken er kold, inden du begynder at skumme den.
Kold mælk vil nemlig skumme bedre end varm mælk.
Hvis du vil opnå det...Read More
Hvordan laver man en perfekt kop kaffe?
Sådan laver jeg den perfekte stempelkande: 1) Vej kaffen af. Jeg bruger 7 g kaffe pr kop. Dvs i den lille stempelkande bruger jeg 22 gram (ikke fordi jeg ikke kan regne, men fordi min vægt kun måler pr 2 gram ;) …) I den store 8 koppers stempelkande bruger...Read More
Hvad er kaffeskum?
Kaffeskum er en himmelsk cremet kaffeskum, der kun kræver tre simple ingredienser: instant kaffe, kogende vand og sukker. Når du pisker disse ingredienser sammen, får du en lækker, luftig skum, der er perfekt til at toppe på f.eks. desserter, som prikken over i’et på en forfriskende iskaffe, eller som en...Read More
Hvordan laver man den perfekte mælkeskum?
Vil du imponere dine kollegaer med den helt perfekte mælkeskum?
Følg guiden her, og vi lover dig for, at mælkeskummet vil imponere hver eneste person på din arbejdsplads:
Rengør damprøret ved at dampe røret i en klud
Tænd for dampventilen på dampdysen
Indsæt damprøret til ca. 1-2 centimeter i mælken...Read More
Hvorfor vil min mælk ikke skumme?
Mælkeskummet er først og fremmest påvirket af selve mælkeskummeren - er den rengjort og virker den som den skal.
Derudover har det betydning, hvilken type mælk du bruger.
Hvis du har en Aeroccino, som ikke skummer mælken ordentligt, så er der nogle ting du kan prøve:
Tjek at piskeriset fungerer,...Read More
Hvordan steamer jeg den perfekte mælkeskum til min kaffe?
Start med kold mælk og en kold beholder. Tøm dampdysen for at fjerne det overskydende vand eller aflejringer. Fyld kanden op til 1 cm under starten af hældetuden. Sænk spidsen af dampdysen lige under mælkeoverfladen, og skum, indtil mælkens rumfang er fordoblet. Sørg for, at spidsen af dysen er tæt...Read More