Hvor varm skal mælken være for at få det perfekte skum?
Din mælk må helst ikke komme over 65-70 celcius da det er cirka der at mælkeproteinerne begynder at Read More
Hvilken mælk er bedst at skumme?
Ian Cummings
2025-10-07 12:29:40
Count answers
: 22
Fed mælk har en tendens til at blive mere cremet.
Hvorimod en let mælk skummer mere.
Mælkens protein og ikke fedt gør, at den kan skummes.
Hvilken mælk der giver den bedste skum, har videnskab.dk skrevet højt og flot om.
Uanset hvilken én, du bruger til din mælkeskum, er det vigtigt med en mælkesteamer.
Jerel Fisher
2025-09-30 01:30:26
Count answers
: 15
Vi anbefaler dog, at du bruger sødmælk, da denne mælk giver en mere afrundet og cremet smag. Mælk med højere fedtprocent har også lettere ved at "holde på" skummet, så din cappuccino forbliver cremet og luftig. Ydermere er det lettere at lave det eftertragtede mikroskum hvis du bruger sødmælk.
Read also
Hvordan laver man en perfekt kop kaffe?
Sådan laver jeg den perfekte stempelkande: 1) Vej kaffen af. Jeg bruger 7 g kaffe pr kop. Dvs i den Read More
Lenore Strosin
2025-09-17 15:56:26
Count answers
: 18
Du kan lave en cappuccino eller latte macchiato med al slags mælk, men for at lave det helt perfekte mælkeskum fungerer sødmælk bedst.
Du kan lave en cappuccino eller latte macchiato med al slags mælk, men for ay opnå den perfekte mælkeskum fungerer sødmælk bedst.
Zola Torphy
2025-09-17 14:34:04
Count answers
: 16
Eksperterne hos Bosch bruger rumtempereret, pasteuriseret mælk til en skøn, cremet mælkeskum.
Så brug altid pasteuriseret mælk til den perfekte skum på din fuldautomatiske kaffemaskine, og sørg for at der ikke er fedtrester i maskinen.
Grundlæggende er et højere proteinindhold godt.
Read also
Hvad er kaffeskum?
Kaffeskum er en himmelsk cremet kaffeskum, der kun kræver tre simple ingredienser: instant kaffe, ko Read More
Hvordan laver man den perfekte mælkeskum?
Vil du imponere dine kollegaer med den helt perfekte mælkeskum? Følg guiden her, og vi lover dig fo Read More
Shany Koelpin
2025-09-17 12:13:45
Count answers
: 13
Alle mælketyper kan imidlertid skummes. Traditionelt har caféerne anvendt sødmælk, fordi det samtidig søder drikken lidt. Det er også lidt nemmere at skumme sødmælk end letmælk, minimælk eller skummetmælk. Mange caféer benytter i dag økologisk mælk, men det er faktisk nemmere at skumme konventionel mælk, fordi det er homogeniseret.
Tyree Schumm
2025-09-17 11:32:51
Count answers
: 20
Du kan faktisk lave lækkert mælkeskum på alle typer mælkedrikke – sødmælk, letmælk, minimælk, havremælk, mandelmælk og laktosefri mælk.
Fed mælk har en tendens til at blive mere cremet, hvorimod en lettere mælk giver en mere luftig skum.
Mange benytter i dag økologisk mælk, men det er faktisk nemmere at skumme konventionel mælk, fordi det er homogeniseret.
Frisk mælk skummer bare bedst.
Read also
Hvorfor vil min mælk ikke skumme?
Mælkeskummet er først og fremmest påvirket af selve mælkeskummeren - er den rengjort og virker den s Read More
Hvordan steamer jeg den perfekte mælkeskum til min kaffe?
Start med kold mælk og en kold beholder. Tøm dampdysen for at fjerne det overskydende vand eller afl Read More
Jalen Lowe
2025-09-17 11:02:54
Count answers
: 12
Mælk med højt fedtindhold, såsom minimælk eller fløde, vil give det bedste resultat, men du kan også bruge skummetmælk, hvis du ønsker et sundere alternativ.
Mælk med højt fedtindhold, såsom minimælk eller fløde, vil give det bedste resultat.
Mælk med højt fedtindhold vil give det bedste resultat.
Du kan også bruge skummetmælk, hvis du ønsker et sundere alternativ.