Hvorfor bliver kartoffelsuppe klistret?
Maryse Kuhlman
2025-08-07 17:54:54
Count answers
: 2
Kartoffelsuppe smager ikke kun godt for næsenes vedkommende, den har også mange sundhedsmæssige fordele. Kombinationen med grøntsagerne i denne opskrift giver også et stærkt boost til dit immunforsvar i denne forkølelsens og influenzaens tid. Hvis du ønsker en mere eksotisk smag, kan du gerne forfine suppen med karry, gurkemeje eller en teskefuld sennep. I stedet for pølser kan du desuden bruge laks eller kantareller som tilbehør for at fuldende den varme suppes smag perfekt.
For det første kan du prøve at skifte pureringsmetoden. Kartoffelsuppe kan også laves fint med en kartoffelpresser, en kartoffelstamper eller en foodprocessor. Hvis du kun har en stavblender eller mixer derhjemme, skal du sørge for at skære kartoffelstykkerne så små som muligt, så det meste af stivelsen kan trække ud i vandet. Generelt kan du forhindre en slimet kartoffelsuppe ved at koge kartoflerne så bløde som muligt og bruge tilstrækkeligt med vand under kogningen.
Kristina Monahan
2025-08-07 17:21:54
Count answers
: 3
Laver du kartoffelsuppe, skal du passe på med at blende den for meget.
Suppen kan nemlig blive lidt klistret i konsistensen og i værste fald, kan det føle som om, du hælder tapetklister indenbords.
Kartofler suger altid meget salt til sig, så spar ikke på bouillon eller salt, når du krydrer din suppe.
Gregorio Brakus
2025-08-07 14:52:50
Count answers
: 3
Kartoffelsuppe er en rigtig dejlig cremet og fyldig hverdagssuppe, som smager helt vildt skønt og er super nem at tilberede. I min opskrift på kartoffelsuppe er der porre, men hvis man ikke har det, så kan de dog glimrende erstattes af tre løg. Begge dele giver en skøn smag til kartoflerne. Kartoffelsuppe er blandt begge mine børns livretter og i vinterhalvåret er den et hit på vores madplan. Perfekt hverdagsvenlig suppe til en kold hverdagsaften. Blend suppen med lidt piskefløde, til den er luftig, cremet og lækker, og juster konsistensen med lidt mere grøntsagsbouillon, hvis nødvendigt. Smag til med salt, peber og lidt appelsinsaft. Server den luftige suppe med toppings.