Er det godt at spise meget rugbrød?
Saul Powlowski
2025-08-07 18:24:00
Count answers
: 3
Et rigtigt fuldkornsrugbrød, bagt af stenkværnet rugmel, hele korn og kerner, er som udgangspunkt en virkelig sund spise.
Et sådant rugbrød kan nære tarmen og forebygge sygdom.
Det tilfører vigtige fibre og det er fyldt med næringsstoffer, som styrker organismen.
Særligt fibre fra rug er befordrende for vore tarmsundhed.
Som forbruger lades du i stikken, for vi køber og spiser rugbrød i den tro, at det er sundt og godt for os, men kvaliteten af de rugbrød der sælges i Danmark i dag er vanskelig at gennemskue.
Det allerbedste du kan gøre er efter min mening at bage det gode rugbrød selv.
Det ene med hasselnødder, det andet traditionelt.
I min verden er det allerbedste rugbrød helt enkelt bagt af økologisk, stenkværnet mel, hele og skårne rugkerner, frø, fibre og surdej.
Det er let og det er sundt.
Alda Walker
2025-08-07 15:14:15
Count answers
: 3
Rugbrød er sundt, fordi det mætter godt, og fordi det typisk har et højt indhold af fuldkorn. Fuldkorn er sundt, derfor er rugbrød sundt. Groft sagt er rugbrødet sundere, jo mere fuldkorn der er i. Fuldkorn mætter mere end hvidt mel, hvilket betyder, at du spiser mindre. Fordøjelsen har godt af fuldkorn, hvilket blandt andet skyldes indholdet af fibre i fuldkorn. Fuldkorn rummer vitaminer, mineraler og andre sundhedsfremmende stoffer, som er med til at forebygge sygdomme. Den officielle anbefaling er, at du skal spise mindst 75 gram fuldkorn om dagen.