Hvordan skal nybagt rugbrød opbevares?
Kelton Johns
2025-08-07 17:26:12
Count answers
: 1
Vikel et rent viskestykke omkring og læg det i en brødkasse. Derved bevares brødets fugt. Skal brødet holde sig frisk længere end 1 uge brug da en plastpose udover også. Når du kommer hjem fra indkøb med dit “nye” brød vil jeg anbefale at du straks tager det ud af posen og paker det i et rent viskestykke- Det skal have luft. Rugbrød er her ved at køle af inden det bliver svøbt i viskestykke, og lagt i brødkassen. Jeg venter egentlig med at tage brødene ud af formen når det er koldt. Så har det “sat sig” og går ikke i stykker.
Brooke Franecki
2025-08-07 13:09:40
Count answers
: 3
For at opbevare nybagt rugbrød på bedst mulig vis, bør du købe ikke mere brød end nødvendigt. Hvis du køber i større mængder, skal det overskydende fryses ned omgående. Rugbrød skal ikke opbevares i køleskabet, og en stuetemperatur på 20 grader er at foretrække. Du bør kun røre ved den del, som skal spises nu og holde om resten med for eksempel et rent viskestykke. Dine fedtede fingre sætter skub på dannelsen af mug. For tætsluttende plasticposer er ikke en god idé – det skaber hurtigere grobund for mug. Lav et par ‘åndehuller’ i posen for at ventilere og opbevar et rent og tørt sted ved stuetemperatur på 20 grader. Undtagelsen er det rugbrød, du køber i supermarkedet, hvor posen skal lukke tæt. Endelig bør du ikke genbruge brødposen, da du blot overfører yderligere bakterier og fungi til dit nyindkøbte brød, der dermed mugner hurtigere.
Cassandre Schulist
2025-08-07 13:09:12
Count answers
: 7
Hvis du bager dit eget rugbrød, så lad det køle ned til stuetemperatur. Skær den mængde der ikke bliver spist indenfor dag 1-3 i skiver, pak det i plastikposer og luk dem med en klemme eller en knude, frys ned og tø nemt det antal skiver op du skal bruge. Den mængde af brødet som du forventer kan blive spist inden for de første par dage kan du opbevarer i en stofpose eller et viskestykke. Det er også muligt at pakke det ind i en plastikpose eller bivokspapir, hvis du har det liggende. Rugbrød kan opbevares maksimalt 5 dage ved stuetemperatur pakket ind. Herefter vil det blive hårdt, så frys ned i tide.