Hvad er friske råvarer?
At vælge råvarer i sæson er en af de bedste måder at nyde friske og smagfulde fødevarer på. Sæsonbes Read More
Hvilke råvarer er i sæson?
Clifford Windler
2025-08-13 14:22:05
Count answers
: 25
Når du vælger sæsonens frugt og grønt, hjælper du både pengepung og miljø.
Med Råvarekalenderen har vi gjort det nemt at få et overblik over årstiderne, således at du altid kan fylde kurven med årstidens råvarer.
Kathryne Kovacek
2025-08-04 04:14:45
Count answers
: 13
Agurk – Juni, Juli, August, September
Asparges – Maj, Juni
Bladbeder – Juni, Juli, August, September
Bladselleri – Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Blomkål – Juni, Juli, August, September, Oktober, November
Blommer – Juli, August, September
Blåbær – Juli, August, September
Broccoli – Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Brombær – August, September
Dild – Maj, Juni, Juli, August, September
Fenikkel – Juni, Juli, August, September
Forårsløg – Maj, Juni, Juli, August
Glaskål – Juni, Juli, August, September, Oktober
Grønkål – Januar, Februar, Marts, Juli, August, September, Oktober, November, December
Grønne bønner – Juli, August
Gulerødder – Juni, Juli, August, September
Hestebønner – Juni, Juli, August, September
Hindbær – Juli, August, September
Hvidkål – Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Hvidløg – Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Jordbær – Maj, Juni, Juli, August
Jordskokker – Januar, Februar, Marts, April, September, Oktober, November, December
Kartofler – Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Kastanjer – Oktober
Kinakål – Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Kirsebær – Juli, August
Knoldselleri – Januar, Februar, Marts, September, Oktober, November, December
Koriander – Maj, Juni, Juli, August, September
Løg – Januar, Februar, Marts, April, September, Oktober, November, December
Majs – Juli, August, September, Oktober
Melon – Juli, August
Pastinakker – Januar, Februar, Marts, April, September, Oktober, November, December
Peberfrugt – August, September, Oktober
Persille – Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, December
Persillerod – Januar, Februar, Marts, August, September, Oktober, November, December
Porrer – Januar, Februar, Marts, Juli, August, September, Oktober, November, December
Purløg – Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September
Pærer – August, September, Oktober, November, December
Rabarber – Maj, Juni
Radiser – April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Ribs – Juli, August
Rosenkål – Januar, Februar, Marts, Oktober, November, December
Rucola – April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November
Rødbeder – Januar, Februar, Marts, April, August, September, Oktober
Rødkål – Januar, Februar, Marts, August, September, Oktober, November, December
Salat – April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Solbær – Juli, August
Spidskål – Juni, Juli, August, September, Oktober, November
Spinat – April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober
Squash – Juni, Juli, August, September, Oktober
Stikkelsbær – Juni, Juli
Sukkerærter – Juni, Juli
Tomater – Juli, August, September, Oktober
Vindruer – August, September
Æbler – Januar, Februar, August, September, Oktober, November, December
Ærter – Juni, Juli, August
Read also
Hvad er råvarer?
Her får du Danmarks store råvareguide. En nem og overskuelig oversigt over alle råvarer, så du nemt Read More
Miguel Stoltenberg
2025-07-25 03:02:40
Count answers
: 19
Plakaterne viser et udsnit af de frugter og grøntsager, som er i sæson for enten en årstid eller en måned.
Fødevarestyrelsen anbefaler i De officielle Kostråd, at du spiser 600 gram frugt og grønt om dagen.
Plakaterne kan downloades til print-selv i A3-/A4-format.
Plakaterne findes også i en mere printervenlig udgave med hvid baggrund.
Du kan downloade plakaterne ved at klikke på månederne eller årstiderne nedenfor.
Plakaterne er lavet i samarbejde med Dansk Gartneri, der står bag den tidligere side ”Sæson”, som er et overblik over dansk frugt og grønt i sæson.
Dillan Beatty
2025-07-25 02:21:53
Count answers
: 17
Når du vælger sæsonens frugt og grønt, hjælper du både pengepung og miljø. Med Råvarekalenderen har vi gjort det nemt at få et overblik over årstiderne, således at du altid kan fylde kurven med årstidens råvarer.
Read also
Hvad er danske råvarer?
Hele året rundt er der danske frugter og grøntsager i sæson. Det er ofte friskere og billigere. Grø Read More
Hvad er forskellen på råvarer og fødevarer?
Forskellen på råvarer og fødevarer kan ses i Nova-klassifikationen, der inddeler vores mad i fire ka Read More
Scottie Raynor
2025-07-25 02:16:07
Count answers
: 18
Hele året rundt er der danske frugter og grøntsager i sæson.
Det er ofte friskere og billigere.
Se det store udvalg af sæsonens frugter og grøntsager her, og få inspiration til at vælge efter sæson herunder.
Listen er ikke udtømmende.
Hele året rundt er der danske frugter og grøntsager i sæson.
Sæsonliste for dansk frugt og grønt
Januar
Grønt: Grønkål, gulerødder, hokkaido, hvidkål, hvidløg, jordskokker, kartofler, kalette, knoldselleri, løg, pastinakker, persillerod, porrer, rosenkål, rødbeder, rødkål
Frugt: Æbler
Februar
Grønt: Grønkål, gulerødder, hvidkål, hvidløg, jordskokker, kalette, kartofler, knoldselleri, løg, pastinakker, persillerod, porrer, rosenkål, rødbeder, rødkål
Frugt: Æbler
Marts
Grønt: Grønkål, gulerødder, hvidkål, hvidløg, jordskokker, kalette, kartofler, knoldselleri, løg, pastinakker, persillerod, porrer, purløg, rosenkål, rødbeder, rødkål
April
Grønt: Gulerødder, hvidkål, hvidløg, jordskokker, kartofler, løg, pastinakker, persille, purløg, radiser, rucola, rødbeder, salat, spinat
Maj
Grønt: Asparges, dild, forårsløg, gulerødder, hvidkål, hvidløg, kartofler, koriander, løg, persille, purløg, radiser, rucola, rødbede, salat, spinat
Frugt: Jordbær, rabarber
Juni
Grønt: Agurk, asparges, bladbeder, bladselleri, blomkål, broccoli, dild, fenikkel, forårsløg, glaskål, gulerødder, hestebønner, hvidkål, hvidløg, kartofler, kinakål, koriander, løg, persille, purløg, radiser, rucola, rødbede, salat, spidskål, spinat, squash, sukkerærter, ærter
Frugt: Jordbær, rabarber, stikkelsbær
Juli
Grønt: Agurk, bladbeder, bladselleri, blomkål, broccoli, dild, fenikkel, forårsløg, glaskål, grønkål, grønne bønner, gulerødder, hestebønner, hvidkål, hvidløg, kartofler, kinakål, koriander, løg, majs, persille, porrer, purløg, radiser, rucola, rødbede, salat, spidskål, spinat, squash, sukkerærter, tomater, ærter
Frugt: Blommer, blåbær, hindbær, jordbær, kirsebær, melon, ribs, solbær, stikkelsbær
August
Grønt: Agurk, bladbeder, bladselleri, blomkål, broccoli, dild, fennikel, forårsløg, glaskål, grønkål, grønne bønner, gulerødder, hestebønner, hokaido, hvidkål, hvidløg, kartofler, kinakål, koriander, løg, majs, peberfrugt, persille, persillerod, porrer, purløg, radiser, rucola, rødbeder, rødkål, salat, spidskål, spinat, squash, sukkerært, tomater, ærter
Frugt: Blommer, blåbær, brombær, hindbær, jordbær, kirsebær, melon, pærer, ribs, solbær, vindrue, æbler
September
Grønt: Agurk, bladbeder, bladselleri, blomkål, broccoli, bønner, dild, fenikkel, glaskål, grønkål, gulerødder, hestebønner, hvidkål, hvidløg, hokaido, jordskokker, kartofler, kinakål, knoldselleri, koriander, løg, majs, pastinakker, peberfrugt, persille, persillerod, porrer, purløg, radiser, rucola, rødbeder, rødkål, salat, spidskål, spinat, squash, tomater
Frugt: Blommer, blåbær, brombær, hindbær, pærer, vindruer, æbler
Oktober
Grønt: Bladbede, bladselleri, blomkål, broccoli, fennikel, glaskål, grønkål, gulerødder, hokkaido, hvidkål, hvidløg, jordskokker, kartofler, kinakål, knoldselleri, løg, majs, pastinakker, peberfrugt, persille, persillerod, porrer, radiser, rosenkål, rucola, rødbeder, rødkål, salat, spidskål, spinat, squash, tomater
Frugt og nødder: Hasselnødder, kastanjer, pærer, valnødder, æbler
November
Grønt: Bladselleri, blomkål, broccoli, grønkål, gulerødder, hokaido, hvidkål, hvidløg, jordskokker, kartofler, kalette, kinakål, knoldselleri, løg, pastinak, persille, persillerod, porre, radise, rosenkål, rucola, rødbede, rødkål, spidskål
Frugt: Pærer, æbler
December
Grønt: Bladselleri, broccoli, grønkål, gulerødder, hokkaido, hvidkål, hvidløg, jordskokker, kartofler, kalette, kinakål, knoldselleri, løg, pastinakker, persillerod, porrer, rosenkål, rødbede, rødkål
Frugt: Pærer, æbler
Ida Homenick
2025-07-25 01:49:19
Count answers
: 16
Januar: Grønkål, gulerod, hvidkål, jordskok, julesalat, kartofler, kinakål, kålrabi, løg, pastinak, persillerod, porre, rosenkål, rødbede, rødkål, savojkål, selleri, østershat.
Februar: Grønkål, gulerod, hvidkål, jordskok, julesalat, kartofler, kålrabi, løg, pastinak, persillerod, porre, rosenkål, rødbede, rødkål, savojkål, skorzonerrod, selleri, østershat.
Marts: Brændenælde, feldsalat, grønkål, gulerødder, hvidkål, jordskok, julesalat, kartofler, kålrabi, løg, pastinak, persillerod, porre, ramsløg, rosenkål, rødbede, rødkål, skvalderkål, selleri, østershat.
April: Brændenælde, bøgeblad, gulerod, hvidkål, jordskok, kartofler, kørvel, løg, løvstikke, mælkebøtte, persille, peberrod, porre, purløg, rabarber, radiser, ramsløg, rosenkål, rødbede, rønnebærskud, salat, selleri, skvalderkål, spinat, tomat.
Maj: Asparges, bøgeblad, forårsløg, grønne jordbær, gulerod, havesyre, kørvel, løg, løvstikke, majroe, peberrod, persille, rabarber, radiser, skovmærke, slikporrer, spidskål, spinat, salat, tomat.
Juni: Agurk, asparges, bladbeder, blomkål, broccoli, fennikel, glaskål, gulerod, hyldeblomst, jordbær, kartofler, kinakål, løg, løvstikke, mynte, peberrod, persille, rabarber, radiser, salat, sommerporre, spidskål, spinat, stikkelsbær, tomat, ærter.
Juli: Agurk, bladbeder, blomkål, blåbær, broccoli, dild, fennikel, glaskål, gulerod, hindbær, jordbær, jordskok, kantarel, kartoffel, kinakål, kirsebær, løg, majs, mynte, persille, peberrod, rabarber, radise, ribs, salat, skorzonerrod, solbær, sommerporre, spidskål, stikkelsbær, squash, tomat, ærter.
August: Aubergine, agurk, bladbeder, bladselleri, blomkål, blommer, broccoli, brombær, fennikel, glaskål, grønne bønner, gulerod, hindbær, hyben, hyldebær, hvidkål, jordskokker, kantarel, kartofler, kinakål, løg, majs, mirabelle, peberrod, persille, porrer, pærer, rabarber, radiser, rødbeder, rødkål, rørhat, salat, skorzonerrod, solbær, sommerporre, spidskål, spinat, squash, tomater, vindruer, æbler, ærter.
September: Agurk, bladbeder, bladselleri, blomkål, blommer, broccoli, brombær, glaskål, grønkål, grønne bønner, græskar, gulerod, havtorn, hvidkål, hyldebær, jordskok, kantarel, karljohan, kartofler, kinakål, løg, majs, pastinak, peberrod, persille, persillerod, porre, pære, radiser, rosenkål, rødbeder, rødkål, salat, selleri, skorzonerrod, spinat, squash, tomater, vindruer, æbler.
Oktober: Bladbeder, bladselleri, blomkål, broccoli, græskar, grønkål, gulerod, hvidkål, hyldebær, jordskok, kartofler, kastanje, kinakål, kvæde, kålrabi, løg, majs, nødder, pastinak, peberrod, persille, persillerod, porre, pære, radise, rosenkål, rødbede, rødkål, salat, selleri, skorzonerrod, spidskål, spinat, squash, svampe, tomater, tyttebær, vindruer, æbler.
November: Blomkål, græskar, grønkål, gulerod, hvidkål, jordskok, julesalat, kartofler, kinakål, løg, pastinak, persillerod, porrer, pærer, rosenkål, rødbeder, rødkål, salat, selleri, tomat, æbler.
December: Blomkål, grønkål, græskar, gulerod, hvidkål, jordskok, julesalat, kartofler, kinakål, løg, nødder, pastinak, peberrod, persillerod, porre, pære, rosenkål, rødbede, rødkål, selleri, slåenbær, æbler, østershat.
Read also
Er fisk kød?
Fisk, kød, æg og bælgfrugter er godt for dit barns sundhed, da kroppen ikke kan undvære de mange nær Read More
Hvilke råvarer er i sæson i marts?
Når du vælger sæsonens frugt og grønt, hjælper du både pengepung og miljø. Med Råvarekalenderen har Read More
Rose Hodkiewicz
2025-07-25 01:26:24
Count answers
: 14
I januar er det rodfrugter og kål som er i sæson.
Februar er en vintermåned, hvor kål og rodfrugter som knoldselleri og pastinak er i sæson.
I marts er vinterens rodfrugter og så begynder de tidlige krydderurter som purløg at komme i sæson.
Med foråret i april kommer flere grøntsager i sæson såsom, spinat, salat og radiser foruden vinterens mange rodfrugter.
I maj måned begynder spinat, salat asparges, dild og forårlsøg at komme i sæson foruden lidt rodfrugter og krydderurter.
Med sommeren og juni måned kommer der mange nye grøntsager i sæson.
Med sommeren og juli måned er der masser af frugt og grønt i sæson.
I oktober er der forskellige grøntsager i sæson såsom blomkål, broccoli og kartofler.
Der er nogle grøntsager, du finder i butikker året rundt, det er grøntsager som løg, porrer og svampe.
Frugter som æbler, pærer og bananer er at finde hele året.
Som det også er tilfældet med grøntsagerne, er der dog også frugter, der kun er aktuelle, når de er i sæson.
Soledad Schultz
2025-07-25 00:46:25
Count answers
: 18
For at kunne skabe retter der giver maksimalt udbytte på smag og konsistens ynder vi at bruge råvarer når de er i sæson.
Her finder du alt fra vinterens simreretter, til sommerens salater, tærter med efterårets frugter og til når de første spæde grøntsager begynder at titte frem til foråret.
Read also
Hvad spiser man om foråret?
Om foråret kan man spise de tidlige forårsplanter. De forårsplanter der stikker næsen op ad jorden i Read More
Er olie en råvare?
Råvarer er ofte naturlige ressourcer såsom olie, jern eller træ. Råvarer er så vigtige for produkti Read More