Kan foccacia bages dagen før?
Ludie Hilpert
2025-07-06 08:28:37
Count answers
: 6
Det smarte ved at langtidshæve er, at du kan forberede dagen i forvejen. Dej (dagen før) Kom vand i en skål og opløs gær heri. Sørg for at der er plads til, at dejen kan hæve i skålen. Sæt dejen på køl i 8 timer. Det er især skønt, hvis du skal have gæster og skal nå en del på selve dagen.
Donnie Lueilwitz
2025-06-30 00:09:15
Count answers
: 4
Herudover kan du justere smagen i dit brød med forskellige krydderier eller krydderurter.
Herhjemme er koldhævet madbrød en sand vinder, da det kan forberedes dagen inden, og så smager det helt fantastisk – Man kan slet ikke lade det være, når det først er bagt.
Sæt nu dejen på køl minimum natten over (og op til tre døgn).
Maddison Hintz
2025-06-21 13:33:49
Count answers
: 6
Lad dejen hæve i køleskabet i 12–24 timer.
Lad den hæve i 45 minutter ved stuetemperatur.
Lad det færdigbagte brød køle af på en rist.
Dejah Rau
2025-06-17 15:35:44
Count answers
: 5
Sæt derefter dejen i køleskabet naten over eller minimum 8-12 timer. Næste dag Tag dejen ud af køleskabet 3 timer før bagning. Lad den hvile i skålen i 1 time, og hæld derefter dejen ud i en lille bradepande eller et ovnfast fad på ca 23 x 30 cm, beklædt med bagepapir.
Meaghan Sauer
2025-06-05 08:59:00
Count answers
: 3
Brødet kan sagtens bages dagen inden og så pakkes godt ind og opbevares et tørt sted.
Du kan også tilsættes 15 gram gær i dejen, hvis du vil koldhæve dejen natten over.
Brød kan også sagtens fryses ned.
Colin Torp
2025-06-05 06:45:37
Count answers
: 5
Focaccia kan sagtens spises som det er – uden nogle former for tilbehør. Men det er selvfølgelig også oplagt som tilbehør til tapas, grillmad, oste- og pølsebordet, gryderetter og lignende. Og skulle hele brødet nu ikke blive spist, så kan det sagtens gemmes nige dage. Olien skal nok holde brødet svampet, og man kan evt. riste brødet let på grillen eller brødristeren, hvis det skal peppes op.