Hvis ægget er frossent, men skallen er fuldstændig intakt er ægget fint at spise. Sæt ægget i køleskabet og lade det tø stille og roligt. Du kan eventuelt inspicere ægget, når det er optøet for at tjekke at skallen er hel. Når der er kolde temperaturer udenfor – omkring 5...Read More
Hvad er fuglekvidder?
Fuglekvidder er en slags pålæg lavet af kogt røget skinke og løg, eventuelt blandet med mayonnaise. Vi rør lidt mayonnaise i fuglekvidderen da den så er nemmere at styre på brødet. Fuglekvidder kan også laves med pålægsrester eller hamburgerryg i stedet for skinke. Fuglekvidder serveres på rugbrød med ekstra mayonnaise...Read More
Hvordan tilbereder man en skinke?
Fjern nettet om skinken, og læg skinken i en gryde med god plads. Hæld koldt vand ved så skinken netop er dækket. Tilsæt også 10-15 sorte peberkorn og et par laurbærblade. Kog vandet op og skum af med en hulske. Læg låg på gryden, og lad nu skinken småsimre i...Read More
Hvor mange kalorier er der i skinkesalat?
Næringsværdier pr. 100g: Energi kJ / kcal: 1236 / 295
Fedt: 29 g
Heraf mættede fedtsyrer: 3,2 g
Kulhydrater: 3,8 g
Heraf sukkerarter: 1,2 g
Protein: 6,3 g
Salt: 1,4 gRead More
Kan fuglekvidder fryses?
Spis fuglekvidderen inden for de næste par dage.Read More
Hvis der ikke er pyntet med noget, som er råt, er det ikke noget problem at fryse en tærte med laks og spinat eller andre tærter, set udfra et hygiejnisk synspunkt.
Man skal blot sørge for at nedkøle rester hurtigt.
Fede madvarer bliver harske med tiden også i fryseren, selvom...Read More
Kan man lave falafel af kikærter på dåse?
Jeg kan lave falafel af kikærter på dåse.
De er nemlig lavet på dåsekikærter og kan derfor blendes med det samme og derefter steges.
De smager virkelig også godt, og dejen hænger bare lige lidt nemmere sammen med de udblødte kikærter.
Men her får du lige den hurtige udgave med...Read More
Hvor mange kalorier er der i pitabrød med falafel?
Pitabrød med falafel indeholder 918 kJ/219 kalorier per 100 gram.Read More
Hvilke krydderier er der i falafel?
I min opskrift har jeg brugt de mere traditionelle varme mellemøstlige krydderier som koriander, spidskommen og chili der passer utrolig godt sammen med kikærtefarsen.
1½ spsk. stødt koriander
1½ spsk. stødt spidskommen
2 tsk. salt
½ tsk. peber
1 tsk. chilipulver
Ingredienser til de skønneste falafler.
Lime, krydderier, skalotteløg, hvidløg,...Read More
Kan man bruge kikærter direkte fra dåsen?
De skal ikke sættes i blød eller koges, men skal skylles og varmes grundigt igennem.Read More