Hvordan laver man sin egen mayonnaise?
Brug lidt armmuller, så den ikke bliver for tynd. Rør, pisk eller stavblend den, pift den op med h Read More
Hvilken olie er bedst til hjemmelavet mayonnaise?
Clotilde Kshlerin
2025-09-21 13:41:53
Count answers
: 20
Jeg bruger hørfrøolie og macadamia-olie eller anden olie og olivenolie vælg en god.
Hørfrøolie og macadamia-olie indeholder størstedelen enkeltumættede fedtsyrer.
Hørfrøolien får du jo også plante omega-3-fedtsyrer.
Både olivenolie og macadamia-olie indeholder størstedelen enkeltumættede fedtsyrer.
Fra hørfrøolien får du plante omega-3-fedtsyrer.
Vil du gerne øge dit indtag af omega-3 fedtsyrer, er du bedre stillet ved at købe en flaske fiskeolie.
Rhianna Shanahan
2025-09-15 11:15:12
Count answers
: 19
Ernæringsmæssigt giver det rigtig god mening at vælge en koldpresset rapsolie.
Men fordi at smagen ganske enkelt bliver for kraftig, så bruger jeg en helt almindelig, billig rapsolie.
Solsikkeolie kan også bruges.
Read also
Hvorfor skal der eddike i mayonnaise?
Det er vigtigt at mayonnaisen har godt med syre, ellers bliver den bare som olie i smagen. Tilsæt m Read More
Mario Christiansen
2025-09-06 20:03:02
Count answers
: 18
Solsikkeolie er den foretrukne olie at bruge, da den giver mayonnaisen den mest perfekte konsistens.
Hvis du bruger olivenolie i din mayonnaise, bliver mayonnaisen grøn og vil skille efter et døgn i køleskabet.
1½ dl smagsneutral olie (fx solsikke- eller majsolie)
Nicholas Brown
2025-09-01 01:21:06
Count answers
: 16
Jeg har haft mest succes med rapsolie og den smagte også bedre.
Konklusionen er, at man i princippet kan bruge alle tre slags, hvis man kan lide smagen.
Hvis du laver mayonnaise med olivenolie, skal det spises med det samme.
En mayonnaise består af cirka 70-80 % olie.
Det eneste, der tager tid, er, at man skal hælde olien langsomt i til at starte med.
Read also
Hvorfor samler min mayonnaise sig ikke?
Mayo skiller typisk hvis der er for meget væske i fra starten. Olien bliver hældt for hurtigt i. Der Read More
Hvor lang tid kan hjemmerørt mayo holde sig?
En hjemmelavet mayonnaise kan holde sig i køleskabet i omkring en uge. Hjemmelavet mayonnaise holdb Read More
Geovany Aufderhar
2025-08-19 19:53:00
Count answers
: 4
Du SKAL bruge varmpresset olie, for med koldpresset olie bliver det en bitter omgang.
Jeg plejede at sværge til vindruekerneolie, og det er efter min mening stadig den mest neutralt smagende varmpressede olie.
Raps- eller solsikkekerneolie er begge gode alternativer, og jeg bruger oftest rapsolie, da jeg synes, den smager mest neutralt.
2 dl neutral olie (varmpresset rapsolie eller vindruekerneolie)