Hvad er den mest populære småkage i Danmark?
Hvad er den mest populære julesmåkage i Danmark? Svaret er nok forskelligt alt efter, hvor du spørg Read More
Hvad hedder småkage på sønderjysk?
Stephon Terry
2025-08-28 11:03:18
Count answers
: 18
Et boe mæ manne slaus kache.
Det sønderjyske kaffebord består traditionelt af mindst 14 slags kager: 7 hårde og 7 bløde.
De bløde er for eksempel boller, kringle og lagkager, mens de hårde er småkager.
De hårde kager
Småkager
Efter de bløde kager får man de hårde kager, som er klassiske småkager i form af ‘knepkager’, ‘gode råd’ og ‘fedtebrød’.
Mable Breitenberg
2025-08-21 11:58:32
Count answers
: 14
Den sønderjyske småkage har fået sit navn efter den lyd, det giver, når man bider i kagen.
Servér til en kop kaffe eller på tradionel vis som en del af et stort kagebord.
Read also
Hvilket smør er bedst til småkager?
Til bagning af småkager anvender man typisk usaltet smør. Valget af smør spiller en afgørende rolle Read More
Travon Waelchi
2025-08-17 14:47:33
Count answers
: 16
Knepkache er en sønderjysk småkage, kendt for sin sprøde konsistens og karakteristiske “knæk,” når man bider i den.
Ordet “knep” refererer til lyden af det høje knæk, som kagen laver, og har givet denne småkage dens navn.
Kagerne rulles ud, skæres i firkanter og bages, indtil de er gyldne og sprøde.
Så næste gang du sætter tænderne i en sprød småkage og hører det karakteristiske “knæk,” ved du, at du har fået en ægte “knepkache”!
Knepkager er en klassiker på det sønderjyske kaffebord.
“Knepkache” eller knepkager på rigsdansk er en sønderjysk småkage.
Te æ synnejysk kaffeboe ska’ vi da knepkache – essen æ det it et richte kaffeboe!
Kagerne blev oprindeligt lavet som en måde at bruge ingredienser fra husholdningen på og har siden bevaret sin plads i den sønderjyske kagekultur.
De blev oprindeligt lavet som en måde at bruge ingredienser fra husholdningen på.
Kagerne omfatter mel, smør, sukker og en smule sirup til glasering.
Danielle Bechtelar
2025-08-06 16:10:13
Count answers
: 18
Ingenting er en sønderjysk småkage, der består af hvedemel, æggeblommer, smør og fløde med en top af æggehvider, sukker, eddike og mandler. Den serveres som noget af det sidste til et sønderjysk kaffebord. Navnet skyldes kagernes konsistens og neutrale smag. Kagerne opstod pga. mangel på råvarer under en krig. F.eks. blev kagen ’ingenting’ til, da man under krigen forsøgte at lave søde bageværker med stor mangel på råvarer.
Read also
Hvilken småkage er ældst i Danmark?
Klejnen er den ældste julekage, vi kender. Den er faktisk så gammel, at den kan spores helt tilbage Read More
Hvor mange grader skal småkager bages ved?
Tænd ovnen på 200 ºC traditionel varme. Bag småkagerne i 8-10 min. Read More
Tate Lueilwitz
2025-08-06 15:57:51
Count answers
: 22
Ingenting er navnet på den populære sønderjyske småkage. Det betyder også, at man altid lige kan spise disse småkager - selv efter et stort sønderjysk kaffebord. De er i øvrigt også nemme at lave og kræver kun ingredienser, som du sikkert allerede har stående i køkkenet. Ingenting består af en lækker sprød bund, som bages med en form for marengs på toppen. Det handler om at finde den rette balance mellem de to forskellige slags konsistens, når man laver småkagen ingenting.
Lucile Treutel
2025-08-06 13:42:17
Count answers
: 16
Navnet antyder kagernes lette konsistens. Ingenting kan man altid spise, og den var derfor egnet som afslutning på et fuldt sønderjysk kaffebord. I Midtslesvig kaldes denne småkage undertiden for Israelit. Denne opskrift anses af mange sønderjyske husmødre for at være en af de lækreste småkager, der findes.
Read also
Kan man bruge olie i stedet for smør i småkager?
I stedet for smør kan det være en fordel at bruge kokossmør eller olie. Du kan også purere en avocad Read More
Hvilken hvedemel er bedst til småkager?
Hvedemel er den mest udbredte kornsort herhjemme. Hvedemel kan købes med både høj og lav bagekraft. Read More