Hvilken olie er bedst til pesto?
Jeg kan kun sige, at det i opskriften står, at man skal bruge 3 spsk olivenolie. Det står også, at Read More
Hvordan laver jeg min egen pesto?
Eunice Williamson
2025-08-06 02:44:40
Count answers
: 12
Hjemmelavet pesto smager fantastisk og helt anderledes end den man kan købe i butikkerne. Det er tilmed super nemt at lave selv! Her får du mit opskrift på klassisk pesto med basilikum som er virkelig nem og lækker til mange retter.
Rist pinjekerner på en pande, under omrøring til de får lidt farve. Alle ingredienserne hakkes fint på et skærebræt eller endnu nemmere kommes i en foodprocessor. Smag til med salt og vurder om det evt skal have en smule mere olivenolie.
Ingredienserne er 3 håndfulde frisk basilikum, skyllet, 0,50 fed hvidløg, 40 g parmesan, 30 g pinjekerner, 3 spsk olivenolie, salt og friskkværnet peber.
Alexys Wisoky
2025-08-06 00:57:11
Count answers
: 21
Pesto - den helt simple pesto opskrift med basilikum og hvidløg.
Alle ingredienser blendes og pestoen er klar.
Basilikum kan nemt skiftes ud med persille, spinat, ramsløg eller friske gulerodstoppe.
Og pinjekerner kan skiftes ud med andre ristede nødder fx mandler og parmesan med andre faste oste.
Read also
Er hjemmelavet pesto sundt?
Som udgangspunkt er pesto sundt. Men sundhedsværdien afhænger både af de enkelte ingredienser og de Read More
Brycen Dicki
2025-08-06 00:33:25
Count answers
: 21
Skyl basilikumbladene og hæld dem i en skål. Riv parmesanen fint og hæld oven på basilikumbladene. Tilsæt pinjekerner, halvdelen af olivenolien og et fed groft hakket hvidløg. Blend med stavblender og tilsæt løbende olie indtil du har den ønskede konsistens. Smag til med citronsaft og god salt. Hæld på skoldede glas og top med olivenolie, så pestoen er helt dækket. Det tager kun 5 minutter at lave hjemmelavet pesto. Det er vigtigt at du starter med en lille smule olie. Hellere for lidt end for meget, da det er meget lettere at supplere op løbende.
Clifton Schiller
2025-08-06 00:13:16
Count answers
: 18
Den klassiske opskrift på pesto består af frisk basilikum, pinjekerner, hvidløg, parmesanost og ekstra jomfruolivenolie.
Som altid anbefaler jeg at bruge de allerbedste råvarer - så skift endelig parmesanosten ud med en ægte fuldmoden Parmaggiano Reggiano.
Navnet "pesto" kommer fra det italienske ord "pestare", som betyder at støde eller knuse, hvilket henviser til den traditionelle fremstillingsmetode, hvor ingredienserne stødes sammen i en morter og støder.
I denne opskrift bruger vi dog en blender, da det går en helt del hurtigere.
Read also
Kan man lave pesto med rapsolie?
koldpresset rapsolie bruges i opskriften på pesto, og det er flere årsager til, at rapsolie er et go Read More
Hvilke nødder er bedst til pesto?
Jeg erstatter ofte pinjekerner med mandler eller valnødder, da de er en del billigere. Der er tusind Read More
Lindsey Rolfson
2025-08-05 23:34:26
Count answers
: 9
Denne opskrift på pesto er nem og hurtig at lave, da du blot skal smide alle ingredienser i en minihakker eller foodprocessor, og så har du altså en cremet pesto fyldt med smag. Kom pinjekerner, solsikkekerner, hvidløg, basilikum, persille, parmesan, citronsaft og olivenolie i en minihakker eller foodprocesser. Hold lidt igen med olivenolie og tilføj hen ad vejen til du har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber. Jeg vil altid foretrække at lave min egen hjemmelavede pesto – det smager altså bare lige dét bedre, end dem du kan købe i butikkerne, da den er helt frisk og lækker!
Dewayne Willms
2025-08-05 22:28:25
Count answers
: 17
For at lave pesto kan du bruge forskellige krydderurter, som f.eks. persille og basilikum, som blandes med olivenolie, hvidløg og andre ingredienser i en foodprocessor eller blender. Du kan også tilføje nødder for at give din pesto bid, og hård fast ost som parmesan i stedet for ansjos for at give umami. Fremgangsmåden er at blender alle ingredienser og smag pestoen til med salt og peber, og juster eventuelt konsistensen med en anelse mere olie. Pesto kan varieres med forskellige krydderurter eller et miks af flere, og kan bruges i forskellige retter, som f.eks. sammenkogte retter, pasta, kartofler eller som en del af en rugbrødsmad.
Når du laver pesto, er der mange muligheder for variation, og det er op til dig at eksperimentere med forskellige ingredienser og smagskombinationer for at skabe din egen unikke pesto-opskrift. Du kan også prøve at kombinere pesto med andre ingredienser, som f.eks. tang eller purløg, for at skabe en helt ny smag.
Pesto er en formidabel måde at forlænge krydderurters liv, og de giver mulighed for uendelige smagssammensætninger, og kun fantasien og smagsløgene sætter grænserne for pestoens anvendelsesmuligheder.
Read also
Hvor længe kan hjemmelavet pesto holde sig i køleskabet?
Jeg vil mene den holder sig fint 3-4 dage i køleskabet. Rør blot rundt i den og brug den igen. Read More
Kan man lave pesto dagen før?
Pestoen kan du sagtens lave 2-3 dage før du skal bruge den. Det gode ved denne pastasalat med hjemm Read More