Hvor stammer quiche fra?
Billy Smith
2025-07-22 11:51:28
Count answers
: 2
Quiche Lorraine. Mere klassisk fransk bliver det næppe. Men tærten stammer faktisk oprindeligt fra Tyskland og det område, der hedder Lothringen, på fransk Lorraine. Oprindeligt lavede man tærten uden ost.
Edward Schuppe
2025-07-12 02:27:39
Count answers
: 5
Som navnet angiver, stammer opskriften oprindeligt fra Lorraine i Frankrig.
Man i Lorraine både talte fransk og et lokalt sprog, som var baseret på tysk – og navnet quiche stammer faktisk fra det tyske ord kuchen, altså kage på dansk.
Denne franske tærte kan føles som en lille hverdagsluksus med sin fyldige smag, selvom den er både nem og hurtig at lave.
Nella Farrell
2025-07-03 17:42:52
Count answers
: 3
Denne tærte er blevet en stor fransk klassiker, men den stammer faktisk fra middelalderens Tyskland. Quiche udspringer af det tyske "kuchen" – kage – og den oprindelige variant bestod i al sin enkelhed af æg, røget bacon og en flødebaseret creme.
Emil Morissette
2025-07-02 07:17:10
Count answers
: 3
Quiche er typisk for provinserne Alsace og Lorraine. Ordet er fransk, af alsacisk (tysk dialekt) küchen 'kage', tysk Kuchen. Autentisk quiche lorraine indeholder kun bacon og æggemasse, men et utal af varianter er opstået, efter at quichen blev yndet cafémad. Quiche er en tærte uden låg, der er forbagt, fyldt med æggemasse, kød og grøntsager og bagt.
Hillard Herman
2025-06-25 21:33:35
Count answers
: 4
Quiche er i fransk madlavning en ovnbagt ret af æg og mælk eller fløde i en dejskorpe.
Quiche er ikke dækket af dej, men en åben tærte.
I varianten Quiche Lorraine tilsættes fløde, stegt bacon og ost.
Abigale Pfeffer
2025-06-14 13:19:49
Count answers
: 6
Quiche Lorraine er en delikat fransk ostetærte, hvor cremet fyld af fløde, æg og bacon eller skinke omfavner en åben konditorkasse. Oprindeligt stammer denne kulinariske perle fra den franske region Lorraine og blev kun lidt kendt uden for dens grænser indtil midten af det 20. århundrede. Med sin blanding af pikant smag og delikat konsistens har Quiche Lorraine siden da charmeret ganer over hele verden og indtaget sin retmæssige plads som en klassisk favorit i det internationale køkken.
Kayla Auer
2025-06-05 00:26:45
Count answers
: 4
Quiche stammer fra det nordlige Frankrig.
Den oprindelige quiche med tilnavnet lorraine stammer fra det nordlige Frankrig.
Quiche kendt fra 1977 fra fransk quiche, af alsacisk Küchen 'kage', jævnfør tysk Kuchen.